民间有句话:“ 一辈子不开怀,吃不上芝麻盐 ”。相信有很多地方都流行这句话,说的是如果女人结婚以后一直没有要孩子,那她就一辈子吃不上“芝麻盐”。简单的一句话,不知道解决了多少人的问题。
我国古代那些战火纷飞的年代,人们的衣食住行都成问题,去找良医好药更是困难,但是当遇到问题的时候,又总能找到方法解决,这是为什么呢? 这就得利于村里的某些老先生或者是附近有名的产婆等,他们虽然不能完整的解释到底是什么原理,但是他们的这些家传口诀却真的非常管用。甚至有很多奇怪的规矩要遵守,否则死活不教。这可能也是为了人家的饭碗更长久吧。
在这些“家传口诀”里面有一句话,那就是我们的头一句“ 女子不开怀,吃不上芝麻盐 ”。说的就是今天的重点“ 芝麻盐 ”。
人们都说,女人生子以后,是万万不能吃盐的,吃了盐以后孩子就怎么怎么着,所以看到盐就如临大敌一般。其实这就是对孕产知识半知半解导致的结果。生产完毕以后,还是要适量吃点盐的,少吃点即可。 产后身体的气力消耗比较大,如果一直不吃盐的话,身体不容易恢复的。
古代的盐,大多数是有两种,一个是井盐,一个是海盐。井盐大部分出自南方(四川居多),是从井里面打盐水,然后煎制而成,过程更为复杂;海盐是由沿海区域人民,取盐水晒制而成。制作工艺大不不同,味道差异比较大,也就决定了两者的价格差距。井盐的价格要高于海盐,古代大部分的人民群众吃的就是海盐。但是如果制作芝麻盐,就必须得用井盐了。
下面我们来说说芝麻盐的具体做法:
原料:
芝麻: 一般取白芝麻或者是黑芝麻250克。(建议是用黑芝麻)
盐 :井盐(细井盐)5克左右(一小勺即可)
鸡蛋: 两枚(建议是土鸡蛋更好些)
制作方法:
1、把芝麻洗干净,沥干,放入锅中炒香。取出来与盐混合均匀,然后用擀面杖或者是蒜锤捣碎,备用。
2、锅置于火上,倒入适量清水,放入鸡蛋煮熟,去壳。
3、用熟鸡蛋蘸取芝麻盐,即可食用。
4、建议早上或者晚上的时候,熬山药小米粥+鸡蛋蘸芝麻盐吃。
5、山药小米粥的做法是: 半根铁棍山药+一捧小米 ,一起熬至出油膜为止。盛出来以后,放一撮芝麻盐在上面,即可食用。
芝麻 具有 润肠通便、滋补肝肾、补血増乳 等功效。鸡蛋能养阴补血、养心安神。二者搭配具有 养血通乳 的作用。配合上山药小米粥,效果更佳。
简单的食物,简单的方法,却能有不一样的功效体现。这就是广大劳动人民的智慧结晶,希望今天的内容能帮到你。
月子里 吃咸的还是淡一点更容易下奶?
你好。是可以下奶的,黑芝麻250克,炒熟研末,用猪蹄汤送服,效果更好。正餐零食都可以意见建议:如果用汤不管用了.那也可以用芝麻炒熟加少许的盐来催奶的.但是盐一定要特别的少,不可以多用的.不然对宝宝不好的.
吃咸或淡都不影响下奶,但是产妇一定要吃淡的食物,一个是对宝宝好,二个产妇吃太多盐身体更容易脱水。另外产妇消化功能比较差,不要吃油脂,比如说鸡油等什么的,那些汤应该把上面浮着的油去掉才喝,这样才是科学的。老人家的话是绝对不可以相信的,因为根据我自己的观察,我妈还有我婆婆那一辈的人对于这些常识的错误率在40-90%左右,看个人的水平了。特别是我婆婆,几乎她说出来的每一个字都是错的,对于她们这些人的话,你拿不准的时候不听或是反着做,你的正确率一般都在85%以上。
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