主料：大棒骨1000g、干香菇50g、泡发木耳150g；
辅料：盐适量、醋适量、香叶适量、陈皮适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、姜适量、葱适量
香菇木耳大骨汤
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大棒骨洗干净，买的时候在超市就给剁好了
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然后过水焯一下，把里边的脏东西和血水给焯出来
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香菇用温水泡发
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木耳也是用温水泡发
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把焯好的大骨头放入砂锅，然后倒入所有的调味料
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再倒入水，没过骨头就可以了
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然后倒入料酒，再加几滴醋
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盖上盖子放到煤气灶上开始炖
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大火煮开后，转小火，炖到一半时，倒入泡发好的香菇
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把木耳也倒进去，这时候加上盐，再继续用小火煲制
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大概一个半小时的时间，就可以了
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营养滋补的香菇木耳骨头汤就好了
小贴士
为了使大骨头里的钙更好的游离出来，在炖的时候加几滴醋
香菇木耳蒸排骨怎么做好吃 香菇木耳蒸排骨的做法
前言
排骨是我最常用的煲汤食材，今天本来打算吃火锅的，无奈猪猪没有回家，所以就煮成了排骨汤搭配米饭吃，真的是超级喜欢喝汤呢。里面加了几朵香菇，香味真的非常浓郁哦。不过煲汤用电磁炉真的不合适啊，炖了一两个小时也不见汤汁泛白，下次还是不能偷懒，乖乖用炖盅吧。
材料
主料：排骨500g；
辅料：香菇适量、盐适量、黑木耳适量、红枣适量、生姜适量
木耳排骨汤
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红枣香菇和黑木耳泡一下。
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排骨冲洗干净。
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加入生姜，排骨放入锅中，加满水大火炖煮开。
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撇去浮沫放入香菇一起炖煮1小时。
5
1小时后放入红枣和木耳，继续炖煮半小时，调味即可。
小贴士
煲汤用电磁炉可不行，可以换成压力锅，炖盅或者电饭锅都行。
木耳胡萝卜香菇炖筒骨
主料
干香菇
80g
肋排
400g
辅料
油
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
清水
适量
步骤
1.食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）
2.将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。
3.将干香菇泡发。
4.用厨房剪刀剪成丝。
5.放入蒸盘里。
6.腌制好的肋排放在香菇丝上面。
7.放入锅中。
8.盖锅盖，大火蒸20分钟。
9.揭盖，即可关火。
干菌菇炖排骨的方法
材料：猪筒骨二斤 胡萝卜一根木耳20克香菇六颗姜6克蚝油4克 生粉2克
做法：
1.香菇一定要提前浸泡软
2.胡萝卜去皮后切块
3.猪骨飞水。
4.然后把香菇与浸泡的水一块倒进瓦锅里，加上两个材料一块大火煮开后，加入调味料，文火炖3小时
功效：养颜抗癌、延缓衰老、增强身体体抗力等
菌菇排骨汤
干菌菇需要用温水泡发一下哦
某日，在杂志中翻到一篇文章,对“裸烹”一词 产生了极大的好奇心!鲜味自然，颜色诱人,在众多添加剂食品安全隐患层出不穷的年代,做健康的菜 越来越觉得任重道远!胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、菠菜、苋菜...自然界给予我们最天然的色素.面点、烘焙可以用到它们,何不尝试也将它们运用在汤水之中.“裸烹”指在烹饪过程中不使用非天然的、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色香味俱全的菜肴 摘自《橄榄餐厅评论》南瓜排骨汤 平凡的南瓜与常见的小肋排,加一点儿菌菇，鲜美强身的靓汤就诞生了,南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽,美味更美艳!
原料：猪小排、南瓜、蟹味菇、白玉菇、生姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、准备原料 排骨焯水备用
第2步、排骨 生姜 水 倒入锅中，大火煮开小火30分钟
第3步、加入洗净的双菇、切块的南瓜，小火30分钟
第4步、出锅前，加盐调味即可
小贴士：
选用软糯的老南瓜口感更佳蟹味菇有独特的香气，有增强免疫力、延缓衰老的作用南瓜可以增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便之效果
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