用料
主料
高筋面粉270g
鸡蛋50g
调料
食盐
3g
水
150g
元贞糖
50g
黄油
70g
酵母(干)
3g
椰丝
70g
奶粉
40g
椰丝吐司面包的做法
1.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里。（鸡蛋只放一半）
2.揉至稍光滑后将黄油放入。
3.将面团揉到完全阶段。（要拉出大片结实的薄膜哈！）
4.将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好口。
5.放温暖处发至2.5倍大。
6.趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油70g室温软化，加入50g糖搅匀，再加入25g蛋搅匀，最后放入70g椰丝和40g奶粉，拌匀放一边备用。
7.发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟。
8.松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅。
9.再由上往下卷成圆柱。
10.中间深切一刀（不用切断哈！）
11.两头向中间卷进去（像卷花卷一样）即可。卷好的面团整齐的排放在吐司模里。
12.再放到温暖处发至9分满。
13.烤箱180度预热，最下层用烤网38分钟即可。
椰丝葡萄面包的家常做法？
新鲜椰丝做馅的话最好是用老椰子，老椰子肉厚且硬。
所需材料：
椰丝：370克
水：200克
红糖：130克
姜：10克
烹饪步骤：
1⃣️选老椰子，破开刨丝，用一个椰子就差不多。
2⃣️准备好切碎的姜，红糖和清水。
3⃣️水烧开，放入姜末、红糖，中小火大概煮10分钟左右，红糖水这时会稠一些，就可以放入椰丝翻炒，这时调成中火，翻炒不能间断，不然容易糊锅。
4⃣️糖水和椰丝充分融合，再不断翻炒，水分会慢慢蒸发，炒至椰丝变干，变成金黄色，口感香醇，其过程大概15分钟，此时即可出锅。
5⃣️椰丝馅儿完成后，可做各种甜品馅料，如包子、糯米糍。
椰子面包卷的做法步骤图，椰子面包卷怎么做
做法
将面包体的所有材料放入搅拌盆中(速发酵母粉不要和盐及砂糖放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
打好的面团用手滚圆后，放入已抹油钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
将面团分割成等重的4个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
制作椰丝葡萄奶油馅。将室温软化的无盐奶油加和砂糖打匀后，拌入椰丝和葡萄干
将面团擀成长方形，放上约40克的椰丝葡萄奶油馅
从靠近自己的一端开始，把面团卷起来
封口处要用手指紧密捏合
将封口处朝下，放入长形纸模内，然后在表面用刀子切一刀，再覆盖保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
发酵完成后，刷上一层蛋液，再放进已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
用料
高粉 300g
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
盐 3g
干酵母 4g
牛奶(或水) 160g左右
黄油 30g
馅料
椰丝 60g
糖粉 30～40g
蛋液 30g
黄油 30～40g
表面刷蛋液 20g
椰子面包卷的做法
将除黄油之外的面包材料揉成面团，静置20～30分钟，让面粉充分吸收水分，之后我是放入面包机，加入黄油，启动和面功能，33分钟就能拉出薄膜，放入刷有油的大盆，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，大约40～60分钟，用手指轻轻戳个洞，不塌陷不萎缩发酵成功。
准备馅料，黄油软化成液体，加入椰丝、糖粉、蛋液，搅拌均匀，放入冰箱。
将发酵好面团排气，扞开成长方形，大约40x15CM。
在2/3上均匀的抹上椰丝馅料，用手压一下。
将没有椰丝这边面片褶过去。
再褶过去。边缘压一下，使馅料不会漏出来。
转90度用杆面丈扞开，成长方形大约40x15Cm。
分成八等分。
切一等份，将面包二头用手拿着，往向反方向旋转，成麻花形。
放入耐高温托纸中。
放入烤箱进行二次发酵，38度大约40～50分钟，湿度85％，在烤箱底层放入加水的烤盘。
2次发酵好，成2倍大，刷上蛋液。
放入己预热好烤箱，180度17分钟，直至面包表面金黄色，出炉。
满屋飘香。
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