主料面粉400g 辅料酸奶200g糖2小勺酵母1.5g
步骤
面包机版酸奶馒头的做法步骤11.面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。
面包机版酸奶馒头的做法步骤22.倒入200ml酸奶
面包机版酸奶馒头的做法步骤33.按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。
面包机版酸奶馒头的做法步骤44.室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。
面包机版酸奶馒头的做法步骤55.再用和面键搅拌10分钟，排气搅至表面光滑，取出面团放置案板上。
面包机版酸奶馒头的做法步骤66.揉搓成一根均匀的长面棒，
面包机版酸奶馒头的做法步骤77.切成均匀的面胚，
面包机版酸奶馒头的做法步骤88.笼蓖上抹油，将面胚放在篦子上盖上锅盖醒15分钟。
面包机版酸奶馒头的做法步骤99.把锅盖四周用湿毛巾封死，开火上汽蒸15分钟关火，5分钟后再开盖取出馒头。
酸奶馒头怎么做好吃，酸奶馒头的家常做法
用酸奶做馒头的方法如下：
主料：酸奶100g
辅料：酵母2g，白砂糖适量，面粉200g
步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。
步骤二：加入酵母搅拌均匀。
步骤三：揉成面团进行发酵。
步骤四：分割称重。
步骤五：滚圆。
步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。
步骤七：出锅装盘，制作完毕。
主料饺子粉500克 辅料干酵母3克酸奶260克
步骤
蒸酸奶馒头的做法步骤11.食材：饺子粉、酵母、酸奶。
蒸酸奶馒头的做法步骤22.把酵母放入面粉里。
蒸酸奶馒头的做法步骤33.把面粉跟酵母充分拌匀。
蒸酸奶馒头的做法步骤44.在倒入酸奶。
蒸酸奶馒头的做法步骤55.和成面团发酵。
蒸酸奶馒头的做法步骤66.盖上湿布，发酵至2倍大，面团起蜂窝状。
蒸酸奶馒头的做法步骤77.把发酵好的面团倒入面案上。
蒸酸奶馒头的做法步骤88.反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。
蒸酸奶馒头的做法步骤99.再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。
蒸酸奶馒头的做法步骤1010.盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉（最少20分钟）。
蒸酸奶馒头的做法步骤1111.锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。
蒸酸奶馒头的做法步骤1212.盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。
蒸酸奶馒头的做法步骤1313.关火两三分钟后，打开锅盖。
蒸酸奶馒头的做法步骤1414.把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
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