GB。执行标准GB和Q，GB更好一些，GB是国家标准，由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展有重大意义。国家标准还分为强制性和推荐性两种，强制性就是强行执行的推荐性就是可用可不用。
饮料新国标来了，添加乳酸活菌要标注含量，如何正确挑选乳酸菌饮料?
我国已成为全球第二大益生菌市场，2020年销售额增速一度达到20%以上。快速增长的益生菌行业正吸引着很多新品牌入局，原有益生菌品牌趁机促销，导致价格战激烈。
9个样本仅2个活菌数检出值符合宣称
此外，益生菌产品中活菌数量的保存与温度、光照等多种环境因素有关，通常会随着存储时间的增加而减少。但在该专家看来，货架期内产品实际含有的活菌数与包装标示值不宜相差太多，或高于100万CFU/ml（g）方能有益生作用。
这位专家进一步解释，目前益生菌产品添加的主要有双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌等菌种。国标《食品微生物学检验 乳酸菌检验》（GB4789.35-2016）中规定的乳酸菌检测方法，是上述3类益生菌的加和。通常检测报告提到的乳酸菌总数，相当于益生菌总数。
基于上述原因，本次检测报告以100万CFU/ml（g）为参照数值。9份送检样本中，由阿里 健康 大药房线上销售、标称厦门市盛世康生物工程有限公司生产的“亚戈玛”复合益生菌粉（80g/盒，2020-11-23），样本单位益生菌总数实测值为52万CFU/g，仅为参照值的52%；由阿里 健康 大药房线上销售、标称江西沐恩堂生物 科技 有限公司生产的“若小姐”益生菌粉（40克/盒，2021-3-2），样本的单位益生菌总数实测值为45CFU/g，与100万CFU/g的参照值相差甚远。
“亚戈玛”复合益生菌粉（80g/盒，2020-11-23）样本单位益生菌总数实测值为52万CFU/g。
“若小姐”益生菌粉（40克/盒，2021-3-2）样本的单位益生菌总数实测值为45CFU/g。
在此次送检的9个样本中，仅有2个益生菌实测值达到了产品宣称的活菌添加量。其中，“碧生源”益生菌固体饮料（40g/盒，2020-12-17），包装标示值为“每盒添加 7000亿CFU活菌”，送检样品的单位益生菌总数实测值为210亿CFU/g，折合成每盒（40g）活菌数为8400亿CFU，符合包装标示值。
另一款“搏导狼”益生菌冻干粉（3g 20袋，2021-3-11），包装标称“每袋添加活菌 300亿”，样本的单位益生菌总数实测值为350亿CFU/g，折合成每袋（3g）活菌数为1050亿CFU，符合包装标示值。
有企业回应称活菌比出厂少“很正常”
标准缺失下市场鱼龙混杂
“现有检验标准除不适用于应用包埋技术的益生菌产品外，也不适用除双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌以外的其他允许添加的活性菌计数。目前，国家食品安全标准制定部门正着手组织修订GB4789.35-2016的工作，未来会陆续更新标准，逐一解决各项技术需求。”该专家说。
编辑 李严 校对 王心
怎样补充益生菌好啊？
饮料新国标来了，添加乳酸活菌要标注含量，正确挑选乳酸菌饮料通过产品的标识来辨别。
在现在这个社会，我们发现很多年轻人的工作和生活的压力都是非常的大的，所以在这样的情况下，很多人经常都会上火，而上火要面临着一个比较严重的问题就是排便困难，很多年轻人排便成为了一件非常苦恼的事情，会选择各种各样的方式去刺激自己排便，所以在市面上很多乳酸菌的饮料成为大家的一个必然的选择，因为我们知道这些乳酸菌群是可以刺激肠胃的。
我们看到对于饮料这个行业也出现了一个新的国家标准，如果添加乳酸活菌的话，那么是一定要标注含量的，在生活中如果我们想要挑选乳酸菌的饮料，首先我们就应该看它所添加的乳酸菌含量是否在要求范围内，因为如果它的含量过高，对于我们的身体不但没有一些好处，反而会刺激我们的肠胃功能，让我们的肠胃功能变得更加的居住，而如果乳酸菌含量是非常的低的话，那么我们选择它是完全没有任何的用处的，对于我们促进排便这方面是没有任何的好处的。其次就是我们选择乳酸菌饮料的时候也一定要选择那些大品牌，现在生活中有很多杂牌子的乳酸菌饮料，它不仅仅从口味上是非常的不好的，可能从产品的原材料方面也是存在一定问题的，这对于我们的健康就是存在一定的潜在隐患，所以选择大牌子对于我们来说是一个健康的保障。
乳酸菌饮料现在在市场上其实是非常的受到大家的欢迎的，是非常的火爆的。作为一个消费者，我们就一定要学会如何去正确挑选乳酸菌饮料，让我们在购买的时候更加的有力。
如何正确补充益生菌
要想通过补充益生菌来促进健康，必须要“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续服用”。而且益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、服用方法也会对其效果产生影响。
1、酸奶、奶酪等奶类或奶制品
酸奶：
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌，不含有活性益生菌，或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌，可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，也是非常值得吃的食物。
一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长，奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。
2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品
平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，还有一些有益的代谢产物，而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品，但不建议作为补充益生菌的主要途径。
3、益生菌饮料
常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料，分为未杀菌乳酸菌饮料和杀菌乳酸菌饮料两种。根据国家乳酸菌饮料卫生标准（GB16321-2003）的规定，前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须≥100万个（10的6次方）单位（cfu）。国家卫生部在2001年《益生菌类保健食品评审规定》中规定：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因为在运输、销售、储藏过程中难以保证益生菌的存活率。建议购买时到正规超市、选择冷藏的（一般是未杀菌乳酸菌饮料）、接近生产日期、低糖低能量的乳酸菌饮料。
4、益生菌补充剂
目前市场上益生菌产品的剂型种类繁多，有胶囊、片剂或固体饮料等，既有益生菌食品，也有以“蓝帽子”注册获批的益生菌保健产品，甚至药品。
补充益生菌应因人而异
人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。对于发育正常的孩子来说，完全没有必要额外补充益生菌。
益生菌主要在两种情况下使用（需在医生指导下短期使用，不能长期滥用）：1。长期使用抗生素不但杀死了致病菌，同时也杀死了与之同存的益生菌，所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。2。因腹泻造成大量的益生菌丢失，致使肠道菌群失衡。此时需要补充益生菌，重新建立肠道菌群平衡。因肠道病变导致腹泻、真正需要补充益生菌的患者，最好在医生的指导下服用足剂量的药用益生菌，以免耽误病情。
如果你的饮食结构合理，能从正常饮食中摄取所需营养；而且你的生活也很有规律，有良好的生活方式，那么益生菌保健食品对你来说就不是必需的。不能把益生菌保健食品当药用，有病还需及时就医。调节身体机能，首先应从饮食搭配入手，保证身体营养均衡。如确实需要益生菌保健食品，最好在医师或营养师的指导下服用。
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