朋友送了一大袋糯米。想了想决定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜欢吃，但因为家里没有合适的器皿，只能一切从简。下面我将手工糍粑的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料糯米、捣蒜器
01在盆里加入适量糯米。人多就多一点米，人少就少一点米。
02清水加入糯米中，浸泡三个小时。
03在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟。
04糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃。
05将蒸熟的糯米放到大的捣蒜器中捣碎。没有趁手的工具，我放到盆里捣碎的。
06糯米捣碎后粘成一团即可。
07将做好的糍粑揉成一团，吃时揪下一小团，蘸芝麻面吃即可。
08或将做好的糍粑放冰箱里，要吃时拿出来切片油炸即可。
糍粑机是怎么做的
糯米洗净浸泡10小时，花生仁炒香切碎，糯米装入大碗，放入蒸锅中蒸15分钟左右；趁热取出糯米倒入锅中使劲捣，捣至糯米看不见米粒为止；将花生、芝麻和白糖、黄豆面混合均匀，捣好的糯米揪成小团，在混合的黄豆面中滚一圈，即可食用。
手工糍粑怎么做
主料：
糯米350克
辅料：
花生仁100克，白糖50克，白芝麻50克，黄豆面
手工糍粑的做法
1.糯米洗净，然后用清水浸泡10小时
2.花生仁炒香，然后切成花生碎，备好白芝麻和黄豆面
3.泡好的糯米沥干水，装入大碗，蒸锅水开后，放入糯米蒸15分钟左右
4.趁热取出糯米，倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至糯米看不见米粒为止
5.将花生、芝麻和白糖、黄豆面混合均匀
6.捣好的糯米揪成小团，在混合的黄豆面中滚一圈，即可食用。
小贴士
1、糯米可以加少量水，直接用电饭煲煮熟，这样花的时间更少。
2、糯米一定要捣碎，费时比较长，但是做出来的糍粑口感会更好。
3、花生和芝麻打碎点比较好。
4、糍粑趁热吃最好吃。
糍粑的做法
鲜妈妈酱油回答：
做糍粑机非常简单，如果你能去看上一眼的话，马上就会了，如果你还没看到过，那就让鲜妈妈简单扼要介绍如下：
1、外面是一只木桶，直径可大可小，一般是30-40公分。离底10公分处对向开2个孔；
2、木桶底部的孔中，一边装一只摇把，就象发动柴油机、农村里的风车一样的摇把。桶内，装一个绞肉机的芯，即可以转动的轴，轴上面有（弹簧一样的）槽，将绞肉机的轴芯与摇把的轴芯连接（可以焊接，或制作时就做成同一根轴），将绞肉机的轴芯出口从木桶的另一个孔中伸出；
3、将糯米粉、糖（有的用代替白糖的甜味剂）混合，蒸熟，成团，放入木桶内，当手动摇把不断转动时，桶内的糯米糍粑不断地向外挤，挤出的是条状的；
4、木桶外放一木制或纸盒子，内放炒熟的芝麻粉和白糖粉；
5、薄木板一小片，当木桶内挤出的糍粑条有2公分左右时，即用木片隔断，落于炒熟的芝麻粉和白糖粉上，用小木片拌一拌，让芝麻粉和白糖粉粘于糍粑上，10个或12个、15个装一杯；
6、每杯1元钱或1.5元钱，好吃又畅销。流动销售，买的人很多的，销售老板也很赚钱！
糍粑的做法如下：
用料：糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量。
步骤：
1、将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。
2、用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。
3、将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。
4、待其蒸制凝固定型后即可关火。
5、将蒸好的糯米粉微微晾凉后装入裱花袋中，然后挤出若干个小条状，并将其盛入黄豆粉中。
6、用手大致捏成圆饼状即可。
以上就是关于手工糍粑的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
