1、锅烧热，加入一汤匙花生油。油热，放入葱花，炸出葱香。放入切好的西葫芦丝，翻炒。

2、加入适量醋，翻炒。此处解释一下，一般煮面条不放醋，此处放醋是因为防止西葫芦丝在添水后煮烂了，出锅时就见不到西葫芦丝了。添水4碗。

3、等待水开。翻入面条，适当挑起，搅拌，以防面条粘连。

4、锅开3次，沿锅边缘的面条向锅中心旋转着倒入打好的鸡蛋。

5、等一会，鸡蛋就熟了。盛入碗，味美色鲜的西葫芦丝鸡蛋面就做好了。

西葫芦拌面的做法大全

1、主料：面条100克、西葫芦150克、鸡蛋2个。

2、辅料：油适量、盐适量、紫菜少许、姜少许、生抽少许、芝麻油少许、虾皮1小把。

3、西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。

4、一小把虾皮冲净干净。

5、鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀。

6、坐锅，放少许油，中小火倒入蛋液，炒散盛出备用。

7、继续中小火，再倒入少许油，放入姜丝爆香。

8、转中火，倒入西葫芦丝翻炒，炒至软抂，淋入少许生抽。

9、再加入炒好的鸡蛋，炒匀。

10、倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。

11、水烧开后，放入面条，转中火略煮。

12、放入虾皮和撕入一些紫菜，搅匀。

13、撒入1小勺盐，出锅前淋入少许芝麻香油。

有关西葫芦面条怎么做好吃

下面介绍一种西葫芦拌面的做法供大家参考。

主料

:西葫芦

200g

，面条

300g

，辅料

油

适量

，盐

适量，

酱油

适量

，葱头

适量

。 步骤

1.先准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好

2.把西葫芦和葱头切成不大不小的块块，自己觉得合适就行

3.锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐

4.炒好的西葫芦备用

5.锅里水烧开，把面条放进去煮熟

6.捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以吃啦

西葫芦荷包蛋面条的做法

1、用料：面条三两，西红柿1 个，木耳一小把，西葫芦半个，菠菜适量，鸡蛋1个，红萝卜丁适量，香菜适量，黄花菜适量，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，五香粉适量，辣子油适量。

做法：

步骤一：先做汤哨子：油热后，倒入所有配菜翻炒调味，分三次加适量水，水开后打入鸡蛋液；

步骤二：水开后煮面条，放入菠菜；

步骤三：捞出面条盛入大碗中，浇上汤哨子，根据口味加辣子油和香菜，香喷喷的汤面就做好了。

2、用料：西葫芦200g，番茄酱200g，面条（生）200g，调和油适量，食盐适量，鸡蛋适量，酱油适量。

做法：

步骤一：西葫芦和西红柿准备好；

步骤二：切成块块备用；

步骤三：买回来的面条，适合老人吃的面条；

步骤四：锅里烧油，把西红柿和西葫芦放进去；

步骤五：加入酱油和盐翻炒一下；

步骤六：加入适量的水；

步骤七：水烧开了把面条放进去煮；

步骤八：打好一个鸡蛋；

步骤九：面条煮开了；

步骤十：把鸡蛋打散了打在面条上面，打成鸡蛋花，煮开；

步骤十一：就可以出锅啦。

3、用料：西葫芦200g，面条（生）300g，调和油适量，食盐适量，酱油适量，红葱头适量。

做法：

步骤一：先准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好；

步骤二：把西葫芦和葱头切成不大不小的块块；

步骤三：锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐；

步骤四：炒好的西葫芦备用；

步骤五：锅里水烧开，把面条放进去煮熟；

步骤六：捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以了。

1、将西葫芦洗净去皮。

2、将西葫芦切成片状。

3、将洋葱切成条状。

4、将西红柿切成块状。

5、预热油，依次加入洋葱、番茄、西葫芦，加入少量酱油、盐。

6、1分钟后加入水，烧至沸腾。

7、将鸡蛋直接打入锅中。

8、半分钟后加入面条。

9、约3分钟后面条就熟了，此即为美味的葫芦荷包蛋面。

以上就是关于西葫芦面条家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！