水面筋的家常做法是：
1、把面粉水盐揉成光滑的面团，醒1小时以上，把面团放入盆里洗面。洗的过程是这样的，继续洗，把里面还有面粉的洗出来，边洗边把碎面筋尽量团在一起。
2、一直洗到水基本清了就好了。这个是已经洗好了放在清水里浸泡。弄一小坨捏一下捏成小圆饼包入肉糜再包住封口，依次包好，就是水面筋塞肉，高汤煮开放入肉面筋再煮开，然后汤里面再放盐(面筋一定要煮开后再放盐哦)。
3、洗面的水倒入另一个盆里，静止半天，去掉上面的水，可做凉皮，也可用做豆腐用的滤布过滤，晒干，就是生粉了。
家常凉拌面筋的做法：
1、面筋一块，切成方丁，放入盘中备用。
2.青椒红椒各半个，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。
3.大蒜拍扁切成蒜末，放盆中备用。
4.锅里烧水，大火烧开以后倒入面筋和青红椒，快速焯水30秒后捞出，用凉开水冲洗一下过凉。
5.把蒜末倒入调料盆中，加入食盐，白糖，香醋，生抽，辣椒红油，把调料搅拌化开。
6.然后倒入面筋继续搅匀，让面筋均匀裹上料汁即可装盘。
7.最后倒入芝麻酱、撒上香菜点缀一下，美味即成。
洗面筋的做法，洗面筋怎么做好吃，洗面筋的家常做法
主料
面粉800克
辅料
盐
1小勺
洗面筋的做法
1.
把面加盐揉成面团，醒一会，放水里。
2.
重复洗水变稠了换清水。
3.
知道水清了，面可以放到手上不掉下来，挑拣出面里的小面疙瘩。
4.
最好是放进盘子里，这是第一次的图不太好。
5.
只是我第二次的成品图
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
1.把面加盐揉成面团，醒一会，放水里。
2.重复洗水变稠了换清水
3.直到水清了，面可以放到手上不掉下来，挑拣出面里的小面疙瘩，面筋就做好了。
4.要注意，如果面团很大的话，要把面筋聚拢一下再继续洗，直到把所有面筋洗出来。
注意：洗完后的淀粉水是可以烧饭用的，不过手得先洗干净。
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