茴香三鲜包子怎样制作，软软糯糯，老公孩子都爱吃呢？
茴香菜做为蔬菜水果而言，许多人对它内置的特殊气味都那么抵触，却不知道茴香菜的营养价值尤其高，不仅带有丰富多彩的胡罗卜素、钙、铁，与此同时维生素b21、B2、C的占比也非常高。
此外，茴香菜中还带有很多的“青霉素钠”，能够协助人体解决胃肠里的大肠埃希菌，协助推动体内毒素和废弃物的代谢，并且用茴香菜药用还能够用以寒疝腹疼，女性经痛，因此女性要多吃。那样茴香菜怎么做才好吃呢，今天就给分享给大家一道用茴香菜做的特色美食，一起来看看吧！
【小茴香三鲜包子】需要食物：小麦面粉、茴香菜、生鸡蛋、虾皮、食用纯碱、耗油、盐、生抽酱油、食盐、苏打具体方法
步骤一首先来制做发醇面团，器皿中放进300克小麦面粉，加3克发酵粉和少量食盐搅拌均匀，少量的食用盐能够提升面团的筋性。随后少量多餐地倒进温开水，边倒边拌和，搅拌成并没有干面粉的面絮后着手搓成一个光洁的面团，盖紧保鲜膜放到温馨一点的位置发醇。
步骤二茴香菜去根之后摘下发黄发蔫的叶片，清洗干净后放到一旁沥干水份，以后将茴香菜剁碎放进碗中。为了能使茴香菜在煮制的情况下也可以维持翠绿色的颜色，因此添加少量的食用纯碱搅拌均匀。
步骤三炒菜锅中放进一把虾皮，炒至颜色淡黄倒入茴香菜的碗里，虾皮通过翻炒后吃起来味儿变香。碗中磕入两个鸡蛋，加盟少量盐搅散，锅内倒进植物油，烧开后倒进鸡蛋液，炒过后一样跟虾皮和茴香菜混和匀称。
步骤四下面给包馅调料，先后添加生抽酱油、耗油、食盐搅拌均匀就可以了，大家菜馅就搞好了。这儿需要注意，鸡蛋炒的情况下早已放盐了，虾皮自身也是有盐味，生抽酱油、耗油一样有盐味，因此最终盐要视状况而放，以防过咸。
步骤五取下发醇好的面团，手指蘸点干面粉，在面团正中间戳个洞，假如洞的边界不坍塌不容易缩，证实发醇详细。面团排气管后搓成才条，分为尺寸均匀的面剂子，取一个面剂子擀成边沿薄正中间厚的擀面皮，取一个擀面皮放到手掌心，放进适当菜馅，喊着褶包起来就可以了。
步骤六待小笼包全部包之后放进铺了笼布的笼屉里，盖上盖子再次发醇三十分钟，略微澎涨后将笼屉放到烧开水的炒锅上，走红蒸20min就可以了。
他们的“小茴香三鲜包子”就搞好了，小笼包膨松喧软，包馅颜色翠绿色，味儿与众不同，吃起来别有一番风味！您还知道那些有关茴香菜的美味可口作法，能够评论告知我哦！
杭州小笼包的做法
主料
猪肉
350克
虾仁
100克
芹菜
200克
面粉
500克
辅料
葱
20克
姜
5克
酱油
5毫升
美极鲜
10毫升
五香粉
2克
盐
3克
蚝油
5毫升
花生油
30毫升
鸡蛋
1个
绿茶粉
10克
清水
适量
步骤
1.猪肉剁成肉荣。
2.葱姜洗净切末。
3.再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。
4.海虾洗净去壳。
5.将虾仁切成小粒。
6.放入肉馅中搅匀。
7.芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。
8.面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。
9.加适量清水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.再取出揉至三光。
12.将揉好的面加剂子擀成皮。
13.包成包子。
14.放入蒸锅中。
15.冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。
小笼包的4种具体做法
杭州小笼包这样做：
杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会鲜香可口。1.瘦肉及肥肉同剁烂，分别做成小肉丸，并加入肉冻。（肉冻即小笼馒头内汤汁的由来）2.面粉筛匀放入碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。3.蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀。4.这样就制作完成了。
小笼包含有糖类、碳水化合物，能为人体迅速提供能量。小笼包是人们比较喜爱的一款包子。你想知道小笼包有哪些做法吗?那么，现在我就来分享小笼包的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。
小笼包的做法【1】灌汤小笼包子
材料
粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克
做法
1.调馅儿 主料：猪肉 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。
2.和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然后要用劲揉，三光要领：手光、面光、盆光。 揉好的面要“晌”一下，(晌，也就是静放一会儿) 摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之后，面就算准备好了。
3.擀皮儿 揪襟儿，也就是把面揪成大小均匀的面揪揪 按成片儿状 擀成圆形，皮儿要薄，且均匀
4.包包子 馅儿少了不好吃，馅儿多了包不住。您看清楚喽，这么多才正好。
5.五蒸 水开后，上锅蒸13~15分钟，包子就熟了。刚蒸好的包子提起来象灯笼，放下去象菊花。 热气散了以后，包子皮会变硬，这时候提起来就不象灯笼了。不过，平放的时候还是蛮象菊花的。
6.最后一道工序----吃 吃开封的灌汤小笼包子也要遵守操作规范，不然烫坏了可表怪我 轻轻提，慢慢移先开窗，再喝汤一口闷，满口香! 开窗，就是先把皮儿咬开个口儿 把包子里的汤吸出来喝，如果包子热，别忘了先吹吹
小笼包的做法【2】正宗小笼包
材料
调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。
2.再于作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。
3.每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。
4.起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。
小笼包的做法【3】虾肉小笼包
菜谱 简介 包子皮薄暄软，虾肉馅鲜香嫩滑，营养丰富。
材料
主料：小麦面粉250克，虾籽250克
辅料：面肥75克，猪肋条肉(五花肉)250克，肉皮清冻100克，芝麻5克，碱1克
调料：香油10克，酱油10克，盐3克，味精1克，姜5克
做法
1、将面肥弄碎，加温水调匀，加面粉和成面团，放温热处发酵。
2、将发好的面团放适量的碱面或碱水，揉匀，放置待用。
3、将猪肉剁成泥状，虾仁切碎。
4、将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅。
5、将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子。
6、用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里。
7、最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。
小笼包的做法【4】灌汤小笼包
材料
猪皮冻，猪肉，面粉，酱油，盐，油
做法
1、猪皮冻剁成肉蓉，猪肉切碎，将酱油、盐倒进里面腌着。
2、面粉和成面团，揪一小团压扁。
3、包入猪皮冻和猪肉，底层抹一层油，入锅蒸熟即可。
小诀窍
猪皮冻遇热就会化成鲜美的汁水，所以并不用往包子里加水。
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