♥用料：
1、馅：大黄米约280克 、水 （按电压锅米杯2杯的白米饭水位，再稍多点）
2、皮：中粉300 克 、 温水165克 、酵母3～4克
用料
见上
大黄米包的做法
♥ 酵母温水化开→倒入中粉搅拌成絮状→揉成面团→发酵两倍大
♥ 大黄米用电压锅米饭功能做成黄米饭→熟后搅拌放凉
（喜欢甜馅可以加糖）
/大黄米包的做法 步骤2
♥ 黄米饭做馅，发面面团做皮，包成包子→醒发20分钟大黄米包的做法 步骤3
♥ 大火烧开水→中火13分钟→关火后焖5分钟大黄米包的做法 步骤4
♥ 蘸红糖吃很不错哦大黄米包的做法 步骤5
小贴士
♥ 大黄米饭用水量，按照白米饭2杯米的水位线，口感较干；如果按照2.5杯米水位线做出来非常软糯，但用来做馅，容易把面皮浸湿，最好在两者之间。（福库电压锅）
♥ 面粉吸水率不同，和面时可自行调整用水量。
糯米包子的做法 （就是传统的用大黄米和糯米做陷的包子）O(∩_∩)O谢谢
黄米粘豆包做法：
食材：
主料：大黄米面2500克、玉米面500克。
辅料：红腰豆适量、酵母1勺、温水适量。
大黄米粘豆包的做法步骤：
1、黄米面倒入盆中，加上500克玉米粉一勺酵母抖匀，加上适量的温水和面，和成一个面团发酵到微微发起即可。
2、红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后，倒出用炒锅炒出多余的水份。
3、炒干后用勺子压碎成粉状。
4、用手撰成大小相等的豆馅备用。
5、团好的豆馅备用。
6、拿起一块发好的面包上豆馅，锅内放水和蒸笼布摆上包好的豆包。
7、包好的豆包摆放整齐，开大火一直蒸30分钟。
8、蒸好的豆包沾冷水用木铲起出。
9、装盘食用。
大黄米面馒头的做法窍门 大黄米面馒头怎么做
1发面。2把糯米放水里泡半小时，再把糯米和大黄米像闷米饭那样闷熟。3可以在闷的时候在水中加白糖，或者在闷熟后把白糖混入。4等米饭晾凉。5用发好的面，包晾晾的米饭，像包包子那样。6蒸熟。注，一定要等米饭晾凉，不然蒸熟的米包会蹋下来一定要把米饭蒸烂，不然不粘。
1、主料：大黄米100g、面粉800g、酵母适量。
2、大黄米泡1夜，放在料理机打碎。
3、面粉和酵母混合，倒入打好的米浆用筷子搅开。
4、揉成面团发酵至两倍大。
5、取出分成小份，揉圆成馒头胚，蒸锅刷油。
6、放上馒头胚醒20分钟。
7、大火蒸25分钟关火焖3分钟取出。
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