西红柿鸡蛋面应该是最为常见的一种面食吃法，即是常见那也就是说会经常会出现在大家的餐桌上的一款面食。
食材明细
面条、鸡蛋、西红柿、小青菜、木耳、大葱、生姜、食用油、食盐、十三香、鸡精。
1、准备做西红柿所需的所有食材
2、西红柿切成小块
3、木耳清洗干净去除跟部，生姜切丝，葱切段
4、鸡蛋加入少量的食盐搅拌均匀
5、炒锅加热倒入适量的食油后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋翻炒成块状后加入生姜、葱、西红柿翻炒均匀
6、最后加入黑木耳和适量食盐和十三香翻炒均匀后加入适量的水烧开煮两分种，最后加放少许鸡精提味即可
7、锅中倒入适量的开水煮面，清菜也入面条锅中掉一下水
8、煮好的面食最好在开水中过一下，这样做为是了面条不会粘粘的，夏季可以用凉开水冬季可以直接用热开水
9、捞出过水的青菜面条，然后把刚才煮好的西红柿鸡蛋汤撑在面条上即可食用了
西红柿鸡蛋面的做法？
西红柿鸡蛋拌面的做法
1.准备好所有食材
2.西红柿切丁备用
3.鸡蛋打散
4.下油锅将鸡蛋煎好装出
5.另起锅炒西红柿
6.将炒好的鸡蛋倒入锅内与西红柿一起炒
7.炒均西红柿与鸡蛋,放入调料加少量的水
8.炒好的西红柿鸡蛋装出,洒上葱花
9.另烧开水煮好面条
10.煮好的面条沥干水份装出,拌上西红柿鸡蛋即可
番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。
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