花式火腿面包的做法
酵母加清水融化静置5分钟。
加糖和全蛋液拌匀，加低粉30克、高粉40克，加盐搅拌成面糊，静置5分钟。
加80克高粉揉成面团。
揉至光滑面包入黄油，揉至黄油完全被吸收。
揉至可拉出薄膜即可。
盖上保鲜膜到28度空间进行发酵。
发酵两倍大即可。
分成四份面团，盖上保鲜膜松驰15分钟。
把面团擀成椭圆形
拉成近长方形。
将火腿肠卷入面饼，剪均匀七道口。
左右交叉向外翻开后，第二次发酵。发酵完成后涂上全蛋液，撒上葱花，预热烤箱5分钟。
底层150度10分钟，转中层5分钟即可。
请介绍下火腿面包怎么做好吃呢？
食材
主料高筋面粉200克鸡蛋1个火腿3条 辅料黄油20克盐3克白糖40克酵母3克牛奶60克马苏芝土适量
步骤
火腿花环面包的做法步骤11.除黄油芝土外，其它材料都加到一起
火腿花环面包的做法步骤22.揉成面团
火腿花环面包的做法步骤33.揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
火腿花环面包的做法步骤44.揉出薄手套膜
火腿花环面包的做法步骤55.盖上保鲜膜 发酵1小时
火腿花环面包的做法步骤66.发到两倍大就可以
火腿花环面包的做法步骤77.取出面团排气分成四小份
火腿花环面包的做法步骤88.小面团擀成椭圆形 比火腿长出一点，加入火腿
火腿花环面包的做法步骤99.卷好，切成小段，底部不可以切断
火腿花环面包的做法步骤1010.绕一圈成圆形
火腿花环面包的做法步骤1111.另一种把面团切开放上半根火腿就可以了，再盖上保鲜膜发酵半小时
火腿花环面包的做法步骤1212.把发酵好的面团顶上刷一层蛋液 在放上一层马苏芝土
上烤箱180度25分钟
火腿面包的做法 火腿面包的做法介绍
火腿面包做法
1、用料
主料
高筋面粉320克
辅料
黄油40克、盐适量、糖50克、酵母粉3克、火腿2根、奶粉14克、水190克、鸡蛋液35克
2、步骤
除黄油外，所有的食材都丢进面包机
选择标准面包，面包机自动开始工作。显示屏显示两个半小时
火腿切小粒，放入撒料盒
把撒料盒装进面包机
面包机揉面15分钟的时候，发出提示音，显示面包机自动撒料了
撒料结束，火腿粒已经被和进了面团
第一次和面结束，放入黄油，按开始键，继续和面
和面程序结束，进入发酵阶段，发酵好后，面包机自动烘烤
当听到提示音响起，表示面包已经烤熟。
拿出面包，放至冷却即可切片食用
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
1、原料面粉25公斤、火腿2.5公斤、鸡蛋0.5公斤、白糖3公斤、鲜酵母0.5公斤、水14公斤、花生油250克。
2、先把火腿用热水加一点碱面洗去油泥，再用清水冲去碱味，蒸2小时后晾凉切成粒(半个黄豆大小)，加1公斤白糖拌匀制成火腿馅待用。
3、把鲜酵母切碎，投进14公斤温水中，加鸡蛋350克、白糖2公斤搅拌均匀，投进面粉，和成有弹性的面团，涨发半小时后搓成条，揪成每个重82.5克的剂。揉成圆球，用面杖擀成圆饼，将7克火腿馅放在饼心，抹成梭子形，把一边卷起，两头搓烤盘擦净刷油，码上面包坯，盖上湿布放进保温箱内，饧发1小时左右。待涨发至原体积的一倍半时，放入炉烤7～8分钟(炉温220～230℃)即成。
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