这是山药“最好吃”的做法，清香甜美，补气健脾，做法简单

大家看过红楼梦吗？红楼梦当中，秦可卿生病的时候，吃了一种食物，这种食物就是枣泥山药糕。小编当时看的时候，就觉得很好吃。这一种食物虽然说是一种小吃，但是，枣泥山药糕的营养还是很丰富的，里面用了红枣，山药，枸杞，红枣和枸杞这些食材都有着比较不错的补气血的作用，山药还可以健脾胃。可以说是适合秦可卿这种生病的人吃了一种补养小吃了。所以，小编，今天给大家分享的就是枣泥山药糕的做法。这是山药“最好吃”的做法，清香甜美，补气健脾，做法简单。

山药在我们日常的生活当中，其实还是比较常见的，它的做法也比较的多，不过，比较常见的就是直接炒，或者是炖汤喝。很多人觉得这样做也挺好吃的，那是因为你没有吃过枣泥山药糕。自从小编吃过枣泥山药糕之后，觉得这才是山药最好吃的做法。味道很清甜，闻起来也很香。关键是颜值也高，看上去还是挺让人有食欲的。接下来，就和小编一起看看枣泥山药糕的做法吧！

首先，我们需要准备的食材有：山药，红枣，枸杞，冰糖，糯米粉。

具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的红枣用清水清洗干净，之后，用菜刀在红枣上面划一刀，将红枣核取出来。2、将红枣和枸杞都放到容器里面，加入适量的清水，浸泡一个晚上，备用。3、将山药的皮用削皮器去掉之后，用菜刀将它切成薄片，也浸泡在水里面，备用。因为山药容易氧化，泡在水里面的话，可以缓解。

4、在锅里面加入适量的水，大火烧开了之后，将山药片捞出来滴干水分，倒入碗里面，加入一些白糖，搅拌均匀之后，放到锅里面，隔水蒸半个小时。5、等时间到了之后，将蒸好的山药取出来，用勺子将山药压成泥，备用。

6、等红枣和枸杞浸泡好了之后，将红枣切成丝，放到碗里面，倒入一些白糖搅拌均匀，隔水蒸20分钟。时间到了，用勺子将红枣和枸杞捣烂。放到榨汁机当中，将红枣榨成枣泥，取出备用。7、接着，在山药泥当中加入一些糯米粉，揉成山药面团，静止15分钟之后，将面团分为几个小面团，包入枣泥，放入模具当中，压成饼的形状。8、最后再放到锅里面，隔水蒸十分钟就可以出锅食用了。

这样一道好看又好吃的枣泥山药糕就做好了。学会了，可以试试哦。

小饮小食｜紫薯山药糕，轻松自制的健脾养胃小点心，就是这么简单！

第一步： 首先准备山药大约400克，去皮后切成厚薄均匀的片装盘。放入蒸锅水开计时8分钟左右就可以了

第二步 ： 把蒸熟的山药，放入大碗中，用勺子或擀面杖趁热压成山药泥，然后加入白糖50克，牛奶250克，分次加入，把山药泥稀释开。再加入大米粉200克搅拌均匀，加入葡萄干80克

第三步 ； 准备容器一个，在里面铺上一张硅油纸，把面糊倒到里面。用刷子抹平，在上面撒一些黑芝麻

第四步 ： 把模具震动一下，使里面的面糊更加的解释，放入蒸锅，凉水下锅，蒸25分钟

第五步 ； 时间到了，取出来稍微晾凉用刀切成小块就可以可以开吃了

这样用山药做的小零食就做好了，是不是很简单，既可以当主食又能等零食，小孩子也特别的喜欢，里面加了葡萄干和黑芝麻好看又好吃，吃起来酸酸甜甜，好吃到停不下来。今天这道美食您学会了吗？赶紧收藏起来有时间别忘了做给家人和孩子吃哦

健脾八珍糕的配方比例窍门

紫薯和山药是两种非常健康的食材，适量食用对身体有极大的好处。生山药能健脾补肺、益胃补肾之功；紫薯能增强人体抗病能力和抗衰老的作用。从性味与功效来看，紫薯和山药共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。

将紫薯和山药放在一起，功效与作用非常强大，有利于减肥瘦身、能促进胃肠蠕动、防癌抗癌、增强免疫力等，真的是一款颜值与内涵并存的小糕点。一起来轻松自制吧！要相信，最健康的食物就在自己的厨房！

材料：紫薯4根、山药两小段、炼乳40克。

1、紫薯和山药适量，削皮洗净。山药削皮时带上手套避免粘液接触皮肤会痒，紫薯削皮时也要注意，避免颜色染到衣服上很不好洗。

2、紫薯和山药分别切片，分别装盘。山药切薄一点，同样的蒸的时间里，山药没有紫薯那么容易烂，所以山药可以切薄一点。

3、上蒸锅蒸30分钟左右，根据自己切片厚度而定。

4、用勺子压成细腻的紫薯泥，加入20克的炼乳搅拌均匀。

5、另一盘继续用勺子压成细腻的山药泥，加入20克的炼乳搅拌均匀。

6、在模具里刷上一层薄薄的熟油，避免待会压形状的时候粘黏。

7、往模具里塞紫薯泥或者山药泥，或者是一样一半，可自行创意搭配。

8、然后，就搞定了！

紫薯和山药的功效很多：

1、减肥减脂

吃紫薯不仅不会发胖，相反能减肥、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥和健美。

2.健脾养胃，促进胃肠蠕动。

众所周知，山药中含有大量的活性酶这种物质不但可以促进消化液分泌，还可以加快肠胃蠕动，能提高肠胃的消化能力，健脾养胃，促进消化。紫薯富含纤维素，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，能改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

5.富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。

紫薯和山药的禁忌：

紫薯和山药都是安全系数特别高的食材，吃完饭适量食用，对身体不会产生明显坏处，但这两种食材中都含有一些易过敏成分，如果多山药和紫薯过敏的人不宜食用。所以，过敏体质的人群应该在确认无过敏反应以后再食用它们。 

紫薯山药糕，轻松自制的健脾养胃小点心，就是这么简单！

宝宝辅食：山药小米蒸糕，健脾养胃，非常适合宝宝吃的小零食！

茯苓5克、淮山药5克、莲子3克、芡实3克、白扁豆2克。

健脾八珍糕是明朝中医外科大师陈实功留下的食疗良方，同时也是历史悠久的绍兴传统名点之一，有补中益气、开胃健脾、肥儿消疳等功效。健脾八珍糕的做法并不难，如果你有兴趣自制健脾八珍糕，可以参考以下的配方和做法，肯定能轻松做出好吃的健脾八珍糕。

原料配方：炒糯米粉7.5千克，炒山药5千克，砂仁600克，炒莲子肉5千克，炒芡实5千克，茯苓5千克，炒扁豆5千克，薏米仁5千克，绵白糖79千克。

制作步骤。

1.炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色。炒莲子肉，用开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色。砂仁、茯苓除去杂质。米仁淘净，除去杂质，晒干。

2.提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。

山药小米蒸蛋糕

适合月龄：10M+

食材：山药150g 小米粉50g 鸡蛋一个 配方奶30g 核桃油少许

步骤1：山药去皮

步骤2：切成小段

步骤3：山药、鸡蛋、配方奶放入料理机打成糊

步骤4：山药蛋糊中加入小米粉搅拌均匀

步骤5：碗里刷油倒入搅拌均匀的面糊

步骤6：上锅蒸熟即可

以上就是关于清香甜美，补气健脾的枣泥山药糕怎么做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！