苹果鸡蛋羹的做法
主料：苹果50g、鸡蛋120g、
辅料：水适量
苹果鸡蛋羹的做法
1
准备苹果洗净
2
将洗净的苹果切块
3
苹果加水煮开后煮8分钟，可以随自己喜欢苹果新鲜程度决定时间长短
4
准备两颗鸡蛋
5
鸡蛋打入碗中打散
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将煮好的苹果取出留汤煮开
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将鸡蛋慢慢倒入水中
8
鸡蛋倒入水中马上用勺子搅开，同时关火
9
将之前取出的苹果块再放入汤中就好了
10
香甜的苹果鸡蛋羹就做好了
小贴士
1、苹果的皮要去掉，不然汤汁会变黑 2、鸡蛋要慢慢的倒入水中，倒入后要马上就搅，并关火，不然鸡蛋就会变成大块，而且会变老影响口感 3、喜欢甜的可以加点糖。
苹果炖鸡蛋怎么做
苹果汤的家常做法如下：
主料：苹果一个、红枣六个。
辅料：枸杞3克、陈皮适量、古法红糖两块、鸡蛋两个。
步骤：
1、苹果外面用盐清洗掉蜡，然后对半切开，去掉中间的籽。
2、切成均匀的片待用。
3、红枣洗净去核切块儿【有核会上火】。
4、生姜去皮切块。
5、陈皮剪成细丝儿水里清洗一下。
6、苹果生姜丢进煲里。
7、红枣和陈皮也丢进去。
8、加入适量矿泉水，还放了两块儿古法红糖。
9、大火煮开以后转中火煮三十来分钟。
10、开盖，打入两个鸡蛋进去，这个时候小火哦，不然鸡蛋会成花儿，我今天打的两个鸡蛋居然都是双黄蛋哈哈，太开心了。
11、加入适量泡了一会儿的枸杞，盖上盖子继续小火煮十五分钟左右。
12、煮好啦，看着就很诱人吧，一次性可以多煮一些放进保温杯慢慢喝。
13、看着就很诱人吧。
14、还可以放一些玫瑰花进去也不错的这款茶苹果的加入会让这款茶变得香甜很多哦。
苹果怎么煮鸡蛋
苹果炖鸡蛋做法步骤：
【食材】：1个大苹果，2枚鸡蛋（根据苹果大小决定），2克冰糖（或者1勺白糖），清水。
【做法】：
第一步，将一个看起来不怎么好看的苹果清洗干净，一切两断，将苹果的头盖子切开。
第二步：然后准备一根调羹，注意这里，一定要用一个比较小的调羹来挖，调羹太大了挖苹果果肉的时候苹果内壁的会比较容易开裂，会导致烹饪效果，慢慢的把果肉掏出来就可以了。
第三步：将苹果放在蒸碗中，在苹果内打上2枚看起来不怎么聪明的鸡蛋，然后放2小块冰糖进去，如果苹果比较小的话，放1个鸡蛋也是可以的，冰糖的话看个人的口味喜好进行适当调整就可以，如果没有冰糖，用白糖代替也是可以的。
第四步：锅中烧水，在碗中倒入适量的水，没过苹果的三分之一就可以了，然后盖上苹果的“盖子”，完好地盖好盖子后，就可以上锅了。
第五步：锅中水开后，放入蒸碗，用小火慢炖30分钟，切记不要用大火，火候太大的话，会使苹果内部的鸡蛋膨胀甚至溢出。
第六步：半个小时过去了，锅中的水差不多快烧干了，此时的苹果看上去已经是很软烂了，内部的鸡蛋有一些溢出了，如果开大火的话估计已经溢出很多了，所以这里一定要注意把握时间，掌控好火候。
苹果的外表看上去还是不错的，但是一揭开盖子里面的鸡蛋已经是熟透了，苹果内壁被蒸的也几乎是开裂完了，我们先吃里面的鸡蛋，最后再吃苹果，碗里的水就直接倒了不要了，鸡蛋香香甜甜的，苹果就是非常的软烂，没几分钟就吃完了。
苹果蛋饼
原料：苹果1个、鸡蛋2个，鲜奶150毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，倒入鲜奶、糖搅拌均匀。
2、将苹果去核去皮，切成片状。
3、烧热平底锅，加入食用油，开小火，慢煎成蛋饼。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
功效：减肥瘦身、增强人体免疫力。
苹果泥拌鸡蛋
原料：鸡蛋一个、苹果一个、沙拉酱。
做法：
1、将苹果洗净、去皮，切成小块，然后放到锅中，蒸熟。
2、蒸熟后，捣成苹果泥备用，放入盘中摆盘，留一半的空地出来。
3、鸡蛋煎成荷包蛋，放置盘中，再撒点沙拉酱后，稍微拌匀即可食用。
功效：营养互补、增强人体免疫力。
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