主料
排骨
300克
香菇
十朵
辅料
枸杞
十多颗
蒜
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
酒
适量
醋
适量
步骤
1.香菇提前泡发，清洗干净，挤干水分，切两半备用
2.排骨清洗沥干水分，放蒜米 盐 酒 醋拌匀，放冰箱腌制五小时以上
3.热锅，放油 放蒜米煸香，放入香菇炒香
4.放入排骨炒香，加入适量清水，加盖焖煮十分钟
5.揭盖加入枸杞子，继续加盖焖煮两分钟
6.加入少许老抽 蚝油，调色调味即可出锅。
排骨烧香菇的做法
1、食材：干香菇1两，排骨1根，食用油适量，泡椒适量，姜几块，蒜几瓣，大料、八角、草果各1个，花椒几颗，老抽、料酒适量，盐、鸡精少许。
2、将买回来的排骨清洗干净，用水浸泡下，用水撩一下。
3、将干香菇，用开水泡15分钟后，再清洗干净。
4、把姜蒜、泡椒都准备好。
5、一切准备就绪后，等油锅烧热后，把泡椒倒入翻炒的过程中放入适量的料酒和老抽；而后倒入排骨，翻炒的时候撒上少许白糖（可以让排骨色泽更好）及豆瓣酱；而后再把香菇倒入翻炒，翻炒时候可以放入少量的盐。
6、放入400ml左右的水，盖上锅盖，中火转小火，焖烧30-35分钟。
7、35分钟左右的时候后，就可以撒上少量的鸡精，翻炒下就可以装盘了。
排骨烧香菇的做法，香菇烧排骨怎么做
你好朋友
首先把肋排切块儿洗净焯水捞出出备用。香菇用水清洗干净，倒入开水浸泡涨发
锅内放入适量油，
倒入洗净沥干水的排骨翻炒，油溢出时，倒入适量的老抽翻炒均匀
再倒入浸泡好洗净的香菇翻炒
放入适量盐调味翻拌均匀
浸泡香菇的水留取上面一部分
倒入锅内大火煮开
煮开后转小火焖煮
焖煮过程中用锅铲翻动几次，
以助熟的均匀，
待汤汁快干时就可以出锅装盘
排骨烧香菇的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
香菇烧排骨的家常做法
香菇烧排骨的做法步骤
1
原料图。
2
锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。
3
焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。
4
压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。
5
盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。
6
解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。
7
锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
8
放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。
9
排骨中倒入适量水。
10
放入香菇。
11
中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。
使用的厨具：高压锅、炒锅
原料：香菇、排骨、姜片、酱油、咭汁。
做法
1、将排骨，香菇洗净过开水,去泡沫；
2、放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火；
3、等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可。
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