在郑州呆了5年,作为一个米线狂热粉,数不清自己究竟吃了多少家米线,这5家米线馆,集美们千万不要错过!太太太太太好吃了~
多图预警~
宛禾米线
10元/份
作为一个南阳人,没有什么比能够在异地吃到家乡美食更开心的事了。
宛禾米线是一家正宗的南阳米线店,老板也是南阳人,招牌是鸡汤米线,口味重的话可以选择麻辣米线,另外还有小混沌、蒸饺等等。
鸡汤米线和平时吃的米线是不一样的,里面加的有糊葱花、麻酱、花生、海带还有一些蔬菜,吃起来更香,鸡汤味道很浓,和小时候在老家吃的米线是一个味道。
这家的门面不大,经常爆满,便宜实惠,上菜炒鸡快,多次被电视台报道过,另外值得一提的是,门口的小酥肉味道也可以。
香港肥汁一乐招牌炸酱小锅米线
18元/份
这家的装修很有特色,有种港式茶餐厅的风格,生意很好,经常是店内坐满,外面很多人排队。
招牌炸酱小锅米线,味道偏甜,量非常非常足,汤汁十分浓郁,柠茶不是很甜,不过可以解腻。食材较为丰富,有油豆腐、午餐肉、韭菜碎、腐竹、肉酱等等。
关虎屯老味米线
10元/份
这家店可有一些年头了,现在还开了分店,店面装修简单明了,精致小店的风格。
招牌是老味麻辣米线,米线筋道入味儿,汤汁麻辣带劲,再加上点醋,就有点像是酸辣粉了,配料有豆皮、海带、青菜等,量一般不算多,一碗米线配上一个饼能吃饱。
店里人挺多的,还有一些外卖骑手在店里不停地穿梭。
稼禾米线
14元/份
这家店是在是太小了,过道上经常站满了等位的人,价格最近也涨了点。
招牌算是鸡块米线吧,味道一如既往的好吃,配菜有油麦菜、海带等,醋不太行,跟老板提过几次,也没有换个品质稍微高点的。
虽然店面又破又Low,但是味道还是可以的。
阿香米线
31元/份
从价格来看,阿香米线属于比较贵的米线了,主营的是云南过桥米线。
比较喜欢的是他们家的番茄米线,汤是真的香,很好喝,米线是较粗,不是平时吃的那种细米线,量较足,一份就够吃了。
阿香米线除了贵一点,其他还都是可以的。
蒙自市灵芝米线店地址
海军砂锅米线饺子店、东勤米线店等。米线是延安永坪镇的特色美食,好吃的米线颜色自然、呈现大米本身的光泽、无任何异味、只有清淡的米香,具有这些特点即好吃的米线的店铺有海军砂锅米线饺子店、东勤米线店等。延安位于陕西省北部,地处黄河中游,是民族圣地、中国革命圣地,是国务院首批公布的国家历史文化名城。
好吃的米线外卖有哪些?
蒙自市灵芝米线在蒙自市八一大街。
根据查阅地图显示,蒙自市灵芝米线店在八一大街同德广场后面,银河路上。附近交通便利,美食种类繁多。
米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
有什么好吃的米线?
白家陈记绵阳米线
秘制油辣子、陈年老醋、重磅调味包,虽然只有3个配料包,但请相信我:白家酸辣粉就是简简单单就很好吃,操作起来也是相当方便。细粉条真的很会吸汤,第一口吃在嘴里,就能感觉到重庆酸辣粉特有的那股酸辣鲜,辣而不燥,粉条细细的绵软又爽口,吃起来不费力,只是一口接一口越吃越辣越过瘾~
白家勾魂米线
这个是被大胃王密子君安利的,米粉入口爽滑,软弹微嫩,依旧保持着新鲜的米粉应该有的米香味,丝毫不比外面卖的米粉差哦。 配一口鲜鲜辣辣的鸡肉汤头,明明辣到不能自已却又停不了口。
值得一提的是:它不用开火煮,米线本身就已经煮熟,是一碗用热水一烫就能吃的方便米线,完全就是加班党、宿舍党的福音~(不过这个有个缺点是它的米线很容易碎所以在完全烫开之前不要去翻搅哦)
白
霸蛮
我真的太喜欢霸蛮这个品牌了,他们家全线产品都非常好吃。友情提示不要按照他们的建议煮面方式煮我觉得那样煮出来不够好吃,可以先单独煮米粉米粉变白后捞出过凉水,锅中倒入汤包放入米粉一起煮两三分钟,这样煮出来的米粉超好吃。他们家的料给的也很足,牛肉都是大块大块的。
徐州开心米线
几分钟就可以得到的快乐,料也给的很足。试了他们家的三种口味,排名牛肉米线>酸辣米线>干拌米线,毕竟有肉万岁。还打算下次再试试龙虾米线和番茄米线,试了再来说。
1
【过桥米线】
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
2
【大锅米线】
大锅米线,酱料是提前做好的,昆明人叫“帽子”。吃的时候,米线进开水稍烫一下,浇上汤,放上配菜,再来一勺“帽子”就行了。常见的“帽子”有:焖肉、杂酱、牛肉、辣鸡。而比较独特的有:脆哨、叶子、鳝鱼等。
3
【小锅米线】
米线是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。用小铜锅,一锅即一碗。高汤、米线、水腌菜、碗豆尖、鲜肉末、咸酱油、甜酱油,三五分钟即可,鲜香爽滑。爱吃辣的再来一勺炸好的辣椒油,喷香四溢的小锅米线就做好了。
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