猪脚中具有很好的营养元素，尤其是蛋白胶原含量丰富，对于美容养颜有非常好的效果，猪脚还有很多种吃法，不同的吃法，有着不同的保健功效，下面将为大家介绍猪脚的两种养生保健吃法，希望能给喜欢吃猪脚的朋友们提供一些制作方面的参考。

山药焖猪脚

主料：猪脚

辅料：适量的山药、芡实、陈皮、大枣、姜

调料：盐、味精、料酒、老抽、蚝油、冰糖、南乳。

做法：

1、将猪脚切块，放入锅中加料酒焯烫取出，坐锅点火倒油，下姜块爆香，加腐乳煸炒，放入猪脚翻炒均匀，冲适量开水，依次放入陈皮、芡实、冰糖、盐、蚝油、山药小火炖30分钟；

2、将大枣去核后放入猪脚中，加老抽再炖20分钟即可。

功效：山药焖猪脚滋阴养气，对于改善气血有很好的补益作用。

补气猪手汤

主料：猪手

辅料：白扁豆籽、枸杞、红枣、薏米、香菜、葱、姜。

调料：盐、味精、料酒、胡椒粉

1、将猪脚放入冷水中浸泡一小时去掉杂质，切成块放入开水中加料酒焯烫备用；

2、将焯好的猪脚放入沙锅中，冲入适量清水，依次加入葱、姜、白扁豆籽、红枣、枸杞、薏米，大火烧开后打开盖子，加入料酒炖制片刻，调入盐、胡椒粉加盖转小火炖40分钟，出锅后撒入香菜即可。

特点：汤味香浓，营养丰富。

功效：食用猪手汤可以补气血，滋阴美容，温补调理脾胃。

上述介绍的这两种猪脚的吃法，保健功效是非常好的，不仅能够享受到非常鲜美的佳肴，更能够为身体补充大量的营养，可以温补调理自己的身体，提高自身的免疫力。但是选择制作这两款食谱的猪脚一定要新鲜的，而且其它的原料也要优质。

猪脚怎么做好吃又有营养呢？

猪脚就是我们经常吃的猪蹄膀，它的营养物质丰富，而且还可以补充丰富的胶原蛋白的哦，同时也可以有促进食欲的作用和效果。你知道猪脚如何食用有治疗疾病的效果吗，下面的这些小偏方是你一定要知道的。

1.猪蹄(最好前蹄)两只，花生米200克(或加鱆鱼60-100克)，同煮汤，用小火煮至熟烂时，加少量食盐调味食用(最好不加盐)。有养血益阴，通乳作用。适用于产后乳汁缺乏或无乳。猪脚这样食用可以有补虚通乳的作用，而且很适合产后缺乳的人群。

2.猪蹄两只，黄芪25克，通草15克，环留行25克，同煮汤食用。适用于产后乳汁缺乏或无乳。

3.猪蹄4只，葱段50克，食盐适量，同煮汤。分几次食用。有补血，消肿，托疮作用，对血虚，浮肿，四肢疼痛，疮疡肿痛有辅助治疗作用。猪脚这样煲汤的话可以有缓解浮肿和血虚的效果哦。

4.猪蹄两只，毛冬青100-150克，煮汤食用。有活血通脉，托疮解毒作用，适用于血栓闭塞性脉管炎。可连续服用20天为一疗程，每个疗程间隔5-7天。

5.豆腐炖猪蹄：猪蹄1～2只，切块，先煮熟后放入豆腐约200克，葱白数根，适量食盐和酱油，待豆腐熟后即可食用。有益气养血，补虚生乳作用，适用于妇女产后乳汁缺乏。豆腐和猪脚一起吃，可以有缓解体质虚弱的作用，还可以缓解乳汁缺乏。

关于猪脚的食用方法，介绍了这些食谱的做法。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合健脾养胃的人群食用，而且还可以有补虚养血的效果，对于通乳预防疾病有帮助。

我们在日常饮食全过程时要确保我们的身心健康一定要挑选跟我们人体有利的食材，最先我们能够挑选猪脚来补充我们身体的胶原蛋白粉和蛋白，由于身体需要用这种物质来保持我们的人体需要的营养成分。猪脚加上一些豆角来一起熬料可以非常好的烹饪出美味可口的一道火锅，有利人体健康保健。

我们挑选豆角和猪脚来配搭可以非常好的确保我们人体营养成分的需要，并且豆类食品带有的蛋白相对而言也是比较多的，多以配上猪脚可以更强的向我们身体出示所需要的营养元素和胶原蛋白粉。

主要材料：猪脚2个，白芸豆适当，

辅材：盐适量，白胡椒粉少量，芝麻油一点点，

2作法流程

1. 最先做这一的情况下要将白芸豆提早一晚上用小水泡上，第二天用。

2. 将猪脚清洗剁碎一小块，将剁好的猪脚洗干净预留。

3. 锅中放水烧开，放进猪脚汆烫一下，除去血沫，将烫直猪脚的水扔掉。

4. 石锅里放凉水，放进猪脚和早已泡开的白芸豆，大火烧开后改为文火刚开始渐渐地的炖。

5. 炖到猪脚五完善的情况下加盐，盐尽可能别放过多，不然会影响汤的鲜香。

6. 至少要炖到一个小时以上，炖至豆角酥烂，猪脚酥烂出骨就可以了。

7. 汤炖好之后放少量的白胡椒粉，一点点芝麻油就可以了。

历经文中我们了解了有关豆角熬料猪蹄的做法，所述的作法较为的口味淡，在炎热的夏季非常的合适服用。并且相对而言不容易那麼的躁热，可以在品味特色美食的另外消化吸收营养成分，是一个平时饮食与养生的非常好挑选，针对生长发育的小孩也是很有协助的。

以上就是关于猪脚的两种养生保健吃法介绍全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！