zara选择集中化运营是为了节约成本,zara选择集中化运营在管理及运营方面能够提供高效的供给机会,而其它上下游合作企业却无法与其进行配合,最终仍然形成“效率堵塞”。zara选择集中化运营可以建立一个发达的物流配送系统,减少各项支出。所以zara选择集中化运营是为了节约成本。
作为快时尚品牌的Zara仍然一枝独秀,为何Zara能长盛不衰?
ZARA模式成功的关键在哪? 在高速运作的系统中任何局部的瓶颈都可能导致整个Zara模式的失败。有人认为ZARA模式成功的关键在于其快速的模仿能力和强大的模仿团队;有人认为在于其快速生产模式消除了整个纺织服装产业供应链的瓶颈;有人认为在于其高效的物在高速运作的系统中任何局部的瓶颈都可能导致整个Zara模式的失败。
有人认为ZARA模式成功的关键在于其快速的模仿能力和强大的模仿团队;有人认为在于其快速生产模式消除了整个纺织服装产业供应链的瓶颈;有人认为在于其高效的物流配送体系;有人认为在于其高频、人性化的信息系统与沟通机制;有人认为在于其庞大的营销网络和快速销售能力概念宣传和“服装超市”模式;有人认为是其雄厚的资金实力支撑;也有人认为是其高度整合的垂直供应链和运作模式……
我们认为,任何成功都是系统的、全局的成功,在高速运作的系统中任何局部的瓶颈都可能导致整个模式的失败,ZARA的成功也不例外。经过仔细研究后,A企业从2006年8月起加入学习ZARA的行列,并为此专门成立了ZARA模式快速项目部,开始了各环节的ZARA模式改造征程。
供应链各环节的改造
产品的快速组织与开发除了原开发团队外,组建了专业的买手团队,专门从香港、深圳、广州等时尚信息比较集中的地点去采集当季最畅销的款式。还制定了相关的激励措施,集团内部几千名员工、猎手、OEM工厂、所有对时尚有兴趣的社会人士都可以提供相关资讯,提供的信息或样衣若被采用则会有相应的奖励。除了直接提供样衣外,还可以根据酒吧、演唱会、街头等拍摄回来的照片、国内外专业刊物等处获得的时尚信息进行模仿。
对相关的款式进行改款、打版之后,交由商务团队进行下单决策。商务团队比较庞大,既包括有丰富营销经验的一线内部市场人员,也可以是竞争对手的营销人员,还包括有品味、有眼光的时尚人士或消费者。
审完款后把选中要投产的款和前几周的产品混合搭配,拍好照片,进行挂杆陈列和模特陈列,并写清楚各款陈列的顺序,以便指导店面标准化陈列,并且可以发到网上,让加盟商进行订货。
产品快速生产商务团队进行选款决策后,由供应链经营团队根据销售预测、铺底量、适销周期、配送周期、生产周期、生产成本、目标库存结构和控制量等进行综合决策,以销定配,以配定产,计算出各款的生产量,交给采购与生产团队进行采购和生产。内部工厂、外协工厂在同一起跑线上,围绕质量、交货期、成本、服务、柔性等方面开展竞争。通过这一步也逼着内部工厂不断提升自己的竞争能力。
其中一些外协工厂为了更好地配合公司,还专门聘请了相关的版师,直接根据照片进行打版、确认、生产,现时也可更好地把握版型,大大提升了设计质量,压缩了大货生产前的准备周期。
产品快速配送大货生产入库前,采购生产人员已经与供应商联系,得知大货的最终确定生产量。供应链经营团队根据实际入库量对预分配计划进行相应调整并生成配货计划,仓库在收到大货后进行扫描验证确认,根据配货计划进行拣货分货,然后交由第三方物流进行运输。若收货方为加盟商,则相关费用由加盟商承担。
销售与反馈销售终端除了自营专卖店、商场外,还有特许加盟商、网络营销等,还可以是代理一样,任何有渠道或关系的个人都可“兼职”利用业余时间和渠道帮助销售 ZARA模式的产品。由于买手、商务团队、内外营销人员的利益都与销售业绩挂钩,他们都会充分利用其所有关系、激发其潜能,变“潜能”为现实,让所有参与者能受益。
供应链持续优化
在大家共同努力下,经过一个月的运行和探索,ZARA模式的总体框架已经基本搭建好了。从设计理念到上市平均只需要10~15天,而传统运作模式下的服装企业需要6~9个月甚至更长时间;以前每年只出2次款,现在是每周都有新货上,不断更新店面形象和产品,更好地服务顾客、提升品牌形象;以前一般下单量都是数以千计,现在100多件就能下单生产(若为追单则可更小);以前门店不是积压一堆库存就是想要的货补不上,高库存和高脱销并存,现在每周都有新货上,再也不用担心货不够;
整个供应链“看上去”挺流畅的,但仔细分析发现细节上太“粗糙”仍存在不少问题,总结分析出问题后,接下来就是进行有针对性地持续优化!总体来说,要加强事前计划、事中监控、事后评估;要抓住时间、成本、质量、服务、柔性等KPI进行优化,尤其是瓶颈环节;要去掉那些不增值的活动;简化不必要的流程;合并或同步一些非关键路径流程;重组一些岗位流程使流程更通畅、智能化。
打造“无边界”企业
客户”的简单线性关系。à零售à物流配送à生产厂à供应链从学术角度来讲,是一个错误或至少不太精确的词,更应是“需供网”,是一个复杂的系统,是一个开放的系统、是一个网络系统、而不是一个简单的链条。从上面的分析不难发现,整个运营过程中,每个环节都可能是多重身份、多种角色,既可能是客户、样衣提供者,也可能是营销人员、协作生产厂等,企业边界被彻底打破,决不再是“原材料供应商
西班牙ZARA靠自己企业的密集型投资实现“集群”效应,A企业通过整合各种闲置资源,变潜能为现实,实现了真正意义上的集群效应,为广大中国服装企业探索出一套成功的模式,通过“无极”供应链打造出无边界企业。
关键词
敏捷性(Agility) 不是强者生存,而是适者生存,市场需求、消费者需求变化太快,适应变化者生存,因此一定要有敏捷的适应能力。
可靠性(Availability) 在如此高速运转的系统中,任何一个环节的不稳定或随机因素的干扰,都会对整个供应链造成干扰或致命的影响,所以一定要提高供应链上各环节的可靠性和无缝集成。
利益分配机制(Alignment) 一个客户原理,最后销售好大家才有得分,不只是关注自己的下游客户,还要关注客户的客户,而且一定要有诚信,这个游戏才能玩下去,而且才能将饼越做越大。如产品推向市场非常畅销,将会吸引越来越多的加盟商或人员参与自适应体系,进行自我造血,形成和谐共生的森林体系。
沟通 (Communication) 要有基本的运作层的操作系统,商品基本资料维护、供应商基本资料维护、采购管理、配送管理、销售预测、库存管理、销售管理等外,还需要动态监控,整个供应链透明。除了强大的正规系统外,更重要的是人与人之间的沟通,要提供沟通平台,如BBS、POPO群组、电话、传真或会议、面谈等。
来源:《牛津管理评论》
Zara近年来最为成功的时尚服装品牌之一:每年消费者会去它的店面17次左右,行业平均水平为3-4次;知名时尚品牌经营的基石之一是在各类时尚杂志上投放精美的广告,而Zara很少打广告,它成功地让所有人谈论它,就像星巴克一样。
Zara的成功在于它变革了快速服装行业的经济模式。服装行业可简单地划分为两种类型:一种是LV、古奇、范思哲这些顶级奢侈品品牌,它们位于高价值的一端,其核心资产是品牌;一种是诸如美国的Gap、国内开店很多的班尼路等。Zara在这两者之间创造出了一种奇特的混搭:在品牌形象上它们更接近于前者,而在经济模式上却和后者一样获得了规模经济效应。所不同的是,Gap的规模经济效应是基于“款少、量多、廉价”路线,而Zara的规模经济效应却是基于“快速、少量、多款”路线。Zara每年推出上万款服装,并且款式与时尚同步,定价也更接近高档品牌的模式。
观察Zara模式,重要的是看“快速、少量、多款”背后的运作体系。在服装业有个专业词汇叫做“前导时间“,指的是一件服装从设计到出售所需的时间。 Zara大大缩短了前导时间,前导时间最快为12天。对比而言,Gap单是设计酝酿期就达两、三个月。
服装贬值很快,每天贬值0.7%,计算机产品为每天 0.1%。因而缩短前导时间有多重好处:对市场潮流反应快,减少服装贬值,服装公司不用预先做好大量成衣,减少存货费用和存货风险;避免生产出不受顾客欢迎的服装,从而避免服装公司因估计错误而令服装囤积,并可以避免以折扣来促销所导致的损失。
Zara没有试图做时尚潮流的创造者,而是努力做时尚潮流的快速反应者:在流行趋势刚刚出现的时候准确识别并迅速推出相应的服装款式,从而快速响应潮流。
快速反应模式需要有快速的供应链:Zara采购的布料都是未染色的,而是根据实时需求染色。Zara选择让自己的工厂仅做高度自动化的工作,用高科技生产设备做染色、剪裁等工作,而把人力密集型的工作外包。
为了快速反应,Zara的采购和生产都在欧洲进行,只有最基本款式的20%的服装在亚洲等低成本地区生产。Zara拥有高科技的自动物流配送中心,在欧洲用卡车两天内可以保证到达。而在美国和日本,Zara甚至不惜成本采用空运以提高速度。
对 Zara这些公司而言,零售是整个经营链条的重要一环。Zara的零售是处在一个“进货快与销货快”自我强化的正循环之中:分店每周根据销售情况下订单两次,这就减少了打折处理存货的情况,也降低了库存成本;款式更新快加强了其新鲜感,吸引消费者不断重复光顾;快速更新店面里的货品也确保了它们能符合顾客的品味。
郎咸平教授在其新著《模式:零售连锁业战略思维与发展模式》中预测:未来时装业将朝着“Zara模式”发展。
服装电商如何整合供应链
Zara在快时尚日渐没落的今天依然能够占据服装市场的的一席之地,不仅仅是因为它独特的营销策略以及服装的设计和质量,也是因为它懂得随着时代潮流积极地改变自己,逐渐优化自己的经营结构来适应电商的崛起。它作为快时尚品牌的界的大佬之一稳居高位并不是没有原因的。
首先,Zara有着与其它三大快时尚品牌截然不同的销售模式。它的品牌核心竞争力是目前世界上所有时尚品牌都模仿不了的。ZARA采用的模式叫做Vertical Integration,垂直出货。为了做到这一点,Zara花费了很高的成本,但也获得了更高的收益。因此它相对于其他快时尚品牌能更好更快地控制整个流程,比同样以出货速度著称的H&M快了5天。
其次,Zara在追求快的同时没有忽视衣服款式和质量的新和稳。Zara店面的款式多样并且会定期换新,还伴随着时不时的打折活动,自然容易吸引顾客的目光。行业目前对“快时尚”的释意的核心主要是上新快,月月有新衫,周周有新衣,总结起来就是“快速、少量、多款”。Zara完全做到了这几点并且做得比平均水平要好得多。
最后,Zara能够顺应电商时代的销售趋势,积极开拓新的营销领域。虽然电商仍然是其规模较小的渠道,但是,Zara电商的客单价已经超过实体店,今年上半年集团11%的同店销售增长,Zara电商的贡献是无疑的。Zara在全球120家店铺中引进了虚拟现实技术,对实体店进行改造。消费者通过手机选择产品让模特试穿,然后通过店内传感器投射在AR购物窗,吸引了更多年轻用户进店消费。
服装作为衣食住行之首,在电子商务领域已经成为了最热门的品类。众多网络服装品牌异军突起,通过独立网站、淘宝拍拍以及众多第三方销售平台均取得了突飞猛进的销售业绩。但是,大多数转型阶段的服装电商似乎都面临着一个共同的问题,就是上游供应链的整合。说得简单一点,就是货源如何保证?本人6年前从互联网转向服装电商行业,其间做过批发、做过工厂、也做过品牌和零售,到目前专注于服装上游资源的整合,拥有自己的设计团队、加工车间和批发贴牌销售网站。深刻的感觉到服装这个行业,虽说是永远的朝阳产业,但水也确实不是一般的浅。借派代的平台,就服装卖家供应链的整合,谈一谈个人的浅见。
什么是服装供应链?我们通常说的供应链是指的服装从原材料到消费者手中之间的整个链条关系,这是相对比较复杂的过程。不同的公司,根据公司规模和定位的不同,处在供应链中的不同环节。所需要整合的供应链的深度,也是完全不同的。目前全球最成功的服装企业ZARA,应该算是供应链整合的典范,从原材料、设计、生产到销售多个环节全程介入快速实现,是一般的服装公司难以做到的。而作为中小型的网络零售商,一般是直接采购或外发加工,所谓的上游供应链,通常只需要涉及到设计、采购以及加工资源的整合。我们仅从这一方面,谈一谈主要可能遇到的问题及解决之道。
通常我们的公司定位、销售规模以及所拥有的上游资源,决定我们在供应链环节中所处的位置。记得年初参加在广州举办的派代服装年会时,有网批发专家说到广州具备优秀的服装上游供应链资源,
批发市场林立,需要什么款式都可以找到,要多少拿多少。当时MASOMASO的孙总在演讲中反问到,这些算是资源吗?对于淘宝小卖家或者是规模不大的服装电商,这些确实是资源。但是对于立足于做大做强的网络服装企业来说,批发市的货具有很多难以避免的缺陷。比如同质化严重、质量无法保证、库存和成本的问题,这些问题随着销售的增长严重的制约公司的发展。所以绝大多数具有一定基础的服装电商企业,都会在销售达到一定的规模的前提下,开始向供应链的上一个环节迈进。比如说自主设计、比如说贴牌加工或外发加工等。
首先说说设计的问题。设计是一个很忽悠人的领域,首先需要了解自己的定位和自己的客户群体。在国内而言,天下设计一大抄,但专业点的、会抄会改会包装会忽悠的,通常会走到原创的方向上去。但更多的是买手的形式,直接找厂家选款贴牌或在市场上选款选图找工厂加工。目前市场上常见的贴牌有两种,一种是批发贴牌,大多有现货,根据你的订货数量直接改标换牌,这种方式只能说是统一了品牌形象,与批发现货没有太大的区别。另一种是专业的服装设计公司或贴牌工厂,每季度会提供大量未出货的样衣及设计款式供选择,可以直接包款贴牌生产,通常对起订数量有较大的要求,能够符合品牌卖家对服装款式独占性方面怕要求。找设计公司或贴牌工厂选款贴牌生产通常是线下服装品牌及有实力的线上品牌常见的做法,但是对于中小型的网络卖家而言,直接采购现货换标出售或者直接选好款式向工厂下单反而成为了更常见的方式。
接下来说说选好款式或者做一些设计上的改动向工厂下单的问题。
很多卖家会认为下单主要是一个量的问题,也就是单款达到了一定的销售,下单做货就是一件比较简单的事情了。如果说只是偶尔做一两爆款,这当然是没有问题的。但如果要大量的款式投入生产,中间的问题就非常的多了,同时也开始出现更多上游供应链的管理及整合问题。供应链处理得好,从下单到出货的时间就快,成本也会低处理得不好,出货的时间会大大的延误,成本也会很高。出货速度和成本,对销售来说将起到决定性的作用。也就是说一款服装从选定到销售
,最快也许一周出货,慢的话一个月也可能出不了,这中间的成本差异和对销售的影响可想而知。所有欧莎、七格格等大卖家,也曾在不同的场合提到过把供应链的整合问题,作为公司发展的主要问题来解决。
,而预订面料对数量的要求更大,时间更长。即使找到了相同的可替换的面料,你也没有办法保证下一次翻单时还能买到完全一样的面料。其次是工厂的问题,目前工厂虽然很多,但是在用工荒的大环境下,如果你不能成为一家工厂的主要订单来源,你就不要指望工厂能够快速响应你的需求了。同时随着淡旺季的变化以及产量的增加,如何让众多上游加工资源向你靠拢,这也是一个非常困难的问题。通常来说需要一个完善的设计团队和板房来完成前期的设计、定版、面辅料准备、打版、出样、裁片、跟单等工作,才有可能保证跟工厂较好的配合,实现快速的下单和交货。当然很多出款不多的网络卖家,习惯性的将款式直接交给工厂,要求包工包料全部完成也是可以的,但在成本的控制上和速度方面差别很大。也就谈不上供应链的整合与管理了。
跟很多网络卖家一样,虽然米兰时尚一直以来只做批发和贴牌加工不做零售,但在服装上游供应链整合方面,我们也一直在做有效的尝试。可能跟大品牌相比,我们的做法还处在一个比较低的层次。但对于网络服装卖家而言。应该还是有一定的借鉴意义。首先我们有一个设计部门包括简单的板房,包括设计总监、买手、设计助理、版师、样衣工等。因为我们是以欧版真丝类面料的款式为主,所以我们的设计部门会提前采购买当季精选的面料样布放在公司,以确保款式一旦确定下来,马上可以交由版房制作样衣。样衣一旦确定后,在跟工厂下单的同时设计助理开始订购面辅料及开始全程跟单。在工厂方面,为了保证灵活与可扩展性,我们投资了一家几十台车位的小厂全程配合我们的做货,同时完成款式外发的前期工作。以确保一旦销售大幅度增长时,可以随时增加临时工或交给众多合作的外发工厂直接生产。因此对于网络卖家而言,如果想让下单的流程顺畅起来,版房这一块工作非常重要,如果能够控制在自己手中,整个供应链的流程就比较容易理顺,速度也会快起来。当然前提是,你能源源不断的将准备好的款式,做好所有的前期工作,直接送到工厂。这样配合你的工厂就会越来越多。如果规模和资金有限,这个流程也可以简化。比如设计师就是自己,所有采购和跟单都由设计助理完成,打版、纸样、放码全部找兼职,样衣工必须是自己的,同样可以在自己的控制下完成前期工作
,然后外发工厂加工,使成本和后续的加工流程都得到提升。
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