作为一个非常喜欢吃土豆的人，平时各种蔬菜和土豆搭配一起都非常好吃。特别是这种煎制做法做出来的土豆片更加美味，香糯可口，而且也是一道非常简单容易上手的菜。
说起切土豆，大家肯定都会想到非常考验刀功吧，但是做香煎土豆片，就没有这种需要技巧的步骤了，切大片或者厚点的都可以。如果是很薄的那就直接煎，如果是有点厚的，可以先煮后煎，怎么方便怎么来了。
我学习了香煎土豆的做法，前两次做了家人将碗里的全部抢光。但总觉得有点不满足，自己又进行的改良，那就是在下锅炒之前加上它，这里的它指的就是淀粉。将土豆片裹上一层淀粉再下锅炒即可，这样做出来的土豆家人隔三差五吵着吃，下面就来讲一讲具体做法吧，做香煎土豆时，加点“它”，香酥爽口，家人隔三差五吵着要吃。
用料 ：
土豆 4个、豆瓣酱 1勺、大蒜 3瓣、香葱 3根、白芝麻1勺、淀粉 适量
做法：
1、准备材料
2、土豆切薄片
3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干，准备一个盘子，里面倒入适量的淀粉，把土豆片一块块放进淀粉里，用手翻转，过上一层淀粉即可
4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。
5、放进土豆片，快熟时加入两勺生抽。
6、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定
小贴士
肯定有宝宝问，不用加盐吗。
呃，因为豆瓣酱是咸的，又加了两勺生抽，所以可以不放盐啦。 但如果你口味较重，那就当我没说呀！
土豆片怎么煎
【香煎土豆片】
食材:土豆2个、五花肉1块、鸡蛋1个、香葱1根、淀粉2勺、盐少许、生抽1勺、胡椒粉半勺。
做法：1、土豆去皮，先切成厚片，再从中间切开，不要切断，再冲洗2次，捞出控水。
2、鸡蛋打散，五花肉剁成肉末，葱切末，和肉馅放一起，加盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。
3、土豆片中间夹入拌好的肉馅。
4、打好的鸡蛋液中加入2勺干淀粉拌匀，放入夹好的土豆片，两面都蘸上蛋液糊。
5、将平底锅放油，将土豆片放锅里煎，一定小火， 煎至两面焦黄出锅。
香煎土豆的做法 香煎土豆怎么做
煎土豆片
用料
大土豆 1个
盐 3克
面粉 30克
煎土豆片的做法
土豆削皮切成薄片，不要洗直接加盐拌匀静等1分钟，洗的话就把淀粉洗掉了。
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加入面粉拌匀
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平底锅放油，稍微宽一点。平铺开小火慢慢煎，简至两面金黄就好了
女儿喜欢沾番茄酱吃，怎么喜欢就怎么来。
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小贴士
切忌切完薄片后不要洗，带有淀粉会更好煎，放入盐后土豆片会下水，把水倒掉之后再放面粉，由于土豆大小不一，所以放的面粉量仅供参考，喜欢脆脆的口感就煎的时间长一点，喜欢软的就煎的时间短一点。全程小火煎制。
香煎土豆片
工艺煎
口味香辣味
时间10分钟
难度初级入门
主料main
土豆300克2人份
辅料others
盐3克 孜然粉1克 孜然粒1克 辣椒粉2克 十三香1克 植物油25毫升
一般煎土豆使用平底锅，不时地要翻动，要是小心还会被烫到。可是有了苏泊尔的煎烤机用它来煎土豆效果是相当的好，时间短味道香，省时省力，短短几分钟就可以吃到又香又糯的土豆了。
香煎土豆片的做法
1
土豆一个，洗净去皮
2
刀35度斜角切成薄片，注意底部相连不断开
3
切完一面翻个面同样角度再切另一面
4
切完后是可以拉成风琴状的样子
5
将土豆片拉伸开
6
撒上一半的细盐目的是让土豆片变得软一点，因为我的土豆大煎烤机比较薄厚度不够，权宜之计。
7
再撒上些十三香调料
8
煎烤机烤肉档加热
9
当灯光变成黄色在煎烤机里放入土豆片，放入植物油
10
盖上盖
11
3分钟后撒上孜然继续煎烤3分钟
12
再次打开盖将土豆扒散，依次放入剩余的盐
13
孜然粉
14
辣椒面后用木铲翻拌均匀
15
盖上盖继续煎，直到土豆片熟透了为止
16
盛盘即可
土豆都可以做什么简单的食物 香煎土豆的做法
1、原料：土豆适量、豆瓣酱适量。
2、土豆洗净，刮皮切片。
3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干。
4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。
5、放进土豆片，快熟时加入两勺生抽，翻炒。
6、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定。
1、食材清单：黄皮土豆、两勺植物油、一勺盐、鱼腥草、香菜、葱花、两勺辣椒酱。
2、先来削土豆，用到的是黄皮土豆，切小块，加水煮熟，稍微的煮烂一点点也是没有关系的，这样煎出来的口感会更酥脆。
3、捞出来控干水分，倒入大碗里，加两勺植物油、一勺盐拌匀。
4、热锅倒油，土豆加进去，中小火去煎，用筷子去操作会更简单一些，一面金黄就翻煎另一面，直到土豆的几个面都变成了金黄焦脆的就可以出锅了。
5、什么都没有加就已经非常香了，来点鱼腥草、香菜、葱花，再来两勺自己做的辣椒酱，拌匀，这个味道有点类似我们宜昌这边的特色小吃“炕土豆”的口感了！
以上就是关于教你在家做香煎土豆，不用烤，不用炸，香糯可口，即做即吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
