简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。
一、蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：
1、做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
二、紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料：土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：
1、将鸡蛋去壳，入碗打散
2、加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。
3、将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥
4、土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团
5、将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁
6、入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
10款简单又好吃的精致小点心，分分钟快速学会
西式点心是近些年来才在我国流行起来的，不过很多年轻的朋友和小孩子都比较喜欢吃这些西式点心，很多家长为了自己的孩子，一般都会学习一些西式点心的做法。小点心有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你。
点心的做法——豆沙芝麻小点心
材料
低粉140g，黄油60g，豆沙500g，转化糖浆125g，白芝麻少许，蛋1个，蜂蜜1大勺
做法
1.蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后
2.过筛备用
3.黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀
4.加入面粉拌匀
5.包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度
6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚成长条
7.表面刷上过筛的蜂蜜蛋液
8.撒些芝麻，切成小段入烤炉
9.烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可
点心的做法——杏仁松糕
材料
低筋面粉100克，泡打粉3克，盐1克，黄油50克，红砂糖55克，鸡蛋1个，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片
做法
1、准备：黄油室温软化粉类混合过筛模具中放入纸模杏仁肉放在烤盘，以170度烤5分钟，取出切碎。
2、黄油放在盆中，打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒分3次加入蛋液充分打发。
3、将一半的粉类加入拌匀，然后分2次加入牛奶搅拌均匀，再加入剩余的面粉拌匀，最后加入杏仁粒拌匀即可。
4、倒入模具中八分满，表面再放上一粒杏仁装饰。
5、放进预热的烤箱，以170度，烤约20分钟，烤好后取出放在晾架上冷却。
点心的做法——香浓起士块
材料
黄油--100克
糖粉---90克
全蛋--25克
低粉--200克
杏仁粉--25克
Parmesan起士粉--40克
做法
1、黄油软化加糖搅拌均匀。
2、分次加入全蛋，快速打发成均匀的黄油糊。
3、筛入低粉后，接着加入杏仁粉、起士粉，用手抓成均匀的面团。
4、将面团铺在18*18公分的烤模内，用手平均摊开并压平，用叉子刺洞。
5、烤箱预热170度，烧烤30分钟左右，熄火后用余温焖15分钟，取出切块装盒。
点心的做法——酸奶提子司康
材料
高粉200克，低粉50克，黄油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1个鸡蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黄1个刷表面用
做法
1、面粉、泡打粉、糖，混合过筛。
2、黄油沾面粉后切成丁，与过筛后的粉类混合，用手搓成屑状。
3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀。
4、一点一点的加入蛋奶鸡蛋加酸奶，拌匀成团。
5、桌上撒薄面，将面团擀开，摺叠几次后擀成2厘米厚。
6、用模子压成型，表面刷上蛋黄液。
7、烤箱预热180度，中层，20分钟左右。
10款简单又好吃的精致小点心，分分钟快速学会。
紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时可以在撒点芝麻。
蛋奶土豆饼
材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。
做法：1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶。
做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。3.放量凝固即可使用。
药泥甜品
食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。
做法：1.山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）。2.将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。3.装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。4.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。
香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法：1.南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。2.南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。3.香蕉去皮后先切断，再切成细条。4.把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。5.油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。
草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：1.将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。2.用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。3.蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。4.再将草莓包入即可。
山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
红豆椰汁糕
材料：红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g。
做法：1.红豆25g用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。3.将其馀材料全部倒入锅内。4.用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块。5.直至煮成粘稠成固态。6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模。8.倒扣在盘上切件即可。
每个人都是喜欢吃小点心的吧，精致又好吃。下面我教你做10款简单又精致的小点心，满足你的食欲！
新版糯米糕01材料：糯米粉500克，低筋粉100克，去皮白芝麻200克，芒果300克，红糖粉500克，色拉油500克 。
做法： 1.糯米粉、低筋粉下入盛器中，加入250克开水，烫成面团；
2.将去皮白芝麻下入无油锅中，小火干炒至金黄色，盛出；
3.将芒果去皮、去核，切成5克大小的正方块；
4.将面团擀成18×15×0.5厘米的四方片，下入六七成热的色拉油中炸至淡黄色，捞出，吸干表面油分，用擀面杖擀平，将红糖和芝麻调匀，均匀地撒上一层，卷起，改刀装盘，放上芒果丁即可。
紫薯流沙球01材料：小紫薯750克，三象糯米粉170克，澄面60克，白色面包糠450克，咸蛋黄500克，低筋粉100克，白糖160克，正义黄油500克，色拉油1千克（约耗100克），黑芝麻3克。
做法：主料：小紫薯750克，三象糯米粉170克，澄面60克，白色面包糠450克，咸蛋黄500克，低筋粉100克。
调料：白糖160克，正义黄油500克，色拉油1千克（约耗100克），黑芝麻3克。
蜜汁叉烧酥01材料：眉头肉450克，面粉500克 鸡蛋8克 奶油60克 蒜头1粒，干葱1粒，老抽6克 生抽3克 盐2克 芝麻酱6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 姜汁10克磨豉4克 海鲜酱8克 温水50克麦芽糖30克。
做法：1、眉头肉洗净，在表面轻轻划痕。
2、蒜头、干葱去衣切碎，与调味料同混和，腌肉约1～2小时。
3、预热煎碟约2分钟，加入油2汤匙，放进眉头肉，用高火煮约1～2分钟。
4、打开炉门，取出眉头肉，涂上蜜汁料，在用高火煮约4分钟。
5、取出叉烧，切片备用。
6、用奶油、猪油、鸡蛋、面粉做油、酥面皮，将切片后的叉烧肉包入酥皮内，放入烤箱内烤熟即成。
抹茶西米卷01材料：小西米、抹茶粉、红豆沙、椰丝。
做法：（1）小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用。
（2）从超市买来的红豆沙，卷成细长条（用一块白棉布，浸少许油，然后把取一块红豆沙，放在白棉布上卷成细长条）待用。
（3）取方盘抹少许油，然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出，略微凉一会儿，把豆沙细长条放在抹茶西米面上，慢慢细心卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出，用刀切成段即可。
酸奶紫薯泥011.紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块。
2. 紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；
3. 干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；
4. 用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳；
5. 淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
超级简单的蒸牛奶冻DIY01材料：奶100ML，糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一个小时后切块。
凤凰奶01原料: 牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g。
做法:
1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀
2. 分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟
3. 炖熟端起,即为凤凰奶
4. 若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶。
杨桃小果冻01材料：小麦果汁400ml, 葡萄汁400ml, 柳橙汁400ml, 杨桃果冻粉, 细砂糖。
做法：
1. 将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2. 拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3. 将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。
玫瑰糯米糍01材料：玫瑰茄100g，玉米淀粉500g，面包屑，糯米粉，豆沙。
做法：
1. 将玫瑰茄泡水直水发红；
2. 80克糯米粉和20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想颜色深，可将玫瑰茄多浸泡，等到颜色变深）搅拌揉直不粘手；
3. 把糯米团均匀切几小段，放入蒸锅蒸约5分钟（透明即可）；
4. 拿出稍微放凉，带一次性手套（抹点油）把豆沙放入蒸过的玫瑰团里，捏合拢，沾上少点面包糠（随意可不沾），下平底锅稍煎即可。
奶味香蕉蛋羹01材料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：
1. 香蕉去皮用勺子压成泥。
2. 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4. 蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
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