随着现代社会物质生活水平的不断提高，不少人都会在家中购买一个烤箱，自己在家中动手制作一些小零食。其实烤箱的确会给一个人的生活带来很大的方便，例如对于喜爱吃饼干的人来说，烤箱就成为了必不可少的一个家用电器。下面就给大家讲解了两种使用烤箱做自制饼干的做法。

方法一

方法步骤：

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

方法二

1. 材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。

2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。

3. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。

4. 倒入低筋面粉。

5. 搅拌至浓稠的糊状。(不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。)

6. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。

7. 将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。(如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸)

8. 挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。

9. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。

10. 第一盘蛋黄小西饼出炉。

11. 烤好的蛋黄小西饼。

12. 小孩子的最爱。

13. 用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。

烤箱能做那些菜饼，有的话麻烦把菜饼的详细做法写一下，谢谢。

天然健康蔬菜饼干怎么做才好吃

原料：金龙鱼低筋面粉、西兰花、土豆、山茶油、盐、酵母、苏打粉、白糖、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、备好食材，做饼干最好用植物油代替动物油脂，这次我用从老家带来的山茶油代替菜籽油，口感更香醇。

第2步、土豆去皮切小块，西蓝花掰成小朵浸泡洗净，放入锅里焯煮熟。

第3步、捞起沥干水分，土豆和西兰花同时倒入搅拌机内，搅碎成细腻的蔬菜泥。

第4步、盆里倒入面粉、胡椒粉、茶油、酵母、糖、盐、泡打粉这些辅料。

第5步、均匀揉成面团，遮上保鲜膜发酵30分钟左右。

第6步、取出面团，在案板上擀薄，厚度2毫米左右就够了，因为饼胚烘烤过后还会膨胀。

第7步、取一个模具，按压出饼干的图形，再用叉子在饼干上戳些孔，以防膨胀后开裂。我用了两种模具，分别做了两款不一样的形状。

第8步、烤盘上铺上油纸，将饼干整齐铺在油纸上，每个饼干之间留一点空隙。

第9步、再取一个饼干模具，压出小饼干，剩余的面团边角料继续揉起来擀薄，直至做完为止。

第10步、两种饼干分别放在不同的烤盘上，您也可以用一个烤盘同时烘烤两款饼干，因为我做的量比较多，一个烤盘放不下。

第11步、两个烤盘分别放进烤箱里，这里值得注意的是：烤到一半过程，最好将两盘饼干上下调换一下位置，这样烤出来的色泽和酥脆程度会比较统一。

第12步、用上下火功能，以170度火力，烘烤20分钟左右即可。

第13步、成品图。

小贴士：

1. 刚打碎的蔬菜泥都含有大量水分，如果太湿，用纱布挤干水分再和面，若不挤去水分，会造成拌好的面团太软，不易操作，所以挤去水分这一步是很关键的。2. 用叉子在表面叉小孔，防止饼干鼓包或裂开。 3. 每家烤箱的温度不太一样，饼干的厚度也不同，按实际操作减少或增加温度。

适合一岁宝宝饼干的自制做法大全、烤箱

烤箱版葱花饼的做法心得。

准备材料：

面粉一碗、温水半碗、盐两勺、小葱一把、香油（即湖北所说的芝麻油）两勺、油两小勺

制作过程：

1、面粉和一勺盐混合后，加入温水，水可以慢慢加入，用筷子搅拌成团后，改用手揉成较光滑的面团，面团要揉得比较软，可以先略多加水，再适当用手沾少许面粉揉入调节柔韧程度。

2、揉好的面团盖上湿润的布，醒发10-15分钟，其间摘净小葱，切成葱花待用。

3、面板撒白面，将面团取出略揉匀后，擀开成尽量薄的面皮，表面淋上香油，用手将香油抹匀到面皮的每一个角落，再撒上盐和葱花。

4、从一边开始向内卷起面皮，即将抹有香油和葱花的一面卷在里面，边拉面皮边卷，尽量卷得紧一些，卷成一根长条，将接口和两头捏紧。

5、用手将卷好的面皮揪成一个个均匀的面剂子，将露出葱花的两端扭一下，捏紧，从上向下按扁成圆形面团。

6、将所有面剂捏紧压好后，略醒发5分钟后，将面团擀开成尽量薄的饼。

7、烤箱提前预热到180度，在擀好的饼上刷上薄薄一层油，烤盘铺锡纸，将饼放在锡纸上，送入烤箱，烤20-25分钟，看表面金黄即可去除食用。

小提示:

1、葱花饼的面一定要揉得比较软，太硬的面烙出的饼口感会太干。

2、面皮上抹的香油一定要抹匀到面皮的每一个部位，这样烙出的饼层次才分明。

3、饼擀得越薄，越容易烙熟，味道也越焦脆好吃。

100种简单烤箱饼干做法窍门

对于一周岁的孩子来说，不仅可以开始吃盐，而且也可以开始吃一些小零食了。现在大多数的孩子都非常喜欢食用饼干，因为饼干味道比较香甜可口。不过市面上的饼干添加剂比较多，因而很多妈妈会选择自制，且最为重要的是，如今烤箱已经非常普遍了，妈妈们自家在家里制作也很方便。那么在家里使用烤箱制作，适合一岁宝宝饼干的自制做法大全有哪些呢？下面一起来看一下吧。

一般情况下，一周岁的孩子已经具备了很好的咀嚼能力。所以饼干的软硬程度可以根据孩子的喜好来决定。但是家长需要注意的是一定要控制好糖份的总量，不宜过甜。若孩子长期食用太甜的饼干，不益于其健康。所以，在家里给一岁的孩子制作饼干，可以通用以下这几个步骤：

1、软化黄油，加入到适量面粉中。为了保证饼干的味道，建议使用黄油。软化黄油的过程非常重要，但是切忌软化过度。

2、加入适量白糖。对于一周岁的孩子来说，可以适量减少糖量。

3、加入鸡蛋液。为了增加饼干的口感，同时也可以丰富其营养，建议加入适量的鸡蛋液。

4、制成饼干。将以上材料和匀，用擀面杖擀好，再切成块，制成饼干摆放在铺了油纸的烤盘上，再放入烤箱烤好即可。

以上四步是给一岁孩子制作饼干的传统步骤。若自家孩子有特殊口味，还可以加入一些果干、坚果等，甚至可以加入一些红薯泥、蔬菜泥等，这样能让饼干种类、口味更加丰富。

简单烤箱饼干做法窍门之家庭烤箱饼干低脂软曲奇食材：配料低筋面粉100克、嫩豆腐50克、细砂糖35克、鸡蛋30克、黄油25克、泡打粉1小勺(约3克)。

烹饪步骤：

1.首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”，不要选其他的豆腐哦。

2.将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。

3.打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀。

4.低筋面粉、泡打粉混合后筛入。

5.用刮刀翻拌均匀。

6.翻到没有干面粉，呈如图所示的面糊状即可。

7.将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔。

8.将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦。

简单烤箱饼干做法窍门之做法二：美式牛油纽扣曲奇配料:低粉150g、黄油100g(硬块)、盐1/8小勺、糖份70-80g、蛋黄1个。

烹饪步骤:

1.面粉盐一起过筛。

2.硬硬的黄油切小丁放入面粉。

3.均匀的搓成面包糠状。

4.拌入糖粉和蛋黄。

5.揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。

6.取出面包，擀成0.5cm厚的面皮。(两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀)。

7.用圆模具切出小圆形。

8.再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部。

9.再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。

简单烤箱饼干做法窍门做法三：爱心迷迭香曲奇配料：低粉300克、室温软化奶油210克、糖粉90克(不够甜自己加)、盐3克、全蛋1个(带壳约55克)、迷迭香20克(去梗,洗净,切碎)。

烹饪步骤:

1.烤箱预热180度(我的烤箱要200度)。

2.低粉过筛,软化好的奶油和盐用搅拌器打至乳霜状，一次性加入低粉彻底拌匀。

3.全蛋加糖打至糖化，拌入2法的混合物中。加入切碎的鲜迷迭香拌均即可。(可先打好全蛋再打奶油，这样省了洗打蛋头)。

4.裱花袋套入中号菊花嘴.装入混合物.在铺有油纸的烤盘上挤出形状，饼与饼之间应留有空隙。

5.入预热好的烤箱下上管中层16分钟左右.(我用200度,16分钟,烤制时间看挤出的形状，简单的形状容易烤酥脆,重叠形状容易周边糊中间软。

以上就是关于蔬菜饼干的做法 烤箱全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！