剩米饭做早餐饼的具体方法如下：
1、在200克剩米饭中加入两个鸡蛋、80毫升清水、一勺盐。
2、再倒入50克的萝卜粒和30克的葱花。
3、加入两勺面粉，这样可以增加粘性，更容易操作。
4、用筷子将所有的材料搅拌均匀。
5、先把电饼铛预热，刷上少许的油。
6、倒入一勺米糊，用勺子整理成圆形。
7、注意，米饭饼的形状不能做得太大，防止翻面的时候增加难度。
8、盖上盖子，焖烙一分钟。
9、一分钟之后，给米饭饼翻个面。
10、盖上盖子，再烙两分钟，至两面金黄即可出锅。
11、这样米饭早餐饼就做好了。
剩米饭烙饼的做法 怎么用剩米饭做烙饼
【材料】
剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
【做法】
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
【小诀窍】
1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。
2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。
剩米饭做大米饼的做法
1、为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。
2、剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。
3、锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。
4、擀好成块的米饭饼，轻轻地滑入锅中煎炸
5、煎至米饼的边缘焦黄，用铲子动一下，感觉一面已经煎得发硬发脆，再翻到另一面煎。
6、煎至两面都焦黄了，即可出锅装盘，因为早餐比较匆忙，没有做个造型，可以用剪刀剪成爱心状，是不是看起来更有食欲呀。
主料：米饭1碗
辅料：土鸡蛋2个；面粉30克；盐两勺；黑芝麻8g
1.将煮好的大米盛出，如果是早餐吃，可以头天晚上煮好
2.打入鸡蛋，倒入盐和切好的葱花
3.搅拌均匀
4.锅中倒入油，用勺子将拌好的米饭舀入锅中，小火煎
5.等底部凝固且煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄就好了。
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