可以做成椰蓉花生糯米滋。
食材:白鲨糯米粉120克、纯牛奶170克、白砂糖 35克、白鲨玉米淀粉 30克、黄油 15克;馅料: 熟花生 80克、椰蓉 30克、熟芝麻 25克、白砂糖 20克。
做法步骤:
1、准备好食材,花生用料理机打碎,然后加入椰蓉、熟芝麻、白砂糖。混合均匀即可。
2、白鲨糯米粉和白鲨玉米淀粉放入碗中,加入白砂糖。
3、加入纯牛奶,搅拌至无干粉状。
4、盖上保鲜膜扎上小孔,水开后放入蒸锅中,中小火蒸25分钟左右。
5、蒸好后放入黄油,用硅胶铲搅拌均匀,装入保鲜袋揉至黄油完全融化。
6、分成10个小团子。取一份小团子,擀成圆饼状;放上适量的椰蓉花生馅,像包包子一样收口。然后裹上椰蓉即可。
椰蓉可以做什么美食?
椰蓉球做法,主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~
2.黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3.微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。
4.在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
5.在黄油中加入牛奶,同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黄油中加入奶粉。
7.再加入低筋面粉。
8.再加入100g椰蓉,所有材料切拌均匀,不要用力搅拌哦!
9.如图把椰蓉切半均匀。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟,防止太粘手不易成形,用手揉成直径3-4厘米的小球。
11.把剩余的椰蓉放入盘中,把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉。
12.烤盘铺好油纸。
13.摆放整齐,两球之间留好空隙。
14.烤箱上下管,180度烤15-20分钟左右,即可出炉。
椰蓉怎么做
椰蓉小方的做法
主料:火龙果1个、牛奶320克、椰蓉50克。
辅料:细砂糖20克、玉米淀粉40克。
1、火龙果肉榨汁过筛。
2、加入牛奶细砂糖玉米淀粉搅拌均匀。
3、过筛。
4、小火加热不停搅拌。
5、搅拌至黏稠顺滑关火。
6、容器底部撒上一层椰蓉。
7、倒入容器冰箱冷藏2小时。
8、切成小块滚上椰蓉。
9、椰蓉小方做好了,成品见下图。
鲜椰子自制椰蓉怎么做如何做好
椰蓉做法:
(1)椰子去皮,切开倒出水备用椰子洗净,切小块把切块的椰子放入搅拌机,加少许椰子水一起搅拌几分钟。
(2)再把椰子水过滤出来;把椰蓉放锅炒炒千水分就好(炒时火不要太大)。
(3)炒好的椰蓉,放凉装袋子待用。
食品简介
椰子是棕榈科植物椰树的果实,是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是清凉解渴之品。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。
椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制程工艺品。
椰蓉就是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面的一种加工食品。
主料
鲜椰子(选椰肉厚的老椰子)1颗料理机(打粉机)1台
鲜椰子自制椰蓉的做法步骤
1. 喝完椰汁的椰子一颗,将里面白色椰肉取出,切成小块,放入料理机打碎(越碎越好哦)。
2. 料理机打好的湿椰蓉平铺烤盘,要均匀铺在烤盘,防止受热不均匀。
3. 100度上下火,10分钟。 如此反复3次(根据自己家烤箱的火候观察时间 不要糊了),椰丝变得松散,香味足了就OK
4. 椰蓉就做好啦!可以用作各种甜点的辅料哦!
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