酸角，又称罗望子。酸角果肉呈褐色，果肉食用价值极高，富含还原糖、有机酸、蛋白质、维生素及矿质元素等多种营养成分，酸味纯正、爽口，且具有特殊香味，是一种天然优质热带水果其总糖含量中，还原糖高达96%以上，这在水果中除葡萄外，非常少见。酸角果肉的有机酸含量高达13.86%，远较柠檬、梅等含量高，属天然最酸的一种可食水果。酸角果肉含十八种氨基酸，总量达5.77%，其中八种人体必需的氨基酸的含量为1.75%，占氨基酸总量的30.43%；十八种氨基酸中，脯氨酸含量高达1.01%，其次是谷氨酸、精氨酸和天冬氨酸，明显高于柑橘、苹果、桃、李、猕猴桃等水果。酸角果肉含多种人体必需的矿质元素。其中钾、磷、镁的含量均较一般水果高，且钙、磷比平衡，接近1：1，此为酸角果肉营养成分的特性之一，是大多数水果无法与之媲美。酸角果肉含多种维生素，以胡萝卜素、B族维生素和维生素E含量较高，尤以维生素E的含量高达48.27mg/100g，超过核桃、榛子等坚果类。
甜角和酸角营养价值差不多，都属于热带水果，所以孕妇都是可以吃的哦~也可以直接吃酸角糕。
酸角糕以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。酸甜味道符合大众口味，能促进肠胃消化，去除口气，可也清暑热，化积滞，治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积，治酒化为痰，解酒护肝，补钙。酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。在云南比较常见的有猫哆哩酸角糕和酸角果派。
有一种果子，或者是药材，形状似花生，比花生大点，外壳非常容易碎
你好
孕妇可以吃甜角
甜角有开胃健脾的作用，同时还可以帮助孕妇缓解妊娠期间所出现的呕吐的症状，它是属于一种保健食品。此外，甜角中富含多种微量元素，其中所含的钙更是比其他的水果要多出许多，能补充孕期所需要的营养，所以孕妇可以吃甜角。
补充孕期所需要的营养
甜角这种水果也叫罗望子，它成熟以后的果实多为褐色，味道很甜，它的果肉中含有多种微量元素和矿物质，特别是微量元素铁和钙和含量比较出色，人们食用以后能实上钙，也能补血，对人类的缺钙和贫血都有很好的缓解作用。
慎吃人群
胃酸患者
因为甜角的味道是酸甜味，它可以刺激我们的胃，而且甜角中含有丰富的钙物质，对于胃酸的人来说，吃了甜角就会给自己的身体带来一定的负担。
注意事项
注意卫生
在食用甜角过程中要注意卫生，不要连着根须一起吃，甜角果肉的核需要吐掉。
营养价值
甜角含蛋白质3.1％，碳水化合物71.8％，纤维3.0％，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。甜角果实饱满，味道微酸多甜，口味胜于酸角。
酸角吃起来酸酸甜甜，有哪些人不能吃呢？
哈。我问过这个问题。是甜角。。。。甜角，又称罗望子，傣家人称“木罕。 云南特产，甜型和酸型两种。
甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，含钙量尤其高。清凉解署，开胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。还能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，可杀死人体寄生虫等。
孕妇吃甜角开胃，也可缓解妊娠反应引起的呕吐，可以放心吃。
云南产酸角从口感上可分为酸角、酸甜角和甜角，其中，甜角很受食用者喜爱。甜角，又称罗望子、酸角。甜角和酸角都属于酸角，但甜角是在酸角基础上改良后的品种，属酸豆属类的植物。两者具有很多相似点，但严格意义上并不是一种植物。具体的区别如下：
1.口感
正如名字中“酸”角和“甜”角直观的区别，酸角和甜角二者之间最显著的区别就是口感的差异。酸角果肉难剥离，香味淡、味道偏酸，口感微涩，肉质粗糙。甜角味道微酸多甜，果肉易剥离，香味浓、肉厚、肉质细腻，口味胜于酸角，含糖量比较高。
2.外形
从外型上看，甜角和酸角很相似，但仔细分别，二者之间还是有很大的不同。甜角果实饱满，果型为圆筒形，稍弯曲，类似泥鳅型，果皮深灰褐色，果肉深棕红色。而酸角的形状比甜角稍微扁一点，果型为圆筒形，弯曲度较大，形似马蹄形，果皮浅灰褐色，果肉浅棕红色，甜角更圆。
3.功效
甜角和酸角的功效作用其实都是一样的，甜角富含酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论鲜食，还是家庭制作凉饮或工厂制造食品，两者都对人体具有非常有益的保健作用。
4.甜角和酸角哪个更好
虽然甜角和酸角两者之间外形、味道有所差异，但是它们的营养价值和功效却是一样的。大家可以根据自己的口味来选择食用甜角和酸角。嗜酸人群尤其是孕妇，适合食用酸角，补充营养的同时还可以解馋、止吐等；偏好甜味的人群可选择甜角食用，既能作为新鲜水果食用，也可以进行加工制作成食物，都是天然无添加，吃得放心，营养到位。
补充一点，酸角从品种资源上也有不同的划分。具体有三种：
1.马蹄酸角：荚果马蹄状，稍扁平，味酸、高产。
2.泥鳅酸角：树体高大，荚果形似泥鳅，味较甜，产量较低。
3.米易酸角：树体高大，荚果半弯曲，肉质厚，味较甜，结果早，产量高。
另外，再告诉你件事，猫哆哩的酸角糕以云南野生酸角为原料，不添加防腐剂、色素、香精和人工合成甜味剂，口感独特、酸甜适中，是绝佳的好零食。与其纠结选择酸角还是甜角，不如选购酸酸甜甜就是它的猫哆哩酸角糕。
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