青菜香菇肉饺

用料

香菇    100g  

青菜    150g  

小葱    50g  

猪肉    300g  

面粉    500g  

青菜香菇肉饺的做法

肉打成肉糜。香菇切丁，青菜在开水中焯起后切碎。

将肉，香菇，青菜，放在一起搅拌均匀。

放入小葱，盐，生抽，老抽 ，味精。再次搅拌均匀。

面粉一半用温水搅拌均匀，另一半用 冷水搅拌均匀。将面粉全部放在一起再次搅拌均匀。

用擀面杖将面粉擀成饺皮。

将肉馅放入饺皮内，制成一只只精美的小饺子。

青菜香菇饺子馅的做法大全

1.香菇青菜饺食材：小白菜100克 猪肉馅150克 香菇50克 面粉300克 食盐4克 葱5克 姜5克 生抽1小勺 老抽1小勺 香油少许 饺子馅调料3克。

2. 香菇青菜饺的做法：香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

3.香菇青菜饺的做法。

4.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

5.调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。

6.将小麦面粉和好，擀皮，然后按照平时的包法依次包好，具体做法可参考：香菜馅饺子。

7.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

8.吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。

青菜香菇猪肉饺怎么做

青菜香菇饺子馅的做法非常实惠，营养价值也很高，入口香醇，有益于吸收，青菜香菇饺子在做的时候需要准备好一些葱姜蒜，老抽和生抽，饺子馅里很多都需要放香油，因为香油能提香增味，在擀面皮的时候，要注意面皮必须劲道，这样搭配馅料包出来的饺子，不容易裂口，煮出来都是晶莹剔透的感觉。

香菇青菜大肉饺子

材料

上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油

做法

1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。

4.按照平时的包法依次包好。

5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。

牛肉香菇榨菜馅饺子

材料

面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用），馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）

做法

先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。

将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。

取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。

取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。

出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦，一锅出来这一餐不剩几个了，这回的饺子包的满成功的，你一定要尝尝看。

香菇青菜肉馅饺子的做法大全

步骤：

1.面粉倒入容器中，加适量淡盐水和面。

2.水要慢慢加入面粉，先将面粉和成雪花状再揉成面团。

3.面团表面揉光滑，醒至20分钟。

4.将肉剁成蓉状。

5.肉蓉装入容器中，加入适量料酒、生抽、鸡蛋液、顺时针搅拌上劲，加入姜、葱末搅匀备用。

6.将事先泡好清洗干净的香菇挤干水份切成小丁。

7.锅中倒入适量油烧热，下入香菇炒出香味，放少许盐。

8.锅中水烧开，放少许盐不、滴入1-2滴油。将洗干净的青菜倒入锅中焯一下水。

9.捞出反复用凉水拨凉，用手挤干水份，剁碎。

10.锅中放入适量油，同时下入少许花椒粒。油热花椒出香味关火晾凉备用。

11.将剁好的肉、香菇、青菜倒入一个容器中，加入盐、十三香、胡椒粉、生抽、晾凉的花椒油搅拌成馅。

12.将醒好的面团分成几等份。

13.取其中一份搓成均匀的细条状

14.根据各人喜好用刀切成一个个小剂子。

15.撒上面粉，以防粘连。将剂子压扁。

16.用擀面杖擀成四周薄，中间略厚点的圆皮。

17.将调好的馅放擀好的饺子皮中间，两边对折捏紧包成耳朵状。

18.大蒜剁成蒜泥，与辣椒面、白芝麻放在一个容器里，加入少许盐，将烧好的热油浇在上面。根据个人口味加入少许生抽、香醋及适量凉白开。

19.滴入香油1--2滴，撒上香菜末备用。

20.用大锅烧开足量的水，下入包好的饺子，边下边慢慢的用勺子顺着锅边推动锅底饺子，的盖盖煮。在饺子没有漂浮起来时，将要不时的推动饺子，以免粘锅。

21.饺子浮在水面后，加入适量凉水，盖盖煮熟，再沸，再点加凉水一次。最后水沸后打开锅盖煮两分钟。关火。

22.将饺子捞出，盛入大盘中。

23.根据各人口味，可沾食调味汁食用。

香菇在滚水中绰30秒，捞出沥水备用。

青菜在滚水中绰30秒。捞出沥水，备用。

青菜香菇晾凉挤出水份切碎。

香葱，姜，蒜瓣切碎。

肉馅里面放入盐，酱油，五香粉。搅拌均匀。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟入味。

肉馅里放入切好的葱姜蒜搅拌均匀。

再放入切好的青菜香菇，加入盐，植物油，顺着一个方向搅拌。

搅拌至肉馅上劲。

饺子皮中间放入适量馅对折捏紧，成弯月型，再把两个角捏在一起，一个元宝型的饺子就成型了。

起锅加入适量多的清水烧滚，放入饺子，煮3分钟，再盖上盖子煮1分钟。

蘸着辣椒油或者直接蘸醋吃都是不错的。

以上就是关于青菜香菇肉饺怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！