小人仙其实就是我们经常说的蛏子，那么大家知道如何制作辣炒小人仙吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
01首先，我们需要将买来的小人仙放在清水中浸泡两个小时，最好可以加点食盐，这样可以让小人仙把泥沙全部吐干净。
02然后，我们就要准备辣炒小人仙的配料了，需要葱姜蒜末、小米椒、酱油和豆瓣酱。
03倒入适量的食用油，将葱姜蒜末和辣椒爆香，然后倒入小人仙一起翻炒，期间还要加入豆瓣酱和酱油。
04一般只要炒制五分钟左右，小人仙就炒熟了，我们就可以出锅装盘，一道美味的辣炒小人仙就制作完成了。
辣炒小人仙的做法蒜蓉酱豆瓣酱
主料小人仙1000g 辅料油适量盐适量蒜蓉辣酱1袋干辣椒5个大蒜1头蚝油15g香菜适量香油适量
步骤
辣炒小人仙的做法步骤11.新鲜的小人仙
辣炒小人仙的做法步骤22.准备一袋蒜蓉辣酱
辣炒小人仙的做法步骤33.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒
辣炒小人仙的做法步骤44.先洗几遍，好脏的
辣炒小人仙的做法步骤55.加盐
辣炒小人仙的做法步骤66.加适量的香油与盐水一起泡
辣炒小人仙的做法步骤77.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下
辣炒小人仙的做法步骤88.刷好的小人仙
辣炒小人仙的做法步骤99.锅中倒油
辣炒小人仙的做法步骤1010.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油
辣炒小人仙的做法步骤1111.放入小人仙翻炒均匀
辣炒小人仙的做法步骤1212.在放入适量的干辣椒
辣炒小人仙的做法步骤1313.再加入一些拍过的蒜瓣
辣炒小人仙的做法步骤1414.加入一大勺的蚝油
辣炒小人仙的做法步骤1515.加入盐翻炒大约5-8分钟
辣炒小人仙的做法步骤1616.加入葱花
辣炒小人仙的做法步骤1717.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了
首先准备材料：小人仙500g、姜片15克、葱花儿15克、花椒粒10克、小米辣15克、大料1只、精盐5克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、大豆色拉油20毫升。做法如下：
1、小人仙买回来后放进水里，点上两滴香油，让它把沙子吐出来，每隔10分钟换水一次，换三次水就可以了。
2、辅料：姜片，葱段，小米辣，花椒粒，大料
3、锅内放入大豆色拉油烧热，加入姜片葱花儿花椒粒和泰椒碎炒香
4、加入小人仙煸炒均匀
5、放入料酒去除腥味
6、加入精盐
7、倒入蒸鱼豉油增加鲜味
8、煸炒到小人仙开口就熟了，出锅装盘即可。
以上就是关于如何制作辣炒小人仙？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
