很多年以前曾经有个同事告诉我:她每次来例假,都会尽量多吃泡面多喝咖啡,整个例假过程很快就结束了,每次最多三天,她为自已的这个做法一直沾沾自喜……也许是年轻,也许是还不懂养生,当时我并没有觉得她这样做有什么问题。可是现在回想起来,我确实要为她捏把汗,不爱惜自己身体如她,结果是很悲哀的。学会养生,女性尤其在例假前中后,收获的不仅仅是健康,还能让你拥有一张青春不老的脸。
以前从来不喜欢猪腰的味道,总觉得腥腥臭臭的,但自从到大西北游历三十多天回来后,来例假前后总是腰痛,我知道自己该补补了,心血来潮自己做了一次,感觉猪腰汤还是可以很美味滴:
材料:猪腰1个,红枣4颗,核桃4个,枸杞一小把,桂圆8棵,小黄姜5片,葱花适量,白酒一汤匙,盐半盐匙。
做法:
1、先将猪腰洗干净,去掉中间的白色部分(通常卖猪腰的人都会问你要不要去白,直接叫他帮你去就行,当然不怕麻烦的话自己去会更干净),用凉水泡半小时。
2、将泡好的猪腰冲冼干净,切成细花。用刀切斜型纹路,不要切断,然后反方向切成菱形花,3刀就直接切断成块,与切鸡肾花同样操作。
3、把切好的腰花放入碗里,放入姜片,一汤匙白酒,下一匙盐拌匀,作用是去腥臊味,腌15分钟后用清水洗把酒和盐洗掉,怕上火的话姜可以去掉不要,沥干水分备用。
4、将清水下锅,煮开后把猪腰、红枣、核桃、桂圆放进去,煲半小时,加入枸杞和盐,再煲10分钟,清香美味的猪腰汤完成。
5、装碗撒上葱花便可以享受美味,完全没有猪腰的腥臭味,而且有红枣与核桃的清香噢。
红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效,是中药处方的常用之品。红枣对于经血过多而引起贫血的女性有帮助,可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和,无论在月经前或后,都可饮用。
小贴示:
1、猪腰切开后,一定要把白色的尿膜完全剔除,否则会很腥。切腰花时下刀深一点,可以更好的去味,煮好后趁热吃口感更好。
2、例假期间不可以吃红枣的人
A、湿重的女性经期间不适合吃红枣,湿重的女性在经期间会表现眼睛、手脚都略微浮肿,红枣含糖较多,经常吃红枣的朋友应该知道,吃多红枣后容易有痰,水湿积于体内,会加重水肿的情况。所以这类女性注意经期不要吃红枣,当然经前或后可以吃,来补血!
B、体质燥热的女性经期不宜吃红枣,红枣本身具有补血的疗效,体质燥热的女性往往血液循环较快,经期吃红枣有可能会造成经血过多,因此建议经期不要吃红枣。
C、易腹胀的女性经期不宜吃红枣,以免生湿积滞,红枣吃多胀风情况越无法改善。
猪腰子汤可以放红枣吗?
腰花汤
所需用料:猪腰一个、姜片、杞子、红枣、食盐
1.将新鲜猪腰的衣膜去掉,然后在中间对半剖开,把臊腺(图下深红色的位置)和白筋用刀切掉,这些地方就是腥味的来源之一。如果觉得自己刀功不行,可以让卖猪腰的摊主处理好。
2.把处理好的猪腰切成腰花(切片也行);把姜切成细小的姜丝;红枣去核,剩下红枣肉。
3.这一步非常重要,把猪腰用食盐腌制半个小时左右。如果猪腰闻起来味道比较重,可以加入料酒进行腌制去腥,效果还是很不错的。
4.腌制半小时后,用清水清洗两三遍,再用清水浸泡5分钟后沥干水分。
5.锅中加入适量清水,然后把姜丝放入锅中.再把红枣肉放入锅中.紧接着把沥水后的猪腰也放入锅中。
6.猪腰一定要冷水放入,这样才能慢慢析出营养来。如果用开水状态放入的话,猪腰就会马上变得收缩老柴,不易析出营养。大火烧开后转小火继续煮20分钟。
7.最后把杞子放入锅中,再煮1分钟左右.饮用前加入适量的食盐进行调味即可。
一道鲜美的腰花汤就做好了,鲜美的同时带有一丝姜辣味,非常好喝。感兴趣的朋友不妨试试做哦。
总结:煮腰花汤时,切勿不能直接把猪腰扔下锅煮汤,而是把猪腰中的臊腺和白筋去掉后,还要用食盐腌制20分钟去腥,这样煮出来的腰花汤是非常鲜美好喝的,一点腥味都没有。
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猪腰炖汤放什么材料
可以呀,猪腰补肾,红枣补血
猪肾俗称“猪腰子”,我国民间认为猪肾具有滋阴、补肾、固精的功效。若再配伍一些益肾固精中药制成药膳食用,其效果更佳。
猪腰核桃补肾汤猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克(中药店有售)。将猪腰子去筋膜、洗净、纳入核桃仁、山茱萸,加适量调料煮熟即可。
此为1日量,分早、晚2次服食、饮汤,适用于肾虚腰酸等症。
猪腰沙苑枸杞汤猪腰子1个,沙苑子、枸杞子各9克,生姜3片,调料适量。猪腰子去筋膜,剖开洗净,切如腰花样,与沙苑子、枸杞子纱布包好后共入锅中,加水、生姜同炖至猪腰子烂熟,加调料调味即可。
此为1日量,分早、晚2次服食、饮汤。适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。
猪腰可以用黄芪、党参、枸杞一起煲汤,做法如下。
准备食材:猪腰、枸杞、红枣、党参、黄芪、生姜、花生油、盐、料酒。
1、首先把红枣、枸杞、党参、黄芪清洗干净备用。
2、然后把猪腰洗干净备用。
3、猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋,冷水入锅,放入姜片,倒入少许料酒,焯水三分钟。
4、捞起冲洗干净,切成小块。
5、猪腰装入汤碗中,放入剩下的姜片料酒,放入红枣、黄芪、党参。
6、倒入清水,入蒸锅,大火蒸20分钟。
7、放入洗净的枸杞再蒸10分钟,倒入花生油。
8、撒入少许盐调味,即可出锅。
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