我们的生活离不开饮食，饮食的均衡可以保持我们的身体健康不受到威胁，而且还可以增强体质的哦。薏米是很常见的一种杂粮，而且一般用于煲汤和熬煮比较多的哦，有营养，而且还有益气的作用，下面就来介绍花生薏米芋圆汤的做法吧。
花生薏米芋圆汤
食材用料：
花生、莲子、薏米、香芋、糯米粉、冰糖、白糖
菜谱做法：
1.花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜
2.砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入
3.大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖
4.香芋去皮切片上锅蒸熟
5.稍微晾凉
6.加上一大勺的白糖，然后用擀面杖擀碎了，和糯米粉一起和成分团，比例按照一比一的比例来放
7.把粉团搓成长条状的，然后用手揪成小块的，然后揉成小汤圆的形状，砂锅中的花生熟烂以后可以放入搓好的汤圆
8.等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用
健康功效：
花生：健脾、化痰、润肺。莲子：养心安神、止泻、补脾。薏米：健脾、利湿、除痹。花生薏米芋圆汤常吃有益健康，具有抗癌的作用哦。其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。薏米是一种很健康的食物，其中具有抗癌的成分，是大家都熟知的抗癌的食品，而且还可以对癌症或者是肿瘤患者减轻痛苦和毒素作用的一种食材，对健康是有一定好吃的。
关于花生薏米芋圆汤的具体的做法和它的营养价值，大家都熟悉了吧，常吃这样的食物可以安神养血，其中花生具有健脾润肺的作用，而且薏米也有祛湿的功效，适合各类的人群，而且还可以减少肿瘤的发病几率，对健康有很大帮助。
花生薏米芋圆汤的做法，花生薏米芋圆汤怎么做
需要薏仁250克，红枣9颗，红豆少许，花生少许。薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时，泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲，同时放入花生和红枣。煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
主料
花生100克
莲子1小把
薏米50克
香芋100克
冰糖1块
白糖1大勺
糯米粉100克
中文名 花生薏米芋圆汤 主要食材 花生100克莲子1小把 分类 甜品 口味 甜
目录
1 制作步骤
2 小贴士
制作步骤编辑
1. 莲子、花生和薏米很难煮，所以要事先浸泡一夜时间，这样煮的时候省时省火
2. 砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖
3. 香芋去皮切片上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团
4. 将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状
5. 看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用
小贴士编辑
1、莲子、花生和薏米很难煮，所以要事先浸泡一夜时间，这样煮的时候省时省火
2、芋头上锅蒸熟，然后加入糖，碾压碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的芋圆口感越好
3、芋圆个头搓得稍微小一些，和莲子的大小差不多就好，这样吃起来口感好，也更美观
4、吃的时候冷热皆可，还可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，我自己是加入了冰
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