步骤

美味猪肉抓饭的做法步骤11.先把大米淘好用水泡上，水的量就是平常用电饭锅蒸米饭的量

美味猪肉抓饭的做法步骤22.胡萝卜，葱姜切丁

美味猪肉抓饭的做法步骤33.五花肉切片

美味猪肉抓饭的做法步骤44.海带丝泡发，

美味猪肉抓饭的做法步骤55.碎粉条洗干净

美味猪肉抓饭的做法步骤66.先把菜炒好

美味猪肉抓饭的做法步骤77.之后用泡米的水加进去，煮开，然后倒入电饭锅里跟米一起拌匀，我用的电压力锅，电饭锅也一样的，开始蒸米

美味猪肉抓饭的做法步骤88.装盘就可以

电饭锅手抓饭的正宗做法

主料

五花肉十五块钱奶排25块钱

洋葱一个胡萝卜4根

姜4片盐适量

糖一勺浓汤宝一小块

米适量

猪肉版的抓饭的做法步骤

1. 肉切小块，胡萝卜擦丝，洋葱切丝，米淘洗干净备用

2. 热锅冷油焙香肉块，肉色稍微焦黄，下洋葱焙香，胡萝卜丝分三次下锅焙软，放入浓汤宝，加适量热水，稍微炖煮一两分钟

3. 米放进去拌匀

4. 舀到电饭锅内加水（我这次水加多了），爸爸说水不要没过米

5. 水加多了哈，等待

小贴士

水不要放太多啊，我每次都会不小心放太多…手抓粥了…

猪肉抓饭的做法，猪肉抓饭怎么做好吃，猪肉抓饭的家常

用料

紫皮洋葱 2颗 黄萝卜/胡萝卜 2根羊肉块 孜然粉 2小匙葡萄干 1小把 大米 盐

步骤

1 洋葱切丝，不需太细。胡萝卜切长条，手切最好，粗一点也没关系。葡萄干多滤几遍水，泡掉沙子沥干待用。

2 炒锅加热倒少量油（羊肉本身就很出油因此不用倒多，约平时炒菜用油的2/3）烧至8成热，羊肉入锅中火翻炒，肉变色后加孜然粉、盐，炒到羊肉全熟、放入洋葱继续炒。

3 洋葱略松软时加入胡萝卜充分煸炒，胡萝卜变软就可以停火了(ps.只要不糊锅就多炒一会，最主要胡萝卜要炒软）

4 将盛出的菜放进电饭锅内铺平，葡萄干均匀撒在菜上。

5 把泡好的米沥水后均匀铺在菜上面，锅内添水，千万不要没过大米，否则抓饭太稀。正常煮饭档就行。跳档后拌匀，再依个人口味加盐即可。

小贴士

1 胡萝卜和洋葱多放也没关系，饭成后基本找不到。

2 电饭锅做抓饭尽量不要用羊排，不易熟透。

3 跳档拌匀后一定再放一次盐，跳档拌匀后一定再放一次盐，跳档拌匀后一定再放一次盐。

主料大米2杯胡萝卜1根洋葱1个五花肉100克辅料油适量盐适量生抽15毫升五香粉适量

步骤

猪肉手抓饭的做法步骤11.准备好食材。

猪肉手抓饭的做法步骤22.大米洗净浸泡30-50分钟。

猪肉手抓饭的做法步骤33.五花肉去皮切指甲大小块。

猪肉手抓饭的做法步骤44.洋葱，胡萝卜切粗丝。

猪肉手抓饭的做法步骤55.炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味。

猪肉手抓饭的做法步骤66.加入五花肉继续煸炒至肉变色。

猪肉手抓饭的做法步骤77.加入适量生抽煸炒片刻。

猪肉手抓饭的做法步骤88.然后加入适量的清水。

猪肉手抓饭的做法步骤99.加入适量的五香粉。

猪肉手抓饭的做法步骤1010.加盖焖烧10分钟。

猪肉手抓饭的做法步骤1111.然后再加入胡萝卜翻炒。

猪肉手抓饭的做法步骤1212.加适量的盐调味。

猪肉手抓饭的做法步骤1313.把浸泡过的大米铺在菜上面。

猪肉手抓饭的做法步骤1414.在加入适量的热水。

猪肉手抓饭的做法步骤1515.加盖大火煮至水分收干，然后转最小火焖至20-30分钟。

猪肉手抓饭的做法步骤1616.关火后把米饭用锅铲翻拌均匀即可食用。

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