鸡蛋袋子编织教程如下:
工具:彩线、剪刀、针。
1、准备好毛线和钩针,把毛线在手指上绕一圈。
2、用钩针在圈里拉出线圈,钩出3个辫子针。
3、然后继续在圈里钩出9个长针,再头尾相连钩一个引拔针,这样第一圈完成。
4、接下来钩出一个引拔针后再钩2个辫子针,准备第二圈的钩织。
5、第二圈,在每个辫子里钩出两个长针。
6、然后头尾相连钩一个引拔针后再钩出2个辫子针,再准备第三圈的钩织。
7、第三圈,隔一个辫子里加一个长针。然后钩完这一圈。
8、第四圈,不加不减每个辫子里钩一个长针。
9、第五圈开始重复第四圈,再继续钩4圈,这样蛋袋就钩织完成了。
10、接着继续钩织带子,用辫子钩出一条带子,在对面对应的地方系好。
11、然后准备好一个蛋,放进袋子里,这样蛋袋就编织完成了。
怎样织鸡蛋袋子
步骤 1
面粉与小苏打、泡打粉的比例大概是100:1:1,粉类混合,加入适量盐,增加面的筋道不是为了咸。面粉和水或牛奶的比例通常是2:1,油条要求面软,所以适当增加20克水,注意水要逐渐加入,不然不吸收会很难和面。面揉好后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜,主要是为了松弛不是发酵,也不是必须一夜,几小时都可以
步骤 2
早点拿出面团恢复到室温,面分团擀成一厘米厚,一乍(手张开拇指到中指的距离)长半乍宽,可根据锅的大小调整,总之弄成长方形即可,这是布袋皮
步骤 3
锅放油加热,量要保证油条可以翻滚,检验油温的方法是扔进去一小块面立马浮起,这一步很重要。
步骤 4
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布袋皮下锅要赶紧翻一直翻,这样才会鼓起来真的像个口袋一夜,不用变色,只要看面成形了鼓起来了即可捞出,控油放凉,期间可以炸几根油条
步骤 5
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等布袋皮不烫手从一头撕个小口,单手打蛋到布袋中,略按一按让蛋均匀分布,并用蛋的粘性封住口。重新下锅炸,直至变色,注意多翻。熟后就可以捞出了。
鸡蛋布袋的制作方法
1.把线穿在铁圈上.留下线.下面是编织用的
2.取其中两根在靠下一点(距离自己掌握)打一个结.成两根线一组.
3.取每两组的其中一根,靠下一点(距离自己掌握)打一个结
4.每组的结点位置距离相等.编好呈网状.
原料: (制50个)
面粉2500克、盐65克、明矾30克、鸡蛋液1250克、碱20克、油5000克(耗1000克)
制作:
一、将盐、明矾、碱加温水2000克一起,待全部溶化后,与面分和成软面团;
二、案板上抹一层油,放上面团饧20分钟,然后将面团搓成长条,擀成厚0.5厘米、宽6厘米的长片,再截成长7—8厘米的面片50片,逐片将四角稍伸长后,下入七、八成热的油锅中炸制;迅速翻动,待两面鼓起呈布袋状时取出,从一头开小口,把鸡蛋液灌人,将开口捏严,入油锅复炸1次,呈金黄色时即成。
制作过程
取面粉适量,将碱面、明矾、食盐三种作料用温水化开,谓之“料水”——三种作料的用量比例是“一份碱,两份矾,然后再抓一把盐”。用料水把面粉和成软面团,而后放置一段时间,此谓“饧面”。饧面的目的是让面稍微发酵和出筋,以便于拉长和鼓胀。面饧好后切下一条放在抹过花生油的木制案板上,用特制的枣木擀杖将其擀成面皮。将面皮放进沸腾的油锅里,用加长的木筷轻轻挤压面皮,待其胀起来时出锅,稍冷却后在底部用手撕开一小口,将两只鸡蛋的蛋清、蛋黄一并倒进去,用手压匀、压平,然后用蛋清封口,重新放进油锅里炸,同时来回翻动待里面的鸡蛋熟透后捞出即可。
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