需要材料：鸡脯肉、韩式糖醋辣酱、韩式香酥炸粉、料酒、姜丝、盐
1、鸡脯肉洗净后切粗条
2、鸡胸肉中加姜丝、料酒和食盐
3、抓匀后腌制30分钟左右
4、准备好酥香炸粉糊，与水混合均匀
5、将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
6、起锅烧油，油6成熟下锅炸
7、炸制表面金黄后捞出沥油
8、另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱
9、炒匀后倒入炸好的鸡柳
10、快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火，韩国糖醋肉就制作完成了
哪位知道韩式糖醋肉的做法，详细步骤哦！要韩国料理的那种，不要中餐的
一开始对于糖醋肉，我以为是韩国流传过来的，不管是韩剧还是韩综到处都可以看见糖醋肉和炸酱面的身影。原来是我们国家在1900年前后，由于战乱，被山东人迁移到朝鲜的时候，一起被带到了朝鲜半岛，然后经过他们的改良口味，感觉变得是韩国朝鲜的食物一样。不过不管是起源是哪里，都阻止不了我对它的热爱程度，甚至有时候我会把它当成饭后甜点来吃。身为一个地道的上海人，食物的酸甜口我都是一贯比较钟爱的。
每个地方制作的糖醋肉，感觉味道都有点差异。但我比较喜欢吃韩式的糖醋肉，不知道是不是受韩剧的影响，总是觉得他们的做法好吃，但其实做法没有多大的差异。所以我也尝试在家自己做糖醋肉吃。大家要是感兴趣也可以做做。
材料准备：梅花肉，红薯粉，干淀粉，胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋清。
糖醋汁：番茄酱，陈醋，白砂糖，水淀粉。有个很好记的口诀：1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例去调汁，称之为万能糖醋汁。
第一步：将梅花肉切成条状，和手指大小差不多就行。可以在切之前用刀背敲打肉质的纤维，可以让肉质变得更加鲜美和有韧劲。
第二步：加入料酒，盐，胡椒粉，少许淀粉和加入一勺清水，搅拌均匀，直到水分充分被肉吸收。腌制20分钟左右。
第三步：锅中加入油，烧至六成热，慢慢将腌制好的肉条放入油锅中，炸约一分钟左右捞出沥油。锅里则继续加热至八九成的时候，在倒入肉条炸至金黄色即可捞出。
你可以选择将糖醋汁浇在肉条上，也可以选择用肉条沾着吃的吃法，都是可以的！不过个人还是比较喜欢直接淋上去吃。
韩式糖醋肉里的糖醋酱是怎么做的
猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。
制作方法：
1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。
特点：
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
韩式糖醋肉
1选上等的猪里脊肉,切条.
2上浆调味[盐,味精,料酒]
3韩国炸粉,加少许水活面糊.
4油么烧到七成热,把肉和面糊放在一起,一个一个的往油锅里放,炸直金黄色即可.
4番茄酱适量,加油少许,糖和醋[安自己口味放]即可,
5把酱调好后,在把肉放热油过一边,吃起来很脆.很香.可任意放些配料.颜色就不单调了.看起来也有很食欲
以上就是关于韩国人吃的有个中国菜叫“糖醋肉”，是不是咱们的糖醋里脊啊？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
