红豆包

用料

高粉 400克

牛奶 220毫升

黄油 80克

酵母 5克

鸡蛋 一个

盐 一小勺

黑芝麻 适量

红豆馅 500克

糖 50+150克

红豆包的做法

先把牛奶倒入高粉里 加盐 糖和蛋白 活成面团

一半黄油软化 和到之前的面团里

然后再加酵母 再揉一遍 这样面团就差不多揉好了

把面团摘成差不多50克的小球 用手搓圆 静制十几分钟

现在来煮泡过一夜的洗干净的红豆 小红豆加水 大火煮开 改小火一直煮到软软的

等到红豆用手一捏就随的时候加入150克糖

一直煮到浓稠 再加入黄油搅拌关火

这是把红豆放入敞开的容器放凉

这是放着的面团已经松弛 并且发酵变大

用手拍扁 放入50克左右的红豆 红豆往下压面团就容易收紧包好

等包完 收口朝下 再放半个小时到1个半小时候 再次发酵变大

蛋黄用刷子刷在红豆饼上 洒点芝麻装饰 就可以进烤箱了红豆包的做法 步骤11

烤箱预热165度左右烤15分钟就可以出炉了红豆包的做法 步骤12

小贴士

1.酵母不要直接放进牛奶里 这样比较好

2.天气比较热 面非常容易发酵 如果天冷就必须放到温暖的地方盖上湿布

3.红豆一定耐心的煮到柔软、

4.红豆饼可以放个两三天

日式红豆包的做法步骤图，日式红豆包怎么做好吃

红豆面包的做法步骤

1准备500克面粉，打入两个鸡蛋。

2放入适量白砂糖。

3酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。

4调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。

5面团取一段，搓成长条，切成小剂子。

6取一个小面团揉成圆形，擀面棍擀开。

7面团中间放入蜜豆，包起来。

8面团擀成长条，表面用刀子斜着划成一道一道。

9由一边向内卷起来，两头收起来。

10做好的面包，表面刷一层蛋液。

11放入烤箱，180度火，烤20分钟即可。

红豆包的做法家庭做法

日式红豆包（如图12个）

面胚材料

高筋面粉......340g

低筋面粉......60g

细砂糖......35g

奶粉......30g

盐 ......5g

黄油......30g

水 ......250g

即发干酵母......6g

其它材料

红豆馅......480g

黑芝麻......少许。

做法：

1. 后油法将面胚材料一起放搅拌机里揉至完全阶段，收圆盖保鲜膜放温暖处发酵。

2. 放进盆内盖上保鲜膜发酵到2倍大。

3. 发好后的面团取出，平均分成大小均匀的12份盖保鲜膜醒发15分钟。

4. 将红豆馅也分成12份，揉圆备用。

5. 将面团擀成圆形，翻面后放一颗红豆馅在中间。

6. 用虎口将四周的面往中间收紧，将红豆馅包起来。

7. 收口捏紧。

8. 将收口朝下，放入烤盘中，放温暖湿润处进行最后的发酵。

9. 发至约2倍大时，表面喷少许水，中间撒少许黑芝麻。

10. 面胚上盖一层油纸，在盖一个烤盘在面包上，放入预热好190度的烤盘中层，烤约18分钟左右即可。

烤小红豆包的做法步骤图，烤小红豆包怎么做

红豆包的做法家庭做法如下：

用料：中筋面粉150g、燕麦片50g、水130g、糖35g、酵母2g。

步骤：

1、首先做红豆馅，把红豆清洗干净，加入适量的水用高压锅煮15分钟。

2、煮好之后把红豆捞出，沥去多余的水分，加上白糖混合均匀，放入冰箱冷藏。这个红豆馅可以一次多做一些放在冰箱里面冷藏保存。可以用来做包子馅，也可以做成红豆牛奶冰，还能干吃。

3、制作包子皮。把燕麦片、中筋面粉、水和酵母放在一个容器中，混合成团之后揉成光滑的面团。

4、面团揉好之后，平均分为八等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、面团松弛好之后，擀扁，然后包入红豆馅。

6、包好的燕麦包子放在蒸笼里面醒发30分钟。

7、包子醒发好之后，烧一锅水，水开之后把包子放进去蒸10分钟左右。包子蒸好之后不要立刻取出，在锅里面焖两分钟再取出。

8、好吃的红豆燕麦包子就做好了，放了燕麦的包子口感好，嚼着特别的香，加上清甜的红豆馅，一次能吃3个。

用料

鸡蛋    1只  

自制红豆沙    100g  

牛奶    自己看量  

面粉  

小苏打    2g  

烤小红豆包的做法

把鸡蛋，牛奶，面粉按照自己喜好和成面团

面团静置10分钟

把红豆沙准备好，将豆沙馅放进面中，揉搓成团

烤箱预热5分钟，放入小豆包

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