番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等。

鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等。

还有韭菜摊鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋、滑蛋等，无论是单独做还是搭配其他食材，鸡蛋不可或缺。

鸡蛋的吃法 5款美味食谱

导语：鸡蛋的做法千百种，是人们口中常见的'美味佳肴，那么鸡蛋又有哪些做法是比较好吃的呢？下面和我一起来看看吧！

鸡蛋的菜谱做法一：西红柿炒鸡蛋

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

辅料：油、盐、姜、蒜、洋葱、糖、鸡精、小麻油适量

做法：

1、首先将西红柿洗净，切块，装盘。

2、热锅，放油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面呈金黄色，熟后，铲出装碗。

3、热锅，爆香葱末，倒入西红柿块，翻炒均匀，加盐，继续翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，最后全部翻炒均匀即可。

鸡蛋的菜谱做法二：蛋包饭

主料：大米饭1碗、西红柿适量、鸡蛋3个

辅料：大辣椒1个、胡萝卜1段、葱、姜、油、盐、番茄酱适量

做法：

1、首先将鸡蛋打散；葱姜切末；西红柿、大辣椒、胡萝卜切丁；摊两个鸡蛋饼盛出备用。

2、油锅爆香葱姜，放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒，接着放大辣椒丁翻炒，再加入盐和花椒粉炒匀。

3、然后倒入大米饭炒匀后，摊在蛋饼上，像包饺子一样包起来，最后用番茄酱造型即可。

鸡蛋的菜谱做法三：洋葱炒鸡蛋

主料：腊肠、鸡蛋、洋葱、酱油、西红柿

辅料：盐、白醋、食用油 、鸡精

做法：

1、首先将鸡蛋加适量盐打散，然后滴少许白醋搅打均匀。

2、把腊肠用清水洗净，切成细丁；洋葱剥皮切碎粒。

3、接着倒锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒洋葱翻炒至八成熟。最后，倒入蛋液，成型后小动作再将腊肠和洋葱一起翻炒均匀，撒上适量鸡精即可。

鸡蛋的菜谱做法四：青椒炒鸡蛋

主料：鸡蛋200克、青椒100克

辅料：猪油(炼制)20克、盐3克、香醋5克、大葱10克

做法：

1、首先将青椒用清水洗净，去籽，切块。然后将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。

2、在锅内加入适量的油烧热，倒入蛋液，炒好倒出。另起一锅，加油烧热，放入葱花炝锅。

3、最后放入青椒块和盐，炒熟后再放入味精和炒好的鸡蛋翻炒均匀，用香醋烹一下即可。

鸡蛋的菜谱做法五：银鱼炒鸡蛋

主料：鸡蛋3个、银鱼少许

辅料：小葱1根、色拉油、盐、鸡精少许

做法：

1、首先把银鱼洗净；鸡蛋打散备用。

2、油锅烧到7分热，便倒入打散的鸡蛋液，划散至6-7分熟起锅。

3、再次把锅烧热，加少许油，倒入银鱼煮熟，然后再倒鸡蛋和银鱼翻炒，最后放入少许盐和鸡精，关火前撒上葱花即可。

鸡蛋的做法大全

1 蔬菜瘦肉鸡蛋馅

原料：鸡蛋，切碎的甜椒，切碎的洋葱，炒熟的瘦肉丁，切碎的菠菜，盐，胡椒粉，植物油

1. 预热烤箱至150°C，在烤盘上放置一些馅饼模，并在馅饼模上刷上一层植物油。

在锅中加入植物油烧热，加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分钟，再加入肉和菠菜，再加上食盐，炒熟。往每个馅饼模中加入一汤勺炒好的馅料。

2. 取出一个中等大小的碗，将鸡蛋打进去，加入盐和胡椒，用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。

3. 把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟,取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。

原料：鸡蛋，瘦肉，土豆，胡椒粉，香葱，植物油、面包屑

1. 锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。

土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。

2. 将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。

3. 在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。

4. 平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。

5. 根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦！

原料：鸡蛋，玉米饼，甜椒，蔬菜（根据自己的口味选择），牛奶，盐，胡椒粉

1. 烤箱预热到150度，烤盘内摆好圆形烤模，并在烤模上刷上一层植物油。玉米饼切成合适大小的圆形，放入烤模中。

2. 鸡蛋打入一个碗中，加入适量的牛奶，切碎的蔬菜，甜椒，盐，胡椒粉，拌匀。把拌好的混合物倒入烤模中。

3. 把烤盘放入预热好的烤箱中烤制20分钟，取出即可食用。

原料：鸡蛋，香蕉，盐，植物油

1. 鸡蛋打入一个碗中，加入适量食盐，搅匀。

2. 香蕉剥皮，香蕉肉碾成泥。

3. 把蛋液倒入香蕉泥中，拌匀。

4. 在平底锅中放入适量植物油烧热，把鸡蛋香蕉混合物用小勺舀一些放入平底锅中煎熟即可食用。

青椒鸡蛋

用料

青椒；鸡蛋；盐；油；葱末；蒜末；香油

做法

青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用

锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒

几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，倒入几滴香油即可

多彩烤鸡蛋

用料

火腿肠1根；胡萝卜1/4根；洋葱1/4个；红椒1/4个；油菜2棵；中号土豆1个；甜玉米粒1大勺；油1大勺；蛋液；鸡蛋6个；白糖1小勺；盐少许；白胡椒粉少许

做法

洋葱、胡萝卜和红椒切成短粗丝。油菜切成小段。火腿肠切成半圆厚片。土豆切大丁。中火加热炒锅，锅中放入一大勺油，放土豆炒一会儿，加入2大勺水煮一下，直到水分蒸干，土豆可以用铲子压碎。

加入红椒、胡萝卜、火腿肠和洋葱，炒到洋葱有点透明，加入油菜，拌匀盛出来放凉。

鸡蛋中加入盐和白糖，加少许胡椒粉，搅拌均匀。放入晾凉的蔬菜，拌匀。

小贴士：如果觉得胡椒粉比较有刺激性，不放就好。

将拌好的蛋液放入垫了油纸的磅蛋糕模具里，把蔬菜铺平，根据模具的大小补充一两个打散的鸡蛋，让蛋液能盖住蔬菜就好。放入预热好170度的烤箱，烤35到40分钟。烤到鸡蛋表面上色了就盖上锡纸。

出炉前用牙签扎一下，如果没有带出蛋液就是烤熟了。从模具里拿出来，放凉，切块就好。

以上就是关于用鸡蛋能做什么菜全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！