芝士片拿来做蛋糕,好吃到人人赞。不容错过的古早味芝士蛋糕
新生衣食代
05-09 19:02
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从超市买回来的芝士片,通常会被用来做汉堡、做三明治。
不过,芝士片还能用来做蛋糕。比如说好吃到人人赞的古早味芝士蛋糕。
古早味芝士蛋糕口感柔软细腻,满满的芝士风味,是一款不容错过的美味!
这款蛋糕在制作蛋黄糊的时候就加入了芝士粉,使整个蛋糕充满了芝士香气;在蛋糕糊的中间加入的芝士片,使蛋糕产生流心的状态;而最后在蛋糕糊表面撒上的芝士粉,更是让这款蛋糕达到了身心统一,层次感丰富,味道更是妙不可言!
古早味芝士蛋糕
准备材料:
牛奶90g,植物油40g,鸡蛋7个,盐大概1.25g,芝士粉20g,低筋面粉100g,细砂糖80g,芝士片4片,另准备适量芝士粉(用于最后撒在蛋糕糊表面)。
制作方法:
第一步、将蛋清、蛋黄分离备用。
第二步、将牛奶、植物油倒入一个无水的搅拌盆中,搅拌均匀。加入7个蛋黄,搅拌均匀。
第三步、加入盐、芝士粉,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀。制成蛋黄糊。
第四步、在另一个搅拌盆中放入7个蛋清,加入糖,湿性打发。制成蛋白霜。
第五步、将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。再倒回蛋白霜中,搅拌均匀。
第六步、在蛋糕模中,倒入一半的蛋糕糊,铺上芝士片,再倒入剩余蛋糕糊,刮平,撒上芝士粉。
第七步、水浴法,即在烤盘上中加水,蛋糕模置于烤盘上,150度烤箱烤60分钟。
第八步、出炉趁热吃,掰开可以看到中间的芝士流心
芝士做法大全简单家常
芝士酪焗红薯怎么做,香甜软糯,小孩子超爱吃呢?
听上去这一还真是个哄孩软件呢,不仅美味,做法还简易,一个大红薯,一把芝士就能完成,并且小孩子吃得话也是非常好的,红薯是含有大量膳食纤维素,在肠胃内难以被吸收消化,能影响肠胃,提高肠蠕动,促进消化全是有非常好的协助功效的。再配上一把芝士,芝士要用牛乳提炼出的,因此钙的成分那可杠杠的,我们都知道这道小甜点,贼合适放到冬天的晚上,跟孩子一起来吃,或是在下午用于用餐也是非常不错的。【制做食物】红薯、芝士碎、白砂糖,制作步骤
第一步一个大个的红薯削皮之后,切成薄片,那样煮的情况下,能减少一下熟的时长。如果家里恰好蒸了红薯,那更是省力了,立即拿来用就可以了。
第二步水开后隔水蒸,走红蒸至烂熟,烂软就可以了。
第三步要放进电烤箱的,因此器皿一定要耐热,我这个玻璃碗事实上也不好,但没方形陶器就将就一下使用了。把煮熟的红薯放到容器里,用勺子轻按捣烂状之后,最好是后放一勺白糖,那样作为甜品来吃,也会更加美味可口。假如不喜欢吃甜就减药吧,趁着热把白砂糖和红薯拌匀。
第四步随后用勺子或是铁铲,轻按整平一些,这样好铺芝士。
第五步铺平一层芝士碎,然后芝士碎上边再撒上一层熟芝麻。(这儿需要注意的是,芝士碎刮平,那样再加温之后,芝士也会很匀称)。
第六步电烤箱提前预热5min,随后上下火200度,烤15min,这芝士一加温,这味道香的,害我差点没忍住,自己来上一碗了。
很漂亮有胃口了,小孩一个人这一碗给吃的东西干净整洁,要不是我减肥瘦身,我好想来上两碗,只有强忍着放到明日中午吃了。大家懂得了,是否超简单,压根不耗什么劲,轻轻松松在家里给孩子做小点心,重要还十分的健康,小孩的最爱。
芝心鸡蛋卷
材料:鸡蛋2个,芝士片2片,色拉油适量,食盐1/3茶匙,小葱适量,白糖适量,芝麻少许。
做法
1.鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。
2.平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。
3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端。
4.锅小火,在舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5.继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作,直到卷到自己喜欢的蛋卷大小,当然可以卷的比我的厚。
6.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芝士排骨
材料:排骨1kg,洋葱一个,苹果1/2个,辣椒酱8大勺(150g),生抽4大勺,蜂蜜4大勺,香油2大勺,蒜头4瓣,姜一小块。
配菜:混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特),辣白菜,墨西哥泡辣椒,玉米粒,酸黄瓜,欧芹。
做法
1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下,将它们制作成泥状混合在一起备用。
2、蒜头压成蒜蓉放进去。
3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽,搅拌均匀就是酱料。
4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜,用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料,盖上保鲜膜,冷藏腌制3小时至隔夜。
5、接着将烤箱预热150°C,然后将腌好的排骨拿出来并用锡纸包好,做好裹两层后放在烤盘上,而腌过排骨剩下的酱料也是有用处的,留用。
6、送入预热好的烤箱,凸起面朝下,150°C烤80分钟。
7、取出排骨,烤箱调高温度至180°C。
8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上,倒掉烤出的汁水,去掉内层锡纸,把排骨置于烤盘上。
9、在排骨两面刷上之前留用的酱料,送入烤箱,让排骨凸起面朝上,180°C烤10分钟。
10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。
11、取出排骨,将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅,把排骨放进去,把芝士碎撒在旁边,点缀上泡辣椒和玉米粒。
12、送入烤箱,200°C烤最后10分钟,到芝士基本融化即可。
13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上,小火保温,保持芝士的融化状态。
芝士片怎么吃
把制作芝士片的材料准备好,如面包片,煎蛋,火腿,生菜,沙拉酱等,这样可以做三明治,要是能接受这个味道的话睡前吃一片(直接吃),配半小杯红酒,可以美容丰胸。
家里有烤箱吗?有的话可以自制汉堡,比外面买的健康而且味道好的多,或者做切达奶酪饼干,很好吃。
配料:低筋面粉135克,切达奶酪片(cheddar cheese)90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克。
表面装饰及调味:鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量。
烘焙:175度,25分钟左右,至表面金黄色。
制作过程
1、我们把准备好的奶酪放在盘子里。在奶酪片上面撒一些面粉,之后再把奶酪片一片一片的叠加起来,然后用刀子先把奶酪片切成条状,之后再切碎。奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起。切成碎条的奶酪片备用。
2、等到黄油开始软化之后,再加入一些糖、盐,然后用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合。
3、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。倒入低筋面粉。用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁。
4、把长条切成小段,排放在烤盘上。
5、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
6、刷好鸡蛋液以后,再撒一些纯巴马奶酪粉。
7、放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可。
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