可以说喝过澳大利亚牛奶的人就很多，澳大利亚牛奶在品质上算是最好的了，因为当地优异的地理环境和澳大利亚的自动化生产线。

关于品牌：本地企业大多都是家族企业，数量是不少。能说得出来的有澳大利亚牛奶kinfiled（金域）全脂牛奶、Devondale(德运) 全脂牛奶等等

不买国产的原因是：

1、澳大利亚的奶制品不加添加剂，直接高温消毒灌装保质期长；国产的牛奶大多有三聚氰胺（大家可以参考牛奶检测报告，国家标准限值中 三聚氰胺不高于2.5mg/kg，也就是允许有三聚氰胺添加）

PS.三聚氰胺是一种可以提高蛋白质“检查”含量的添加剂

2、澳大利亚牛奶的蛋白质含量高（国家标准不低于2.9g/100g）拿kinfiled金域牛奶举例，蛋白质含量3.51左右（在不添加三取氰胺前提下）

澳洲牛奶怎么样

从奶源标准看的话，产自黄金奶源带的牛奶是最好的，因为在黄金奶源带的区域里，气候温暖湿润，水源一般也比较充足，所以这里的牧草就能生长得鲜嫩多汁。而奶牛们最喜欢的苜蓿草和燕麦草等优质牧草，往往也是黄金奶源带的原生植物，甚至不需要工作人员细心呵护就能长得肥美茂盛。

近代以来，整个地球环境在不断的恶化，工业污染、土地沙漠化问题也日益严重。而在黄金奶源带，因其特殊的环境、有效避免污染源，同时享受清新季风与充沛的降雨。因此黄金奶源带的奶源品质更为纯净。

在黄金奶源带的有欧盟国家、澳大利亚和新西兰。欧盟国家，以波兰为例，波兰地处着黄金地带，位于北纬45°，在波兰，牛奶业是国家的支柱行业，而凭借良好的地理环境和气候条件使波兰的有机牧场更加纯净，且牧场土壤肥沃，生长着大量的苜蓿草为奶牛提供纯天然的食料，奶牛在这里自然生长，产出的奶牛品质更加优越，波兰做到了真正纯天然无公害，从源头做到很好的保障。而在蛋白质含量方面，欧盟标准是2.9g/100ml。

澳大利亚地处南半球黄金奶源带，自然环境纯净，气候适合牧草和奶牛生长，很多奶牛都吃新鲜牧草，不用吃饲料，所以牛奶的奶香味非常自然，品质安全可靠，此外，当地对奶制品的监管也十分严格，这也是澳大利亚牛奶品质高的一个原因，在蛋白质含量方面，澳大利亚标准是2.9g/100ml。

新西兰是全球较大的产奶国，也是较大的牛奶出口国。新西兰奶牛采用放养方式，奶源好，产奶量也高，无污染。而且这里占据着世界各地源的奶业市场，虽说新西兰产出的牛奶并不如国内液态牛奶般浓稠，但是却有一种清甜的口感，在蛋白质含量方面，新西兰标准是3.5g/100ml。

这三个地方都有很好的地理优势和自然环境优势，适合牧草和奶牛的生长，再加上当地对乳制品有着严格的监管制度，所以无论是口感味道，还是营养价值都是符合消费者需求的。

兰雀牛奶产自被称作欧洲“绿肺”的波兰Podlaskie，北纬40-50°得天独厚的“黄金奶源带”，自然放牧，奶香浓郁，细腻纯正，每100ml含有3.6g优质乳蛋白、120mg原生高钙，是高品质，低价格的牛奶首选。

中国生乳标准全球最低，菌落真的是澳洲的数十倍吗？

澳洲是牛奶生产大国，同时其奶源更是世界公认的优质奶源。

奶制品是澳洲人主要食物之一，95%在澳洲生活的人，每日都摄取牛奶、芝士、奶油或其他奶制品。全澳洲有至少一万个生产牛奶的农场，每年生产约100亿吨的牛奶，这些牛奶除了满足澳洲国内需求，还出口到全球接近110个国家。

澳洲的奶制品出口占了全球约15%的份额，其中欧洲、新西兰和中国是对澳洲奶制品需求最大的国家。数据显示，近十年内，澳洲出口到中国的奶制品呈几倍增长，在2011年更是达到100万吨！

澳洲的牛奶是名副其实的“放心奶”。澳洲的牛奶质量有保证，在于澳洲得天独厚的放牧环境以及政府、行业、非政府组织、消费者严厉的监督。澳洲奶牛主要的品种是带有黑白花斑的荷斯坦牛，这种牛因对环境适应能力强，牛奶和肉的产量高，而受到大多数农场主的喜爱，数量大约占全国牛只总数的70%。

澳洲人口少，大片山地或荒原可以作为放牧之用。所以农场面积广，常常覆盖几个山丘，一望无际。农场主根据牧场面积和牧草质量而确定放养奶牛的数量。

经过长年探索，现在人工草场一般以70%的红、白三叶草籽与30%的黑麦草籽混播。三叶草喜欢温暖的气候，夏季生长量大，起固氮作用，而黑麦草则在冷凉、潮湿的冬、春、秋季都能生长。

澳洲长期水源不足，常常闹干旱，于是政府资助农场采用先进的“无死角灌溉”系统，使用最小水量低角度喷射，确保全面覆盖，没有灌溉死角。这样每一个山头、农场与农场之间的草地就连绵不断，固水性增强，能够更好抵御干旱天气的侵害，将干旱对畜牧业的影响减至最小。

在用水紧张的时期，政府会限制人的用水量，可是对牛群，还是一直提供充足和干净的水源。人们经常说奶牛“吃的是草，挤出来的是奶”。据科学研究，奶的味道和奶的质量，确实与奶牛吃什么以及生活环境密切相关。

由澳洲联邦和地方监督机构、农场主和澳洲奶制品组织合作推行的“全国奶制品安全规范准则”，对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导。例如在牛只进入农场前，农场必须确保牛只健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕，并得到当地食物安全局颁发的运营资格证。

牛只在农场时的喂养、挤奶、疾病处理等等步骤和技术都有详细的规定。给牛使用的抗菌药，都要经过药物局和食品安全局严格测试，安全性要达到“人可食用”的标准，并设有药物残留的最高限度，监管部门还会对牛奶定期抽样检查。

澳牧牛奶是知名进口奶吗？

中国的生乳菌落标准是200万个每毫升，澳大利亚和新西兰的菌落标准要求是30万个每毫升。为什么差距会如此之大呢？菌落数量受什么影响呢？

差距这么大的一个原因之一是，中国是一个发展中国家，农业在生产方面和欧美等大国家差距还是比较大的，尤其是生乳行业，70%都是中小型公司这些公司供养着中国大部分人的乳类需求。

但是这些公司就因为他们太小了，所以在技术方面往往不达标，尤其在菌落方面他们很难降低到欧美的标准线以下。也正因此，所以中国的标准一直10年来都没有过提高，甚至在这些方面还低于1986年颁布的标准。

所以总的来说我们和澳大利亚的差距确实将近有10倍之巨，这也是为什么这么多人喜欢喝进口牛奶的原因，生活水平发展了，健康要求也同时提高了。对于国内的乳产品，很多人都不自信。

当然国内也不乏优秀的乳企，比如光明乳业、蒙牛、伊利等各种大品牌在这些方面做得非常到位，他们自觉的以远高于国家标准，甚至于高于欧美标准这样的水平来要求自己的乳制品，为的是什么呢？就是竞争力啊，在进口奶面前，以国家标准生产的奶，根本毫无竞争力。

那么菌落数量究竟受什么影响呢？牛奶在刚从牛身上挤下来的时候，是不会有什么细菌的。它的细菌主要来源于外界的污染，装的桶不干净或者运输途中不干净，空气不干净，都可能会影响牛乳的细菌含量。

产生细菌之后就需要消毒消毒，基本上是以高温为主，虽说是高温消毒，但实际上也只有60~90度左右的温度，所以彻底消灭细菌是比较困难的，于是菌落数量一直降不下来。

是知名进口奶。澳牧牛奶是原装进口的。这个品牌是澳大利亚高端奶品牌，是在澳大利亚生产、灌装之后再进入中国市场。像关注食品的就知道，澳大利亚的饮食行业质检都比较严格，澳牧牛奶的牧场奶源菌落总数低于10,000个／ml，比澳大利亚国家标准还要低，进入中国市场又经过层层检测，品质还是很高的！

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