食材
主料黑猪肉0.6斤香菇12个红薯粉条0.4斤 辅料老抽适量生抽适量
步骤
猪肉炖香菇粉条的做法步骤11.黑猪肉洗净
猪肉炖香菇粉条的做法步骤22.铁锅放油烧热，倒入肉块煸炒
猪肉炖香菇粉条的做法步骤33.加白糖上色
猪肉炖香菇粉条的做法步骤44.加入老抽
猪肉炖香菇粉条的做法步骤55.加水烧开
猪肉炖香菇粉条的做法步骤66.香菇洗净备用
猪肉炖香菇粉条的做法步骤77.粉条
猪肉炖香菇粉条的做法步骤88.放锅里用冷水泡软
猪肉炖香菇粉条的做法步骤99.肉烧10分钟后放入香菇
猪肉炖香菇粉条的做法步骤1010.肉和香菇差不多时放入粉条，小火，多加点水，粉条会吸水
猪肉炖香菇粉条的做法步骤1111.盛到砂锅里小火慢炖
猪肉炖香菇粉条的做法步骤1212.关火装盘
猪肉炖粉条的制作方法
步骤
猪肉炖香菇粉条的做法步骤11.黑猪肉洗净
猪肉炖香菇粉条的做法步骤22.铁锅放油烧热，倒入肉块煸炒
猪肉炖香菇粉条的做法步骤33.加白糖上色
猪肉炖香菇粉条的做法步骤44.加入老抽
猪肉炖香菇粉条的做法步骤55.加水烧开
猪肉炖香菇粉条的做法步骤66.香菇洗净备用
猪肉炖香菇粉条的做法步骤77.粉条
香菇炖猪肉粉条怎么做
猪肉炖粉条是一道经典的'东北家常菜。猪肉肥而不腻，而粉条吸取了肉的精华，滋味浓醇，令人难忘。下面是我分享的猪肉炖粉条的制作方法，一起来看一下吧。
所需食材：
主料：五花肉150g，大白菜300g，香菇6只，粉条200克，蒜末适量，姜末适量，大葱2片，八角1个，花椒少许，生抽老抽适量，黄酒适量，辣椒段适量，盐鸡精适量
做法步骤：
1. 整块五花肉提前用水煮好放冰箱用时切片
2. 大白菜切块
3. 粉条提前用水泡好
4. 香菇用开水泡发切片
5. 锅内放油加入姜沫蒜沫大葱花椒八角辣椒段爆香
6. 放入五花肉中火炒加入生抽老抽黄酒盐调味
7. 五花肉快熟时放入切好的大白菜继续翻炒
8. 大白菜变软加入高汤或开水加入粉条香菇
9. 大火炖10至15分钟粉条软烂有粘性加入鸡精放提前切好的香葱段香菜
10. 香喷喷的猪肉炖粉条就做好了
猪肉炖粉条：
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1)、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2)、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3)、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
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