胡萝卜和藕可以在一起炖排骨，下面一起来看看做法步骤：
【食 材】
1.胡萝卜 1个 2.莲藕 1个 3.排骨 2小条
4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量
7.盐生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量
【食 谱】
1.胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.莲藕去皮，洗净，切块备用。
3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。
4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入莲藕、过水后的排骨、芋胡萝卜，大火煮沸后，改小火煲90分钟。
通过砂锅冒得气都可以闻到甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。
莲藕非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。
排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。
排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。
排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨胡萝卜莲藕汤的做法
用料
主料
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肋排1000克
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莲藕1节
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胡萝卜1根
辅料
盐
大葱
姜
莲藕胡萝卜炖排骨的做法
1.
将肋排清洗干净；
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2.
和冷水一起放进汤锅里，大火煮开；
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3.
水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了；
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4.
莲藕和胡萝卜去皮洗净；
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5.
切成滚刀块；
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6.
排骨煮好，温水冲洗一下，沥水；
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7.
大葱和姜切成段或片；
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8.
把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐；
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9.
盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了；
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10.
时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味。
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11.
一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。
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12.
还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的。
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莲藕胡萝卜炖排骨成品图
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烹饪技巧
莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。
胡萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
藕和胡萝卜能一起炖排骨吗
用料
主料
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肋排1000克
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莲藕1节
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胡萝卜1根
辅料
盐
大葱
姜
莲藕胡萝卜炖排骨的做法
1.
将肋排清洗干净；
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2.
和冷水一起放进汤锅里，大火煮开；
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3.
水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了；
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4.
莲藕和胡萝卜去皮洗净；
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5.
切成滚刀块；
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排骨煮好，温水冲洗一下，沥水；
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7.
大葱和姜切成段或片；
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8.
把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐；
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9.
盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了；
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10.
时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味。
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11.
一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。
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12.
还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的。
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莲藕胡萝卜炖排骨成品图
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烹饪技巧
莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。
胡萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
莲藕胡萝卜排骨汤可以一起做吗
可以啊
藕和胡萝卜炖排骨
营养美味
很养人的
可以经常吃的
主要是先炖好排骨
再加藕和胡萝卜
适当调味就可以了
操作非常简单
莲藕胡萝卜排骨可以一起炖汤，下面一起来看看方法步骤：
做法：
原材料
莲藕150克，猪排骨200克，香菜末25克，胡萝卜一个，姜片适量，葱段适量，鸡精适量，食用盐适量生，抽适量，花椒粉适量，高汤适量，料酒适量，植物油适量。
准备工作
第一：将莲藕的皮去掉，然后把藕节也去掉，接着放入清水中清洗干净，然后再沥干水分，切成滚刀块，把切成滚刀块的莲藕放入沸水锅中，焯烫一下，焯烫的时间无需太久，放进去一会儿便可捞出来，将其放冷。
第二：把胡萝卜放入清水中清洗干净，接着其中一个盘假盘中放入适量的清水，将清洗干净的胡萝卜放入清水之中进行浸泡，便可捞出来沥干水分。
第三：将猪排骨同样放入清水中清洗干净，然后顺着猪排骨的裂缝切成长条，接着再做成大约5厘米长的小段。
第四：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，将锅中的水煮沸，然后把切好的排骨段也放入沸水锅中，稍微煮一会儿，直到排骨的血水都出来之后便捞出来，沥干水分，再清洗一遍。
制作方法
第1步：取出一个炒锅，先将锅置于火上，在锅中倒入适量的食用油，等到有烧得冒烟的时候，便加入姜片和葱段来进行炝锅。
第2步：接着便放入排骨段，调至大火，进行快速翻炒，直到将排骨中的水分都煸炒干为止。
第3步：排骨炒好之后，便加入适量的料酒，然后再添加适量的高汤，调至大火，将锅中的高汤煮沸，然后再清洗出一个砂锅，将锅中的汤汁和食材，全部倒入砂锅之中。
第4步：然后在砂锅之中加入莲藕块，胡萝卜块，生抽，食用盐，花椒粉，接着将砂锅置于火上，将锅中的汤汁烧沸。
第5步：锅中的汤汁烧沸之后，再调至小火，加工的食材全部煮烂，最后撒上香菜末，这道莲藕黄豆排骨汤便就制作完成了。
莲藕胡萝卜排骨汤，吃起来又软又糯，清甜可口，而且甘甜清润不腻口。这道美食营养价值非常高便是莲藕胡萝卜排骨汤，它是一道能够补气血，增强人体免疫力的美食，吃起来又软又糯，清甜可口，而且汤汁也异常鲜美，甘甜清润不腻口，让人喝了还想喝。
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