儿童蔬菜饼的做法，可以用儿童喜欢吃的蔬菜擦成丝或者是切成丁备用，火腿肠切成丁备用，想做成有颜色的也可以用料理机把蔬菜榨成汁滤出水备用。准备一个小碗，里面放适量的面粉。然后加入适量的水或者过滤吃出的蔬菜汁，接着加入蔬菜丁，火腿肠丁，再打入一个鸡蛋，搅拌成稀的糊状，电饼铛加热刷少许的油，倒入准备好的适量的面糊，摊成薄薄的饼，两面煎熟即可出锅，这样的小饼既有营养又好吃。

宝宝辅食之蔬菜饼怎么做

一些常见的蔬菜水果基本上都会含有些维生素，喵呜觉得妈妈们没必要太去纠结那些蔬菜吃着会更好 。 平常给宝宝的饮食里多添加些蔬菜，饮食多样、均衡些，宝宝自会长得营养 健康 。

接下来推荐题主需要的蔬菜饼食谱：

香煎蔬菜饼

食材：菠菜、土豆、胡萝卜、面粉

做法：

1 土豆去皮切小块，上锅蒸熟，熟后压成土豆泥。

2 胡萝卜切成碎丁，菠菜沸水焯过后切成碎末。

3 所有食材混合，加入适量面粉和水，搅拌均匀成粘稠的面糊。

4 锅里开小火，刷点油，舀入适量面糊摊成饼状。

5 底部凝固后翻面，煎至两面金黄即可。

鲜虾豆腐蔬菜饼

食材：鲜虾、豆腐、彩椒、生菜、鸡蛋、面粉

做法：

1 鲜虾处理干净，虾仁放入生姜水里浸泡几分钟去腥，然后剁成虾泥。

2 豆腐入沸水锅焯水去除豆腥味后捞出，捏碎。

3 生菜洗净切成碎末，彩椒也切碎末。

4 所有食材混合后敲入鸡蛋和放入适量面粉拌匀。

5 锅里刷点油，开小火，放入面糊，煎至两面金黄。

鳕鱼土豆蔬菜饼

食材：鳕鱼、土豆、洋葱、鸡蛋、菠菜、面粉

做法：

1 土豆去皮切小块，鳕鱼清理干净后切小块用柠檬汁或者姜片盖上去腥。然后和土豆一起上锅蒸熟。

2 土豆压成泥，鳕鱼切成碎末状。

3 菠菜入沸水锅焯水后捞出切碎，洋葱切成碎末。

4 所有食材混合，加入鸡蛋和适量面粉拌匀成面糊状。

5 锅里刷点油，开小火，舀入面糊，最后煎至两面金黄即可。

土豆泥蔬菜米饼

食材：熟米饭、鸡蛋、土豆、青菜、胡萝卜

做法：

1 土豆洗净去皮切小块后上锅蒸熟。蒸熟后取出压成泥。

2 胡萝卜切小块入沸水锅里焯熟，青菜也入锅里焯烫下，然后切成碎末。

3 土豆泥、胡萝卜、青菜、熟米饭全部混合，然后搅拌均匀。最后用手团成丸子状再轻轻压成饼状。

4 鸡蛋敲入碗内，打散。

5 锅里开小火，刷点油。面饼放入蛋液里滚一圈，放入锅中煎。煎至两面金黄取出。

做蔬菜饼挺简单的，按照 面粉+鸡蛋+蔬菜/肉 这个公式做基本没什么问题的。若是担心煎的时间短，食材不熟，那搅拌成面糊之前可以先入锅里焯熟或者蒸熟。

面糊稀一点，做出来的饼口感比较软， 更适合小宝宝吃。 稍微厚一点的面糊，口感就会偏硬些。 妈妈们在制作的过程中，可依据实际情况做面粉和水量的调整。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

蔬菜饼营养美味，既有菜又有面，是不错的主食加点心，宝宝什么蔬菜都可以吃，除了补充维生素矿物质，提高身体抵抗力，还可以预防便秘。

具体推荐如下：

1.香椿煎蛋饼

原料：香椿、鸡蛋、葱末、食盐（1岁以内不用加）、植物油

做法：

1. 将香椿洗干净后，让去沸水中焯煮，捞出沥干水份切成末；

2.鸡蛋打散，放入葱末、食盐，搅拌均匀；

3.加入香椿末再次搅拌均匀；

4.平底锅中加入适量植物油，烧热后，倒入蛋液，摊成小圆饼，煎至两面金黄即可。

2.鸡蛋蔬菜面饼

原料：面粉、鸡蛋、黄瓜、小白菜、胡萝卜、盐、白胡椒粉、油各适量；

做法：

1. 黄瓜洗净擦成丝备用；胡萝卜去皮洗净后擦成丝备用；小白菜洗净切成碎末备用；

2.取一个大盆，加入面粉，鸡蛋、小白菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入盐、胡椒粉和适量的温水搅拌均匀，制成面糊；

3.平底锅中放入适量的油，用小火烧，舀一勺面糊，轻轻地放入锅中，摊开铺平，一面成型后翻过来，煎至两面为金黄色，便可出锅。

3.香煎鱼菜饼

原料：鱼肉、生菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、植物油、盐、淀粉

做法：

1.将鱼肉去骨刺、剁成泥；洋葱洗净，切末备用；生菜胡萝卜洗净，切末备用；

2.把鱼泥加洋葱末、生菜末、淀粉、鸡蛋、盐适量的清水搅拌成糊状，有粘性的鱼馅，制成小圆饼；

3.平底锅知乎上烧热加少量的植物油，将鱼馅小圆饼放入锅里煎熟即可。

基本上每种蔬菜都有其特别的营养价值，建议搭配着给宝宝吃，蔬菜饼真的是特别好的选择，快手方便又可以隐藏一些宝宝平时不喜欢的食材。

01.杂蔬鲜虾饼

准备食材：胡萝卜、黄瓜、洋葱，虾，鸡蛋，面粉

做法：

1.鸡蛋加一点水或牛奶打散，筛入面粉搅拌均匀，面糊呈可流动状态即可，稀一点稠一点都没关系。

2全部蔬菜洗净切成碎末，或者用拉拉神器拉一下很方便。

3.虾去虾线去壳切碎

4.将2.3加入1中搅拌均匀

5.平底不粘锅小火加热，刷少许油，舀一勺面糊倒入，用铲子快速摊平，表面都干了即可翻面，再烙一分钟左右即可。

Tips：

1.小月龄宝宝可以先将食材做焯水或煮熟处理，会更软烂。我的做法一般是把虾煮一下再切碎加进去，但也做过扇贝之类的直接放的生的。

2.上述蔬菜肉类都可随意更换

3.面糊不是太稀就行，没有很高要求，只要用不粘锅都可以成功。

是不是很方便，快点做起来吧哈。

02.肉三鲜馅饼

准备食材：韭菜、鸡蛋、猪肉、虾仁、面粉

做法：

1.面粉加水揉成光滑的面团，软一点，盖上保鲜膜醒着。

2.鸡蛋打散炒成蛋饼碎盛出备用

3.肉洗净放入料理机打成肉泥

4.韭菜和虾仁切碎或者拉拉神器拉一下，与鸡蛋肉泥混合一起，加点油拌匀，大宝宝可以选择加点儿调味料，我们还没加过哈。

5.把面团分成几份，擀成包子皮，包进去和好的馅，包起来之后压扁成馅饼状

6.不粘锅平底锅烧热放油，放入馅饼，两面煎一下稍变色加入水没过饼就好，盖上锅盖小火焖煮，几分钟后水烧干基本就好了，如果想吃皮脆一点就开盖再两面煎一会儿。

03.菠菜松饼

准备食材：菠菜、鸡蛋、牛奶、面粉、油少量

做法：

1.菠菜焯水沥干，放入料理机打成泥

2.鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入牛奶和面粉菠菜泥搅拌均匀

3.蛋清打发到湿性发泡即可，与上述面糊翻拌均匀

4.平底不粘锅最小火加热，不要刷油，用勺子舀一勺面糊固定在一个位置，让面糊从高处自然滴落成圆形，表面出现大气泡碎裂就可以翻面了，略煎两下就可以出锅了。

Tips：

1.菠菜可以换成其他的蔬菜水果

2.锅不刷油，勺子要固定一个地方不动

3.小火小火最小火，但一般第一张都是练手，看成品状态再加以调整哈。

好了，今天先分享这些，以上都亲手给孩子们做过，如果您觉得营养又 健康 ，那就快来一起做起来吧哈～ 我是一个混迹 育儿 圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人， 育儿 小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在 育儿 育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！

宝宝蔬菜饼怎么做？宝宝可以吃什么蔬菜饼？

1.小的西葫芦瓜和胡萝卜用水洗净

2.去头尾，去皮

3.用工具削成细条

4.下少量的面粉

5.下一个鸡蛋（看个人喜好，我这是两个人吃的量，怕多了）

6.下少许温水（注意不要用凉水）

7.加点盐和鸡精搅拌均匀

8.预热好电饼铛，双面刷油，倒入搅拌好的蔬菜面液，用木铲推薄

9.盖上电饼铛，双面煎

10.3分钟左右大功告成

你知道宝宝天天喊着要吃、美味又营养、香酥可口蔬菜饼的做法吗？

引言；给宝宝的蔬菜饼的做法有很多。在日常生活中，这些油炸的饼干最好是少给孩子吃，但是偶尔适当的吃一点，没有多大的关系。蔬菜饼有哪些做法？什么蔬菜饼给宝宝吃了好了，我们可以一起来了解一下。

每次我都忍不住感叹蔬菜做出这种味道是能解决太多孩子挑食问题了，土豆150克，胡萝卜120克，讲话120克，全部拆成细丝加盐先不喝，一个鸡蛋加面粉25克，用筷子充分搅拌均匀不粘锅刷一层油羊肉，蔬菜丝，小圆饼中小火慢，定级以后方便矛盾两面金黄就可以了，整个过程下来和老北京的像一搭配蔬菜也可以自由调患者心态都可以，味道绝不失望和12个月以上所有的宝宝。

给孩子做的蔬菜饼样式太多了，比如胡萝卜，红萝卜，青菜，西兰花等等，这些都是可以加面粉鸡蛋搅拌均匀做来给孩子吃的。至少都有10多种的蔬菜饼，宝妈也可以去一些菜谱里面学习学习。蔬菜中的话含有大量的食物纤维，能补充小孩子成长所需要的营养。有菠菜鸡蛋饼，胡萝卜和南瓜鸡蛋饼。低脂的蔬菜鸡蛋饼。火腿，蔬菜饼，蔬菜鸡蛋饼等等。可以换着花样给孩子做。但是这种油炸的饼干尽量的少吃。

如果孩子有一岁以后的话，早餐可以喝些牛奶，米糊奶糊稀饭等等，这些食物要经常的变换。也可以吃些蔬菜，粥，鸡蛋面片等等。鸡蛋的话富含铁和维生素矿物质，蛋白质有利于生长发育，蔬菜粥不仅可以增加碳水化合物摄入量，还能增加膳食纤维，有利于宝宝肠蠕动，促进排便增加维生素的补充。

你知道宝宝天天喊着要吃、美味又营养、香酥可口蔬菜饼的做法吗？

香煎玉米饼

食材：玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

做法：1.新鲜玉米，脱粒，放入沸水中焯水，用冷水冷却，加糖后搅拌均匀。

2.在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。

3.平锅放油，最好覆盖锅底加热，加入准备好的毛豆粒、玉米粒压实。

4.小火煎至金黄色即可出锅。

洋葱蔬菜饼

食材：洋葱、胡萝卜、芹菜、盐、白胡椒、水、油、面糊太白粉一小勺、起司酥粉约3-4小勺。

做法：1.把洋葱洗干净.红萝卜.芹菜，切成丁，加入一小勺盐，加入适量的白胡椒，搅拌均匀。

2.再加入一点太白粉、蔬菜丁、水，用筷子搅拌均匀。然后加入3-4汤匙起司酥粉，搅拌均匀。不要一次加粉。建议加2汤匙。如果中间太干，加一小汤匙水，慢慢调整到面糊的稠度。

3.起锅烧油，在面糊中加入一小勺热油，搅拌均匀。

4.再起锅炒3-4分钟，变淡金黄就可以出锅了。

蔬菜鸡蛋饼

食材：面粉20g，菠菜，胡萝卜20g，南瓜25g，鸡蛋1个。

做法：1.胡萝卜和南瓜分别洗净，切成丁备用。

2.菠菜洗净，用沸水焯一下，剁成菠菜丁备用。

3.把所有的食材放进大碗里，放一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入面粉。

4.搅拌成浓度适中的面糊。

5.加热平底锅倒入适量油，将鸡蛋面糊倒入平底锅慢慢煎。

6.鸡蛋饼会慢慢定型，燃后翻面煎至两面金黄即可出锅。

萝卜丝饼

食材：白萝卜.面粉.葱.清水。

做法：1.白萝卜去皮刨成细丝；葱洗净切成葱；萝卜丝.葱花.盐.鸡精拌匀。

2.将面粉和清水混合成稀面糊。

3.将少量油放入锅中加热，将一勺面糊倒入模具中，用勺子摊开，将混合好的萝卜丝葱馅放在面糊上，然后将一勺面糊倒在萝卜丝葱馅上，煎至两面金黄。

卷心菜煎饼

食材：卷心菜约2000g.鸡蛋1个、面粉50g，水50g、盐、黑胡椒粉、生抽。

做法：1.卷心菜切成丝。

2.鸡蛋、面粉、水混合后，加入卷心菜后搅拌均匀。

3.然后加入盐、胡椒粉、酱油调味，搅拌均匀即可上锅煎。

4.锅上少量油关至中火，倒入面糊，开始慢慢煎。

5.因为比较厚，多煎一会儿。大约5-6分钟，基本凝固后可以翻面继续煎至金黄即可出锅。

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