用料 青梅500克白酒500克冰糖100－200克盐少许青梅酒的做法1

青梅洗干净备用

锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分

沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可

青梅酒的做法2 (步骤(B))

青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中

分两次加入冰糖

倒入酒，盖盖子密封即可

小贴士其实，焯水和没焯水的青梅酒味道上没有多大区别，只是体型上会有变化！

焯水后泡酒的青梅，基本上一直能保持圆润的身躯，而没焯水的青梅，泡一个星期左右便开始收缩，慢慢的会变成小老头般布满无数皱纹。

1、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。我选用了29.5度的双蒸酒，口感灰常好，酸甜度刚好，也不太刺激！

2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。

3、冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，我的是白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。

4、最好建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。

5、酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。

6、冰糖和酒，水的比例，我没有称过，是根据自己的喜好投放，大约是酒：青梅：糖＝5：5：1.5

表达爱意古诗词

瓶梅-作品原文：

入瓶过十日，愁落幸开迟。

不借春风发，全无夜雨欺。

香来清净里，韵在寂寥时。

绝胜山中树，游人或未知。

作者简介

谭元春（1586—1637年），字友夏，号鹄湾，别号蓑翁，湖广竟陵（湖北天门）人。屡次乡试不中，至天启七年（1627）始中解元，崇祯十年（1637）死于赴京会试途中。他与钟惺同为竟陵派领袖，其诗清秀简隽，富于灵气，亦有失之破碎僻涩的作品。有《谭友夏合集》。

词语注释

1、“愁落”：句意谓忧愁瓶梅早凋，但又因其比寻常梅花开得晚而欣喜庆幸。愁：担心。

2、借：凭借，借用。

3、欺：欺凌，欺辱。

4、韵：情趣，韵味。

5、绝：绝对。胜：胜迹。

6、或：某人，有的人。

白话译文

梅花插进花瓶中已经过了十天，担心梅花落败，没有想到梅花只是开得晚。

没有借助春风发芽生长，整天也不受风雨的欺凌。

梅花开放的时候香气笼罩的地方都很清净，寂寞的时光都消散了。

梅花和山中的树林相比绝对极品，山上的游客只是不知道而已。

创作背景

这首诗的具体创作时间不详，诗人生活在明末政乱时，无缘步入仕途，性格孤傲，所以常常寄情于孤寂的景物，颇多奇思僻见。诗人看见瓶中梅对着欣赏他的主人发着幽香，想到自己前途，有感而发写下这首诗。

急雪乍翻香阁絮，轻风吹到胆瓶梅，心字已成灰。出处于哪里

1、《虞美人·曲阑深处重相见》——【作者】纳兰性德 【朝代】清

曲阑深处重相见，匀泪偎人颤。凄凉别后两应同，最是不胜清怨月明中。

半生已分孤眠过，山枕檀痕涴。忆来何事最销魂，第一折技花样画罗裙。

译文：当年在曲折的回廊深处，我再一次与你相逢，我怜惜地将你轻轻拥人怀中。两人深隋相偎，低语呢喃，互述久别后的相思情意。在我的怀里，你的身体微微颤动，轻轻擦拭着滴落的晶莹泪水，让人无限地怜惜，而今，记忆中的美妙已成别后的凄凉。分别后只觉得半生孤苦，枕上早已是泪痕点点。最是凄凉清冷，在寂静月明时分，最是害怕忆起，那时与你一起泼墨画罗裙。

2、《蝶恋花·庭院深深深几许》——【作者】欧阳修 【朝代】宋

庭院深深深几许，杨柳堆烟，帘幕无重数。玉勒雕鞍游冶处，楼高不见章台路。

雨横风狂三月暮，门掩黄昏，无计留春住。泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

译文：庭院深深，不知有多深？杨柳依依，飞扬起片片烟雾，一重重帘幕不知有多少层。豪华的车马停在贵族公子寻欢作乐的地方，她登楼向远处望去，却看不见那通向章台的大路。春已至暮，三月的雨伴随着狂风大作，再是重门将黄昏景色掩闭，也无法留住春意。泪眼汪汪问落花可知道我的心意，落花默默不语，纷乱的，零零落落一点一点飞到秋千外。

3、《卜算子·我住长江头》——【作者】李之仪 【朝代】宋

我住长江头，君住长江尾。日日思君不见君，共饮长江水。

此水几时休，此恨何时已。只愿君心似我心，定不负相思意。

译文：我居住在长江上游，你居住在长江尾底。日日夜夜想你，却不能见你，却共同饮着长江之水。悠悠不尽的江水什么时候枯竭，别离的苦恨什么时候消止。只愿你的心，如我的心相守不移，就不会辜负了我一番痴恋情意。

4、《无题·飒飒东风细雨来》——【作者】李商隐 【朝代】唐

飒飒东风细雨来，芙蓉塘外有轻雷。

金蟾啮锁烧香入，玉虎牵丝汲井回。

贾氏窥帘韩掾少，宓妃留枕魏王才。

春心莫共花争发，一寸相思一寸灰！

译文：东风飒飒，阵阵细雨随风飘散纷飞，荷花塘外的那边，传来了声声轻雷。有锁纽的金蟾香炉，香烟缭绕飘逸，状似玉虎的辘轳，牵引绳索汲井水。贾女隔帘窥韩寿，是爱他年轻貌美，魏王梦见甄氏留枕，赋诗比作宓妃。呵，我这颗心不再与春花一同萌发；免得使我寸寸相思，都化成了烟灰。

5、《玉楼春·春恨》——【作者】晏殊 【朝代】宋

绿杨芳草长亭路。年少抛人容易去。楼头残梦五更钟，花底离情三月雨。

无情不似多情苦。一寸还成千万缕。天涯地角有穷时，只有相思无尽处。

译文：在绿杨垂柳、芳草萋萋的长亭古道上，他好像情侣轻易地抛下我就登程远去。楼头的钟声惊醒了五更的残梦，心头的离愁就像洒在花底的三月春雨。

无情人哪里懂得多情的人的苦恼，一寸相思愁绪竟化作了万缕千丝。天涯地角再远也有穷尽终了那一天，只有怀人的愁思却是无限绵长、没有尽期啊。

淮安香烟一瓶梅有细支吗

纳兰容若

【原文】

昏鸦1尽，小立恨因谁？急雪乍翻香阁絮2，轻风吹到胆瓶梅，心字3已成灰。

【注释】

1.昏鸦：黄昏时分，昏暗不明的乌鸦群。

2.急雪二句：意思为柳絮好像飘飞的急雪，散落到香阁里，微微的晚风又轻轻地吹拂着胆瓶中的梅花。香阁，青年女子所居之内室。胆瓶，长颈大腹，形同悬胆之花瓶。

3.心字：即心字香。明杨慎《词品.心字香》：“范石湖《骖鸾录》云：‘番禺人作心字香，用素馨茉莉半开者著净器中，以沉香薄劈层层相间，密封之，日一易，不待花蔫，花过香成。’所谓心字香者，以香末索篆成心字也。”宋蒋捷《一剪梅.舟过吴江》：“何日归家洗客袍，银字笙调，心字香烧。”

这是一首写爱情的词作。词的大意是：黄昏时的乌鸦都飞尽了，我却站在那里凝神远望，心中的怨恨都是为了谁呢？眼前柳絮好像飘飞的急雪，散落到香阁里，微微的晚风又轻轻地吹拂着胆瓶里的梅花。心字型的篆香已经燃成灰烬。

写作背景：这首词应该是写在纳兰的表妹雪梅被选到宫里之后。他与表妹雪梅一块长大，从小青梅竹马，两小无猜，虽然没有挑明爱情关系，但纳兰深深地爱着雪梅这是事实。他与表妹曾经一块去读私塾，一块儿玩耍，一块儿对诗作赋。如今，表妹走了，走进了皇宫，当了妃子。一场早期的恋爱就这样成了泡影，叫谁能不痛苦呢？表妹走后，纳兰曾经装扮成僧人进宫去见过表妹一面，但那是多么危险的举动。一经被康熙皇帝发现，那是要杀头的！匆匆一面，而且还隔着宫廷里的帏幔。回来后好长时间放不下，他思念表妹的心情谁又能了解呢？所以，他经常一个人在黄昏时小立，望着宫廷的方向凝神。可是，初恋是彻底没有希望了，这辈子也别再想了，心事变成了灰一样。

艺术特色：纳兰的词艺术成就非常高。特别是小令，写得轻灵凄婉，深沉感人。《梦江南》有单调、双调和另调，这一首是用的单调《梦江南》。全词总共才27字，词的容量极其有限。但是，纳兰在这27个字中，塑造了一个失恋者的形象。他悲愤，他痛苦，他怨恨，他心如刀割，他心灰意冷。但是，他又不能表现出来，他把内心的痛苦压抑住，强陪着笑脸应付家人与外界。其次，是这首小词营造了一个意境，由几个意象组成：黄昏、乌鸦、柳絮、春阁、瓶梅、心香。把相思的凄苦与灰色的景物融合一起，既有实景的描画，又有心如死灰的暗喻。这是一个何等伤感的画面。清代人把纳兰爱情词概括为“哀感顽艳”，这首就体现了这一特点。

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