产品说明：硼砂早期曾用作食品的防腐剂和膨松剂，但由于其较强的毒性而被列为禁用防腐剂。然而在无知和利益的驱使下，仍有不法商贩在食品中添加硼砂或硼酸，严重危害人们的身体健康。因此，加强对食品中硼砂含量的监管势在必行。传统的硼砂检测方法（GB/T

5009.29）虽然结果准确，但操作繁琐、复杂、费时、费力，无法对有害食品进行有效监控。本公司在传统的姜黄试纸法的基础上加以改进，研制出硼砂快速检验纸片，可以对样品进行快速初筛。本产品无需另配试剂，无需专业训练，安全环保，操作简便，快速准确，是现场检测和基层人员使用的最佳方法。本产品的检测范围为0～1000mg/kg

一、使用方法与结果判定

1、液体样品：一般无需处理，直接取上清液作为待测液；

2、固体样品

2.1、取10g剪碎样品于比色管或烧杯中，加纯净水或蒸馏水至50mL，充分振摇，浸泡5～10min。

2.2、取一片检验纸片撕去上盖膜，将纸片的黄色药片插入浸泡液中，取出后用电吹风机充分吹干检验纸片浸湿部分。

2.3、每批检测用纯净水或蒸馏水做一个空白对照。

2.4、吹干后观察显色情况，颜色不变（呈黄色或略灰）为阴性反应，呈橙色或红褐色为阳性反应。对照标准比色板可对样品中的硼砂或硼酸进行半定量判定。

2.5、将试纸的白色药片用纯净水或蒸馏水润湿，然后对折卡片，使白色药片与黄色药片叠合，打开后可再次对显色结果进行二次判定。本次判读现象基本与上一步骤相同，但显色更清晰，两次判别使结果更准确可靠。

二、适用范围

：适用于各种猪、牛、鱼、虾肉丸、肉馅、风味小吃肉馅、糕点、点心、米粽、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速检测。

三、检测下限

50mg/kg。

四、注意事项

1、若两次判定的颜色结果不一致，以第二次判定的结果为最终结果。

2、若样品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物质，需用滤纸过滤后，取滤液进行检测。否则可能干扰正常检测。

3、吹干时必须用电吹风筒的热风，并须保证充分吹干。

4、阳性的样品应采用标准方法加以确认。

五、保存条件：室温、密封、避光、通风干燥保存，保质期1年。

五水硼砂含量标准规定

您想问的是碳钢硼砂验收的执行国标标准是什么吧，是gb537-1984。

标准代号为gb537-1984，本标准适用于工农业用硼砂，即十水合四硼酸钠，该产品主要用于搪瓷，玻璃等工业。

硼砂检验标准

五水硼砂含量标准规定：

五水硼砂又称五水四硼酸钠

白色结晶粉末。密度1.815g/cm3。熔点75℃。易溶于热水、甘油，微溶于乙醇、四氯化碳。水溶液呈碱性。加热至120℃时完全失去结晶水。

由十水四硼酸钠溶液，控制投料温度高于70℃，结晶温度高于60℃重结晶，过滤，于120℃以下干燥制得。

亦可由天然硼矿用热水溶解，过滤分离、冷却结晶并控制结晶温度高于60℃，用浓度为25%的母液洗涤制得。

用于制造特种玻璃。在采矿、冶金中用作抗冻剂及抗凝剂。还用作电镀液的添加剂，有色金属及特种合金的助溶剂。

国家规定食品中含硼砂的含量不得高于多少

硼砂(Borax)为硼酸钠(Sodium borate)的俗称,因为毒性高,世界各国多禁用为食品添加物,但我国自古就习惯是用硼砂(台湾话叫做冰西)於食品,举凡:年糕,油面,烧饼,油条,鱼丸等,多用硼砂作为增加韧性,脆度以及改善食品保水性,保存性的添加物,但目前已违法所禁用.不过前面所说的用途是老方法(传统用法)但近十年来又有以硼砂防止虾类黑变的新方法,又给硼砂增添了另一项违法用途.近年来是用硼砂防止虾类黑变,以保持其色泽美观,是一般渔船所习惯使用的方法,但硼砂的防腐力很弱,所以虾类使用硼砂完全是为了抑制Tyrosinase的作用,以防止Tyrosine经酵素作用及氧化作用而变成Melanine使虾类变黑,实质上对细菌的繁殖并无太多抑制的功效.

原理

含有硼砂之水样经酸化后,滴在姜黄试纸上,吹乾后含有红色物名叫Rosocyanine生成,如加碱使其呈碱性,则成黑蓝色即可确认.

__ 装置及器具

天平 1个

剪刀 1支

Hot plate 1个

烧杯(300ml) 1个

量筒(250ml) 1个

玻璃棒 1支

塑胶镊子 1支

解剖刀 1支

磁石 3支

滤纸 1片

铝箔纸

玻璃器皿及镊子需先洗净且乾燥之,不可使用含硼砂之pyrex烧杯.

试药

姜黄素(Curcumin)

酒精(乙醇95%Alcohol)

5%盐酸溶液(Hydrochloric acidHCI)

10%无水碳酸钠溶液(Sodium carbonate,Anhydrous)

硼酸(Boric acid)

试验操作

1,_______ 姜黄试纸之调制:

姜黄素0.05g

↓

溶於200ml之乙醇中

(250ml 烧杯)

↓

放入滤纸

(东洋滤纸,No.2,已切成1.5cm×8.0cm)

↓

滤纸取出置於暗处风乾

↓

贮存於褐色瓶中备用

2,________ 检液之调制:

10g检体经细切后入烧杯

(50ml or100ml)

↓

5ml之5%盐酸溶液

↓

震荡,搅拌,静置约1分钟

3,________ 鉴别试验:

抽出液

↓玻璃棒

点一滴在姜黄试纸上

↓

hot plate上加热烘乾

↓

渐变为红褐色

↓

一滴10%碳酸钠溶液

↓

黑蓝色←→检体含有硼砂(酸)

*以标准品或5%盐酸同样操作对照实验,对照组再追加一滴碳酸钠溶液后,应呈紫红色.

国家明文禁止在食物中添加硼砂。

因为明文禁止，所以商品的检测中硼砂含量一项并不是一个常规检测，所以使用硼砂的食品是可以通过国家相关部门的检验的，所以建议大家在购买这些食品的时候要擦亮你的双眼。

因硼砂毒性较大，我国有明文规定硼砂不可做为食品添加物，但规定得再严格，也难不住头脑聪明的商人们，为绕过监管，硼砂做为商品被冠以了多种名字：诸如食用蓬松剂，油条精，面粉改良剂，保鲜剂等。

(注：硼砂只是借用这些商品名称，这些商品并不意味着一定含有硼砂，也有很多是正规产品)供参考。

以上就是关于食品中硼砂含量标准全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！