瑶柱鲜虾鸡丝粥的做法步骤参考
做法步骤
1、大米和糯米称重。
2、将两种米混合淘净，放入锅中，加入适量清水。
3、瑶柱称重，冲洗干净。
4、放入锅中，熬煮成粥。
5、鲜虾去头、去壳、去筋、去尾。
6、加盐、胡椒粉、酒，拌匀腌制备用。
7、鸡肉切细丝。
8、加盐、玉米淀粉，拌匀腌制备用。
9、青豆称重，冲洗干净备用。
10、玉米粒称重，冲洗干净备用。
11、枸杞称重，冲洗干净备用。
12、当粥烧成这个状态的'时候。
13、加入虾仁、鸡丝、青豆、玉米粒和枸杞，焖煮10～15分钟，至食材煮熟。
14、煮完成后，加盐、鸡精、胡椒粉、麻油调味，再撒些葱花。
15、一碗鲜美的粥就完成啦～!
瑶柱鸡粥的做法
珍珠米淘洗干净,瑶柱清洗干净鸡腿去骨,切块,用点生抽、盐、花生油,抓腌一下,老姜去皮切丝锅里接水倒入珍珠米和瑶柱大火煮开,放入鸡骨头,转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠时,加点油,大火倒入鸡肉,搅拌煮约3分钟加盐调味 撒点香葱花即可1、如果家里有料理机,把大米打碎,这样煲出来的粥更绵滑。2、煲粥最好是用珍珠米,煲出来的粥很粘稠。3、瑶柱和大米提前发泡一下,更容易煮烂。4、鸡腿要买新鲜分割的,煲出来的粥够鲜,鸡肉最后才放,保证肉质鲜美、嫩滑。瑶柱,俗称干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾
小贴士编辑
1、用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美无比，让你马上充满能量，迎接新一天的挑战。
2、深秋时节，早上起来记得空腹喝上一杯蜂蜜温开水，清肠通便。再忙别忘记吃早餐，如此干燥的天气，能喝上一碗热乎乎的粥，当然是最养生不过。
3、古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，早餐喝碗粥能润燥滋阴，益于养生。
导语： 在印象中瑶柱是样珍贵食材，每次母亲用来煮汤，便说是瑶柱汤，多喝点若是用来煮粥，那便让我多吃几碗，现在说起瑶柱，都是家的味道。下面来看看瑶柱鸡肉粥的.做法吧!
食材主料
鸡胸肉1条
辅料
瑶柱适量 玉米半根 油少许 盐适量
步骤
1.鸡肉用油盐腌渍，瑶柱用水浸泡软，玉米剥粒
2.粥水煮沸后加入鸡肉煮至米开
3.加入撕碎的瑶柱
4.粥熬至粘稠快好的时候加入玉米和盐调味。煮5分钟就可以关火了
5.迎着初升的太阳来一碗吧!
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