山药海蛎粥如何做，又香又鲜，健脾养胃又补钙呢？
针对小朋友增强免疫力，增加抵抗力不错的选择。今日用山药共享一款简易营养的早餐，健脾胃补钙补锌还健脾养胃。一起来看看怎么做的吧。提前准备食物：海蛎，稻米，山药，胡萝，青菜，姜，食用盐制作流程：
第一步买回来海蛎放入盆里，添加少量红著粉，适量水，轻轻地抓洗一下，将海蛎洗净随后取下沥干水。洗海蛎时手不可以全力抓，很容易把海蛎抓烂了。洗海蛎的时候注意看一下是否有海蛎壳要挑出。
山药表面用温水洗净，洗净放一旁应急。锅里煮适量水，水开后将洗净的山药放入锅中，绰水1min。山药里面含有刺激皮肤的桑树素或植物碱，绰水后就会不容易瘙痒了，绰水后山药削皮打花刀切细；红萝卜去削皮把它擦成丝放一旁预留。洗净青菜把它切细，切完放一旁应急。稻米洗净预留。姜片洗净切细预留。
第二步锅里放入适量油，将切好的姜片放入锅里炒香，把胡萝丝跟山药一同放入锅里炒，炒香后然后把稻米也一同放入炒；初秋多喝汤，煮菜粥时，食物一定要入锅炒香，那样煮出来的粥浓稠又浓醇，非常好吃，这也是姥姥教的办法，真的是很非常好。家中煮咸饭也一样要入锅炒香再煮。
第三步锅中的所有食物在锅中炒2-3min，能够闻到香味，还可以觉得稻米越来越有点儿焦脆。炒米时，去煮一壶开水，食物煮香后，将沸水放入锅中。
第四步水添加后，等锅中的水再度开后，用勺子搅拌一下，避免黏锅。将洗净海蛎放入一起煮。这个时候就要关成文火慢煮。今日我用的是电磁灶，因此熬粥时，我就没有盖锅盖，全过程用中小火，假如盖上锅盖就比较容易溢出来。
第五步再加上适量食用盐调料，将切好的青菜放入煮开就行了。这道粥我煮了30分钟，熬出来的粥浓稠又浓醇，由于添加了海蛎汤还是很鲜。初秋天凉了，给家人煮这道汤，家人也都喜欢吃，并且营养全面作法也简单，补铁补钙还健脾健胃，喜欢你的话一定要试试，真的是鲜美美味可口。
海蛎子汤的做法最简单的做法
用料
牡蛎
山药
味曾
白萝卜
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步骤 1牡蛎放进擂钵中，碾成汁
步骤 2牡蛎汁放进锅中，加入味增，煮热，牡蛎不能过度煮
步骤 3用火燎掉山药的毛
步骤 4洗净擂钵，把山药用摩擦板全部做成泥
步骤 5把之前的牡蛎汁一点点，一点点轻柔的拌匀。在充分接触空气之后，加入一根萝卜的萝卜泥量。作为调味，加入柚子皮泥。浇在刚熟的热米饭上，满满铺上
生蚝能跟山药一起煮吗
海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。豆腐和海鲜是绝搭，炖豆腐，最好吃的当然是卤水做的豆腐，俗话说，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐炖的越久，口感越嫩，汤汁越白。
主料3人份
毛豆腐500克
生蚝500克
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香菜适量
步骤1海蛎子豆腐汤的做法大全
仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
步骤2海蛎子豆腐汤的做法图解
豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
步骤3海蛎子豆腐汤的家常做法
在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
步骤4
炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
步骤5
豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
步骤6
海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
成品图
烹饪技巧
海蛎子放入后，开锅即可，炖时间长了，海蛎子就老了。2、海蛎子原汤汁具有营养价值，若不习惯这种海鲜味道，可以只使用清洗海蛎肉后的汤汁，但鲜味和营养成分相对流失部分。3、不喜欢香菜的可以加胡椒粉
牡蛎和山药可以一起吃的，没有说两者会相克导致身体不适的情况。有些人还会把牡蛎和山药一起做成汤，非常美味可口。做法也很简单，食材上准备好牡蛎、山药、白萝卜或者青萝卜等，牡蛎和萝卜和浓汤放在高压锅煮半个小时，开盖后加入切好的山药、葱花，再煮上一会加入调味的东西即可。
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