在宝宝一岁的时候，能够吃的食物种类就会增加不少，像是肉类、鱼虾都能吃了。很多家长会给宝宝喝排骨汤，汤里面有很多的钙、骨胶原和骨黏蛋白等物质，对孩子的成长很有好处。那么，一岁宝宝排骨汤的做法是什么？

1、白萝卜排骨汤：要准备排骨、萝卜、生姜。具体做法是把排骨洗干净，而后沥干水分，烧一锅沸水，将排骨放进去焯一下，然后将水倒掉。重新在锅中倒入凉水，把姜片、排骨放进去，还需要滴少许醋，用大火煮20分钟左右。

把萝卜洗干净以后切成块，然后放进排骨汤中用大火烧开。将锅盖盖严，把火调小再煮10分钟左右，等到萝卜熟了，再放少许盐就可以出锅了。

2、山药排骨汤：要准备排骨、山药、生姜、枸杞以及胡萝卜。做法是先把山药、胡萝卜洗干净，并且削去外皮，而后切成块状备用。把排骨放进烧开的水中焯一下，捞出后洗干净。

在砂锅里放水烧沸，将排骨、姜、八角放进去，等到水开之后转为小火。需要加几滴白醋，这能够让汤味更加鲜美。用小火炖1小时后，再把山药、胡萝卜放进去，再用小火煮1小时，放盐调味即可。

一岁宝宝炖排骨都放什么

1岁宝宝排骨怎么做好吃做法

【 排 骨 肉 软 饭 】

材料：

排骨200克、胡萝卜少许、大米 适量、盐 少许、料酒 少许。

做法：

将排骨洗干净，焯水，剁成小块；起锅烧水，然后煮排骨，约30分钟后加入少许盐和料酒，转小火继续煮

胡萝卜切碎丁，排骨小火煮20分钟加入胡萝卜丁继续煮1小时，排骨酥烂，

这期间大米煮饭，将煮好的排骨剃干净排骨肉，切碎；搅拌在米饭中即可。

【土豆炖排骨】

材料：

排骨200克、土豆半个、胡萝卜1/4根、葱花少许。

做法：

将排骨洗干净，然后剁碎成小块，焯水去掉血腥味；土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小丁

锅中烧水，下入排骨煮半小时后，撇去上层油脂浮沫，然后下入土豆和胡萝卜，转小火煮1小时

在出锅前加少许的盐和葱花即可，一定要将排骨煮烂，可以多煮一会儿。

【海带排骨玉米汤】

材料：

排骨200克、海带50克、玉米1根、水适量

做法：

将排骨焯水，切小段，海带且小块、玉米均匀切成若干等份，锅中烧水炖排骨；

放入少许葱姜和料酒，大火煮排骨到水开之后，转小火慢慢煮，约1小时后加入海带和玉米，在煮40 ~ 50分钟左右，出锅前加少许盐调味即可；

小 贴 士

这3个做法是排骨少油少盐，又营养美味的简单做法，其中无论是用哪种做法，排骨都是必须要炖煮1个半小时以上，才能保证排骨酥软，适合给1岁宝宝吃。

一岁多宝宝可以喝骨头汤

给宝宝炖排骨，可以放一些莲藕和土豆。莲藕萝卜爽脆，排骨美味，将三者结合在一起，所烹饪的汤品，既能享受汤的鲜美，又可品尝食材的爽脆，是一道既可口、又营养的佳品，而且它的食材易得，烹饪也并不复杂，是一道平日便可制作的家常美味。

【萝卜（胡萝卜）排骨莲藕汤】

食材：莲藕、胡萝卜、排骨、姜、葱结、料酒；

调味料：盐、胡椒粉、葱花

做法：

首先将排骨清洗干净，冷水入锅煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净

另起砂锅，注入足量的水，放入焯过水的排骨，放入姜、葱结，料酒大火煮开，转中火炖30分钟

放入莲藕再炖40分钟，如果家里有玉米的话，再放点玉米一起炖，汤更香甜。

40分钟后再放入胡萝卜，直到胡萝卜炖熟透，这个过程大约25分钟就可以。

最后我们放点盐，胡椒粉调一下味，撒上葱花即可。如果想喝原汁原味的，什么也不放也很鲜甜。

盛上一碗，再炒个蒜蓉茼蒿菜，一碗米饭，午餐就这么解决了。

莲藕功效与作用：

1.生食可清热生津等。

2.熟食可健脾胃益气、滋阴养胃、消食止渴、通便止泻。主治食欲不振、食少便溏、消化不良等症。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及三酰甘油结合，是其从粪便中排出，减少脂类的吸收，还能防治便秘。

4.莲藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用。

莲藕性凉，味辛、甘。含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，即可食用，又可药用。但是需要注意的是，腹泻慎用，以免加重不适症状。

一岁多宝宝可以适量的喝骨头汤，因为骨头汤里的营养成分还是比较丰富的，但是脂肪含量相对来说要高一些，另外如果水分摄入过多，会影响食欲。所以不要过量，不要经常喝。一岁多的宝宝生长发育处于高峰期，营养要均衡，膳食要搭配合理，要摄取一些高优质高蛋白。

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