辅食育儿电子书

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早期教育就在于两个字：引导。家长做好自己该做的，至于孩子，只要家长付出了，孩子会给您答案的。顺其自然，千万不要刻意。

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国家营养包成分

婴辅标准（婴辅细则）不是辅食的配方表，它是婴幼儿辅食生产厂家需要达标的一系列项目明细。它是国家大大提高了婴幼儿辅食生产门槛，把一大批食品小作坊挡在门外，这样为宝妈们挡住了食品风险！

“婴辅标准”总共有七个章节：总则、生产场所、设备设施、工艺、人员管理、管理制度、产品检验。因为它比较特殊，所以相比普通食品厂的GB14881，婴辅标准在第一章“总则”里面多了一些内容，来规定哪些是婴幼儿辅食，以及这些辅食必须达标的营养元素。

婴标 vs. 非婴标，居然差了100倍！0-3 宝宝辅零食到底怎么选？

国家免费营养包营养成分配方内容是根据国家《辅食营养补充品通用标准》（GB/T22570-2008）所列营养素种类、含量及其来源的要求，具体包含铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、B2、B12、维生素C和叶酸等微量营养素。

法律依据：

《中华人民共和国标准化法》第二条本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。

强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。

膨化食品执行标准中宣传婴幼儿可以食用，符合国家婴幼儿辅食标准吗？

一方面，目前国内的辅食品牌厂商基本都是代工的模式，在营销端的投入要远远超出其产品研发的投入。而另一方面，正因是代工的模式，品牌商可以通过整合代工厂来推出越来越多的品类，这些令人眼花缭乱的产品，有些是婴幼儿辅食标准，但大多数则不是，粉丝来问我们或是查询的商品也碰到越来越多的非婴标的情况，这期我们将从食品安全标准角度来分析一下婴辅标准和非婴辅标准究竟有什么不同。

我们国家的食品安全标准中的 GB 2761 和 GB 2762 规定了食品中真霉菌素限量和食品中污染物限量。真霉菌素限量标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标，食品中污染物限量标准规定了食品中重金属、硝酸盐、苯、汞等污染物的限量。

针对不同的食品类别，标准中给出了不同的真霉菌素和污染物的限量，我们总结了婴标和部分其他食品类别的部分限量要求对比图：

通过标准对比，我们可以看到 婴幼儿辅助食品对于污染物和真霉菌素的限量要求要比其它食品类别严格的多 。

宝宝面条、宝宝米饼属于婴幼儿谷类辅助食品，如果是不按婴标生产的话，则一般会属于谷物及其制品，我们可以看到两者在铅含量的限量相同，但是在镉、砷以及黄曲霉素的限量上要比谷物及其制品严格的多。

猪肝粉目前对应的婴辅标准是婴幼儿辅食营养补充品，如果不按婴标生产的话，则一般会属于调味品，铅以及黄曲霉素婴辅标准要严格于黄曲霉素，而砷、汞、镉并没有严格完善的要求。为了完善指标，有些有婴幼儿辅食生产许可厂商会通过企业标准来进一步强化指标要求，比如某威的猪肝粉单独制定了企业标准，里面提升了标准要求。

果泥、蔬菜泥以及肉泥对应的婴辅标准是婴幼儿辅助罐装食品，如果不按婴标生产的话，一般属于蔬菜制品、水果制品或是饮料等标准，通过标准对比，各个指标含量都要和婴幼儿辅助罐装指标有着较大的差距。

但是目前市面上能够按照符合婴幼儿辅食标准的食品类别目前比较有限，比如市面上常见的宝宝海苔、宝宝酱油、宝宝面粉、宝宝辅食油等等食品 ，都不在目前的婴幼儿辅助食品标准中 ，企业可以通过企业标准来完善要求，但是大多数还是按照国标来进行生产， 和普通的基本没什么区别， 但是因为多了「宝宝」二字，售价却是多了很多倍，收割了很多宝妈的辛苦钱。

除了标准存在差异， 婴辅食品生产许可和普通食品生产许可也存在不同 ，2017 年市场监督总局规定只有获得婴幼儿辅食生产许可的厂商才能生产婴幼儿辅食标准的食品。

首先，我们目前的食品许可是 备案制 ，可以先办理和获取食品许可证，然后监管部门再去进行审查，发现问题，需要企业进行整改。而婴辅食品生产许可目前是审核制，要想获得婴辅食品生产许可，需要先通过监管机构的审查，审查通过后，才可以获得婴幼儿辅食生产许可。

其次，婴幼儿辅食生产许可细则对于婴幼儿辅食生产规范做了严格的规定，从生产场所的划分和要求，设备布局以及工艺流程，人员管理，生产管理，原材料检验和管理等等方面均做出了明确的规定。

最后，相比于婴幼儿配方食品（婴幼儿奶粉等）， 婴幼儿辅助食品的监管力度目前相对要小，因此，商家在这其中依然有很多擦边球的空间 。

成品辅食或是零食选择上，给宝妈提出几点选购建议：

如果碰到暂无婴辅标准的食品，宝妈们可以选择自制 ，如果因为各种原因还是想要购买成品辅零食， 推荐宝妈们认准自有工厂的品牌 ，最好是这一垂直领域的龙头和头部行业，比如水产品的专属认证是 BPA、MSC 以及 ASC 认证，油和面粉生产商国内是金龙鱼、鲁花以及福临门这些未产生过食品安全丑闻或是问题的龙头企业， 而不是轻信商家的各种宣传和噱头，而忽略了硬指标 。

婴幼儿食品标准也是判断食品的一个重要依据。

一、标准分类

在我国生产的所有包装食品，必须有产品的标准编号。我国食品相关标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四类。

01国家标准

这一概念，是指经国家官方标准化机构或国家政府授权的有关机构批准、发布、统一和适用的标准。我国生产和销售的产品必须按照国家标准制作。除外国进口货物外，还将根据国家标准进行管理。

国标是最具权威的标准，也是应用最为广泛的标准。GB或GB/T以产品标准号开始。GB表示国家强制性标准必须遵守相应产品。GB/T是推荐性国家标准，鼓励企业采用。

02行业标准

指中国各行业的统一标准。工业标准是国家标准的补充，工业标准在相应的国家标准实施后，自动废止。工业标准仅适用于国家没有规定的产品，尽管国家规定，但适用范围较小。

商品标准编号开始为行业简称。开头号码很多，很乱。例如，NY农业标准、SB商业标准、SC水产业标准、SN商品检验业标准、WM外贸业标准等。

03地方标准

在省、自治区、直辖市范围内，对没有国家标准和行业标准的工业产品，需要统一安全卫生要求，可制定当地标准。当地标准不能与国家标准、行业标准相冲突，在相应的国家标准或行业标准实施后，由当地标准自行废止。地方性标准由地方政府制定，并对企业进行管理。应用范围不大。

此外，有时地方标准之间也存在冲突。商品标准编号从DB开始。

04企业标准

在没有相应的国家标准、行业标准和地方标准的情况下，企业生产的产品应当作为组织生产的依据。此外，在有相应的国家标准、行业标准和地方标准的情况下，国家鼓励企业在不违反相应强制性标准的情况下，制定充分反映市场客户和消费者需求的企业标准，严格按照国家标准、行业标准和地方标准进行应用。一般企业标准由企业自己制定，经当地部门批准，执行。本标准仅适用于本企业。

个人感觉缺乏权威。生产标准编号以Q开头。

国家标准高于行业标准，高于地方标准，高于企业标准。买食品时，优先选择国家标准产品。

二、婴幼儿标准

我国共有7项婴幼儿食品标准，均为国家强制性标准。这是针对一些特定的食品规定。咱们再来看看！

1、GB10765 婴儿配方食品

婴儿是0-12个月的宝宝。该标准规定了一种配方奶粉。重点是对产品污染物的限制，以及各种营养素的添加。所有国产奶粉都必须按这一标准生产。

因此，这就是新晋宝妈必须知道的标准。

2、GB10767 较大婴儿和幼儿配方食品

大龄婴儿指的是6-12个月龄的婴儿，幼童指的是12-36个月的婴儿。该标准规定了二、三段奶粉及其他配方产品。重点是对产品中污染物的限量和各种营养素的添加。6-36个月的婴儿必须按此标准生产所有的配方。

宝妈在三岁以下，一定要知道这个国家标准。

3、GB10769 婴幼儿谷类辅助食品

该标准规定了6-36岁婴儿食用的谷物辅食。米粉、谷粉等都是常见的食物。该文件明确规定，粮食类物质所占比例超过25%，并规定了几类产品。

基本是以谷物为主的婴儿辅食，都应该按照这一标准制作，包括婴儿饼干。

4、GB10770 婴幼儿罐装食品

该标准规定了6-36个月大的婴儿所吃的食物。重点对污染物、原料、营养成分等进行了规定。

罐头食品以泥糊状、细颗粒及汁液类为主，以果泥、肉泥为主。装在瓶子里的罐子里的不一定是罐头食品哟！

5、GB22570 辅食补充营养品

本标准主要规定营养成分，主要产品为各种营养成分粉、蛋白粉。婴儿年龄在6-60个月之间。规模略大于以前的标准。

这类食物不属于一天三餐的食物，主要是给孩子补充营养不足。

6、GB25596 特殊医学用婴儿配方食品通则

这种产品是为特殊的宝宝准备的，这里没有说明，需要遵医嘱哟！

7、GB13432 预包装特殊膳食用食品标签

此标准并非针对产品，而是针对包装上的说明和标签。这主要规定了婴幼儿食品包装应注明的信息，帮助婴幼儿母亲选择。例如，配料表，营养成分含量，生产许可证编号，产品标准号等。了解它可以避免许多错误的选择。

以上就是关于婴幼儿辅食国家标准全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！