桃酥，一款南北皆宜的传统特色点心，以其干，酥，脆等特点受到大家的喜爱，主要成分为面粉、鸡蛋，油酥，保存时间长，制作也简单，就算是烘焙新手也能轻松搞定。只要家有烤箱，把材料搅拌搅拌，一会的功夫香喷喷的桃酥就出炉了。这次在传统桃酥里添加了燕麦片和枣泥，不管是营养还是口感方面，都更加丰富。另外桃酥选用玉米油制作，热量相对较低，不过口感照样酥脆，一口咬下去，香酥掉渣！下面我们一起来看看怎么制作的吧！

枣泥材料：小灰枣120克、清水290ml。

桃酥材料：低筋面粉215克、玉米淀粉15克、小苏打1.5克、细砂糖68克、红枣泥110克、玉米油110克、熟核桃酥50克、即实燕麦片28克、生蛋黄26克、泡打粉1克。黑芝麻适量、全蛋液适量。

枣泥燕麦核桃酥的做法：

1.先制作红枣泥，把120克红枣加290ml清水倒入锅中煮开，水开后煮10分钟左右，把红枣煮软就可以关火了，捞起去核。

2.取80克去核后的红枣和80克清水用料理机打碎，不用打到很细腻，打好取其中的110克。

3.玉米油、糖拌匀，加入枣泥搅拌均匀。

4.加入蛋黄同样拌匀。

5.泡打粉、小苏打、玉米淀粉、低筋面粉混合拌匀，过筛两到三遍，再过筛到枣泥蛋黄糊中，用刮刀压拌到看不见干粉就可以了。

6.加入核桃仁和燕麦片稍微拌匀即可，不要过度搅拌，以免起筋。

7.拌好的面团每份分成16克，大小自己可以调整哈！

8.搓圆压扁，放入烤盘中。

9.表面刷全蛋液。

10.撒上黑芝麻，烤箱温度上下火170℃提

铁棍山药燕麦桃酥好有哪些食材

前言

记得桃酥一直是妈妈外婆最喜欢吃的点心，也是比较经典而深受许多人喜欢的老点心了，现在老公很喜欢吃，每次他都会在外面买一些回来，我是不大喜欢吃这类的点心，如今自己会做了，不再让他吃外面做的桃酥，而是家庭制作了！做出来的桃酥很酥很香，只是不如外面的油腻不如外面的那么甜！

材料

主料：小麦面粉180g；

辅料：油50g、糖粉30g、鸡蛋1个、燕麦粉20g、小苏打2g、白芝麻适量、椰蓉30g

椰香燕麦桃酥

1

燕麦打成粉备用。

2

油加入糖拌匀。

3

打一鸡蛋拌匀。

4

这是拌好的油糖鸡蛋液。

5

倒入面粉，燕麦粉，小苏打，芝麻，椰蓉。

6

拌匀揉成团。

7

分成大小合适的小面团，压成小饼状。

8

放入已经预热好的烤箱170度中层30分钟。

9

烤好的桃酥很酥很香！

小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。

没有苏打可以做核桃酥吗

铁棍山药燕麦桃酥食材配料小麦粉、棕榈油、铁棍山药粉、燕麦片、鲜鸡蛋、黑芝麻、食品添加剂。铁棍山药燕麦桃酥用棕榈油代替猪油，油腻感大大减少。带有天然谷物的清香，酥而不碎、香而不腻、甜而不齁。酥脆、低油却香气十足，精选的铁棍山药和燕麦做成的桃酥，健康又营养。

铁棍山药燕麦桃酥的做法

把麻山药洗净削皮，然后切段备用，把麻山药放入锅中蒸大概半个小时左右，让它完全熟透。然后把麻山药放入一个保鲜袋里，用擀面棍压烂，把压成糊的麻山药放入盘中备用。

用蒸麻山药的热水，把黄油溶化掉，然后在黄油中打入鸡蛋，然后把面团擀成薄厚均匀的面皮撒入燕麦，用饼干模具做成各种形状的小饼干放入烤盘，撒上芝麻，在烤箱中烤五分钟左右就可以出炉。

可以用碱，就和炸油条不用碱，而用小苏打代替一样。泡打粉也是可以的，但是相对来说，不如碱和小苏打。

1、核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。

2、核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

以上就是关于香酥可口的枣泥燕麦核桃酥，制作的时候要注意哪些事？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！