藕，是冬季常见食材，它平肝益气，非常健康！冬日小清新之糯米藕饼！藕搓泥，蒜切末，放盐，直接用糯米粉和，捏饼，随吃随煎。口感细腻，藕的清香存于齿间！
食材明细
藕、糯米粉、大蒜。
1、藕洗净
2、摘点自家的大蒜叶
3、藕搓泥
4、添加适量的糯米粉和蒜叶，搅拌均匀
5、捏饼
6、可以粘点面包糠
7、成品，可冷冻
8、吃时小火煎
。
农家藕饼怎么做 农家藕饼的做法
藕的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃藕，不仅非常美味而且营养价值也是非常丰富的。那么日常生活中藕饼的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
藕饼的做法
材料
藕，猪肉，姜。
鸡蛋1个。
酱油，葱花，糖。
做法
1.首先我们就要买藕，一般菜市场的藕都是3节的'，我们最好是选择中间那节，那种藕是更加爽脆的。
2.莲藕去皮，切丁，汆水2分钟，控干备用。
3.猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料，随意吧。。
4.接着我们就要进行充分地搅拌，直到将其搅拌均匀，然后将其静置放在一旁腌制10分钟，备用。
5.肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉
6.搅拌均匀。
7.平底锅加油，莲藕饼放入锅中。
8.然后就可以开始煎炸了，直到将其两面都煎炸至黄金色就可以了，然后用猪油煎，那样会更香。
藕饼
材料
鲜藕、火腿、木耳。
葱、鸡蛋、面粉。
盐、酱油、香油。
胡椒粉、鸡精。
做法
1、鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎。
2、鸡蛋打散，倒入步骤(1)拌匀。
3、倒入适量面粉。
4、加入少许盐、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5、用大勺挖些许面糊入油锅，煎至两面金黄即可。
藕饼
材料
莲藕250g，糯米粉100g。
盐少许，油15ml。
做法
1.莲藕洗净去皮，擦成细丝。
2.放入糯米粉和盐搅拌均匀。
3.混合成较软的面团。
4.洗净双手，取约20克面团放入掌心，揉搓并按压成一个个小圆饼。
5.平底锅倒入少许油，油热后放入藕饼，用中小火煎至金黄色。
6.翻面继续煎至金黄色后盛出。
1、食材：鲜藕500克，猪肉糜400克，毛豆米150克，红辣椒1个，鸡蛋2个，生姜葱沫30克，玉米油2大勺，鲜酱油1勺，料酒1勺，盐适量，白胡椒粉适量，糯米粉适量。
2、鲜藕刮去表皮清洗干净控干水份，用刨子刨成碎丝。
3、毛豆米洗干净后用水氽一下控干，红辣椒切片。
4、猪肉糜加入鸡蛋、料酒、盐、糯米粉、生姜葱沫及适量白胡椒粉，用力搅拌均匀。
5、把藕碎丝加入猪肉糜中继续拌匀。
6、炒锅内加2大勺玉米油，用小勺把馅料做成光滑的圆子后稍压扁，在锅中煎至两面金黄捞出。
7、干净的锅内放上煎好的藕饼，加入1勺鲜酱油和适量清水烧煮至藕饼入味并收汁。
8、锅洗干净后放入毛豆米，加上适量盐和清水，倒上几滴玉米油（可以保持毛豆的嫩绿)。
9、烧至毛豆米酥烂加入红辣椒片翻炒后，再加入藕饼翻拌盛出即可食用。
以上就是关于糯米藕饼是怎么做出来的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
