用料
千层酥皮 1张
清水 适量
白砂糖（粗粒最好） 适量
真的会飞的蝴蝶酥的做法
把千层酥皮修成规整的长方形。
在面皮上上刷上清水，等2-3分钟到产生粘性之后均匀的撒上一层白砂糖。真的会飞的蝴蝶酥的做法 步骤1
沿着较长的那一边向中间卷起，最好要一边多一些，一边少一些，如图所示。真的会飞的蝴蝶酥的做法 步骤2
放在冰箱冷冻层里呆一会儿，直到稍稍变硬。
如图所示切开，注意第一刀不要切到底，第二刀切段。
也就是两瓣拼成一个蝴蝶。真的会飞的蝴蝶酥的做法 步骤3
像这样从中间展开，再最后整理一下形状。真的会飞的蝴蝶酥的做法 步骤4
预热好200度的烤箱，烤20分钟直到上色。
耶耶耶终于吃到一次名副其实的蝴蝶酥啦
