1、芹菜叶捞出凉水冲一下，挤去水分，切碎，葱花切末。
2、熟花生米去皮 可用微波炉烤熟，擀碎成末。
3、芹菜叶加水搅拌，继续加花生米搅拌，成很厚的糊糊。
4、电饼铛加热，放适量油，抹匀。
5、油热后倒入面糊摊平， 一面金黄时翻过来。 来回翻两三次，两面都发黄时出炉。
芹菜叶煎饼的做法步骤图，芹菜叶煎饼怎么做
芹菜饼的做法：
用料：芹菜叶100克、面粉150克、鸡蛋1个、盐4克、红椒适量。
1、把芹菜叶掐下来留着。
2、叶子洗干净切碎，（不用太碎，来上几刀就行了）。
3、面粉+鸡蛋+盐调成面糊。
4、把芹菜叶、红椒倒入面糊中。
5、锅里倒入油，挖一勺面糊倒入锅里，摊平一点。
6、用锅铲轻轻推一下子饼，只要凝固了就可以翻面了，煎至两面金黄就可以出锅了。
7、刚出锅的最好吃了，外脆里嫩。
用料
芹菜叶子 若干
面粉 2汤匙
鸡蛋 1个
盐 适量
芹菜叶煎饼的做法
芹菜叶子清洗干净
把芹菜叶子剁碎
把鸡蛋磕进碗里，加入2汤匙的面粉，一点点盐，1个蛋壳的清水搅拌均匀后加入芹菜叶，把所以材料搅拌均匀成面糊
平底锅擦一层薄油，加热到6成热就把面糊倒进去，慢火煎至金黄定型
小心地把饼翻面，继续慢火煎至金黄
芹菜叶饼煎熟以后，稍凉切块就可以吃啦
泡上一杯枸杞菊花茶，当作下午茶也好，当作早餐也不错
小贴士
1：芹菜叶子的分量是随意的，多点少点没所谓；
2：面粉的分量（我家平底锅一底的分量）我是用喝汤的瓦汤匙2汤匙，其实也不用太精确，反正把面粉与鸡蛋搅拌成糊状，水是1个蛋壳的水，稀稠程度可以根据自己的爱好来调，只要可以煎成饼就是啦；
3：煎的时候，尽量不用太厚，太厚的话中间不容易熟；
4：翻面的时候，我是用两只铲子来翻的，一个是炒菜的铲子，一个是平底锅的木铲，这样比较容易翻面；
5：煎的过程可以多翻几次，这样就可以保证饼煎得熟，而又不会煎糊；
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