用料
芋头 1个
粘粉 0.25斤
腊肠 2条
虾仁 一撮
瘦肉 5元
香菇 5，6朵
葱 一两根
盐 1，2匙
味精 1匙
油
萝卜丁
冬菜
芋头糍（土豆糍）的做法
先准备材料（因为没买到芋头，就用土豆代替了）
芋头（土豆+胡萝卜）切丁泡水
肉类等切丁或末
芋头（土豆+胡萝卜）下锅煮熟，调味
芋头（土豆）连煮的水一起上蒸盘，再加入干粘粉拌匀再压匀上炉蒸一小会
肉类等上火爆炒
爆炒后的肉类均匀洒到正在蒸的芋头（土豆）上面，大火蒸个45分钟左右
洒上葱花，关火，美味的芋头糍（土豆糍）出炉了
小贴士
粘粉不用太多，蒸到粘粉不粘筷子就是熟了，时间自己把握，视量多少与火力而定
土豆糍粑的做法步骤图，土豆糍粑怎么做好吃
主料
土豆
200克
辅料
油
适量
盐
适量
平菇
100克
步骤
1.土豆洗干净，放到水中煮熟
2.去皮后放到盆中，用擀面棍就开始打吧，要打到非常粘。
3.由于盆没有重量质感，一粘就跟着粘了起来，所以就没有打到位，只打成这样了，应该打到很粘才行。
4.葱花准备一点
5.锅中放油，热了后加入葱花煸香
6.加入平菇煸炒。
7.加入高汤开始煮，当都到熟了时，把我打的土豆糍粑分块入锅，然后就可以入碗吃了。
8.这就是做好的土豆糍粑
洋芋糍粑的做法 怎么做洋芋糍粑
用料
中型大小土豆 10颗
土豆糍粑的做法
把土豆去皮，先用水把土豆煮一下，煮个5~~6成熟就可以了，把土豆盛起来
锅子里煮了土豆的水刮掉，然后把盛起来的土豆倒进锅子里押一些水，然后把土豆蒸熟
蒸熟了的土豆盛起来，一个一个散开摆放，摆放好了一直要放凉了才行（记住一定要放冰凉了的才可以）
这个时间可以烧热汤，还要自制的油辣椒，按照个人口味了放调料
把放凉了的土豆倒进上图容器里，一定要捣碎，捣成很黏的像面团一样的，然后盛出来
1、食材：土豆500克、西红柿一个、菠菜或青椒一根、食盐适量、五香粉适量、生抽酱油适量、白糖少许、葱花少许、蒜末少许。
2、土豆去皮，洗干净，尽量选择果肉偏黄的土豆，这样的土豆粘性更大。
3、将洗干净的土豆切片，上锅蒸十五分钟，其实一般蒸土豆是不切的，这里切开是为了熟的更快。
4、将正好的土豆片倒进盆中，然后用捣蒜的工具或者小擀面杖使劲捣，这个过程十分漫长，请使出洪荒之力捣，时间越长，捣的越细越好，一定要毫无颗粒感。最后的感觉像是一块面团，然后放凉备用。
5、糍粑做好以后，下来做蘸汁。将西红柿顶部切十字刀口，放入碗中，浇上开水，然后剥去西红柿皮，将西红柿果肉切成小丁。尽量切碎一些。
6、锅中倒入适量食用油，油热后，放入蒜末葱花，爆香后放入西红柿碎，炒出西红柿酱，加入少量开水。
7、放入食盐，五香粉，白糖，生抽酱油适量，煮一会儿。然后放入菠菜碎或者青椒丁来搭配颜色。然后出锅。
8、蘸汁做好以后，浇在洋芋糍粑上，喜欢吃辣的朋友还可以放入油泼辣子，这样一份香喷喷的洋芋糍粑就做好了。
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