在中国北方地区,人们平时吃面食很多,另外人们也发明了种类非常多的面食,这其中就包括馍片,馍片在不同的地方有不同的叫法,比如又称为香馍片,这种面食的主要原料是面粉以及酵母,不过制作的过程是很考究的,下面介绍烤箱烤馍片的详细制作步骤。
第一、烤箱烤馍片的做法
食材:
主料:馒头植物油
辅料:食用盐辣椒粉孜然粉
制作步骤:
0.准备好馒头
1.馒头切成片,不要太薄,这样拷出来会很硬
2.先将一面涂上少许食用油
3.均匀洒上盐,辣椒,孜然
4.放入烤箱中火5分钟,取出翻面,涂油,洒料,再中火烤5分钟。
5.金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦
第二、烤馍片的做法步骤
1.馒头把皮揭掉
2.切片
3.鸡蛋加黑芝麻加盐搅拌
4.馍片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完后撒上辣椒粉和孜然粉、还撒了一点点小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分钟左右、因为烤了两层、所以又拿出来调换一下烤了5分钟
7.成品,香脆香脆的
第三、烤馍片的做法
馒头准备好
切成薄片
电饼铛预热放入馒头片
盖上锅盖
翻面
烤好了
撒上孜然粉就好了
第四、烤馍片的做法步骤
1.馒头切成片,不要太薄,这样拷出来会很硬
2.先将一面涂上少许食用油
3.再均匀洒上盐,辣椒,孜然
4.放入烤箱中火5分钟,取出翻面,涂油,洒料,再中火烤5分钟。
然后金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦
第五、烤箱烤馍片的做法步骤
1.把鸡蛋打碗里,放上适当的盐,搅匀,馒头切成片,蘸取少量的蛋液,一定蘸匀,烤盘里的锡纸上用小刷子刷点油,不刷的话会粘烤盘上的,然后烤箱温度调到200度,烤17-20分钟就好了。
2.出锅后,放上喜欢的调料就好了。
烤箱怎么烤馒头片
烤馍片做法一,
材料
馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克
做法
1、馒头切成1CM左右均等的厚片。
2、将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
3、将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。
4、烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
做法二,烤枣馍
材料
面粉300g,红枣70g,鸡蛋30g,牛奶100g,色拉油20g,白糖20g,酵母3g
做法
1.红枣洗净蒸15分钟,去核
2.将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用
3.将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油
4.分次少量加入水,均匀搅拌和成光滑面团
5.取出面团搓成条下剂,揉成圆形搓成榄形,放入蒸盘中.(这个方子量我做了三个枣馍)
6.室温放置30分钟发酵体积膨胀
7.将饧好的枣馍上笼蒸制15分钟,晾凉后冷藏一夜
8.取出冷藏好的枣馍,对半横剖开,放入烤箱,下温不开,上温设置成220°C
9.烤好一面翻另一面,至上色均匀即可
做法三,苦荞烤松馍
材料
"雁门清高有机纯苦荞粉 100g","小麦粉 400g","酵母 5g","食用油 适量",
做法
1:用300ml水融化开酵母;
2:将雁门清高有机纯苦荞粉和小麦粉按照1:4的比例混合均匀;
3:苦荞面粉加入酵母水搅匀成面糊;
4:将苦荞面糊静置20分钟,和成软硬适中的面团;
5:盆中底部抹少许食用油,把面团放入盆中,盖上保鲜膜,醒发2小时;
6:醒发好的面团会蓬松,气孔变大,切成4块;
7:每块都轻揉成小面团,放入烤箱;
8:烤箱预热15分钟, 180度烤20分钟,即可出锅;
9:热腾腾的苦荞烤松馍,松软、香脆又美味,我一个你一个!
怎么用烤箱烤馍片酥脆?
食材:馒头(大馒头) 一个、鸡蛋 一个、盐 少许、油 少许、面粉 少许
方法/步骤:
1.用的老面馒头,老面馒头更劲道,切成片后不会软塌塌。再准备鸡蛋和面粉,鸡蛋打散和面粉搅拌一起,放入盐,油,搅拌均匀。
2.再把馒头片切成一片片,厚薄随你喜欢,没有太多要求。
3.再把馒头片浸泡在鸡蛋液中,让馒头充满沾满蛋液。
4.然后按顺序一个一个摆盘,直接摆放在烤盘上。
5.放入烤箱上层,只需要打开烤箱上层的温度。
6.烤箱无需提前预热,调至150度,烤10分钟即可。
7.烤完后,再放在烤箱中焖了两分钟,然后取出。喜欢吃甜的朋友可以蘸白糖吃,也可以把白糖放入鸡蛋液中。
烤箱烤馍片的做法 烤馍片怎么做
用烤箱烤馍片不在馒头片上面刷油可以做到酥脆。
烤馒头片的做法如下:
主料:馒头2个辅料:辣酱适量、盐适量、火腿1个
做法:1.准备两个馒头切成片
2.火腿切成小块
3.在馒头两面刷上辣椒酱,再放上火腿片
4.烤箱预热5分钟后,将准备好的馍片放入烤箱
5.上下加热5分钟后即可, 你还可以打个鸡蛋刷上去,呵呵,想吃甜的刷点蜂蜜。
烤馍片是要预热,预热的效果是缩短烘烤时间,同时是食品表面迅速硬化,以减少内部水份流失,所以要不要预热看你自己对食品烘烤效果来决定。
吃烤馍片过多是会发胖的。馍片的体积虽然说比较小,而且它的厚度较薄,但是它的热量是非常高的.而烤馍片的热量还要比普通的馍片要高,如果是想要吃几片,那么就应该注意千万不要食用过多,否则容易导致肥胖。
1、用料:馒头2个、烧烤料3汤匙、油适量。
2、馒头切片。
3、适量油,加入3汤匙烧烤料拌匀。
4、馒头片铺开铺平。
5、用油刷,刷在面包上,刷匀。
6、把刷了烧烤油的那面铺在(事先铺好锡箔纸的烤盘)上。
7、然后再在面包上面均匀刷一层烧烤油。
8、放入预热好的烤箱,上下火230度烤8分钟后取出来翻面。
9、翻面再烤4分钟出炉。
以上就是关于电烤箱烤馍片的做法窍门全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!



















